思令酒莊（Sterling Vineyards）位于美國加州（California）納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)，為卡利斯托加市（Calistoga）的釀酒先驅(qū)。酒莊在當(dāng)?shù)匾延?0余年釀酒歷史，備受愛酒之士認(rèn)可與推崇。

　　1964年，彼得·紐頓（Peter Newton）依照希臘修道院的樣式建立了思令酒莊由。彼得的妻子林淑華（Lin Su Hua）是林則徐的后代。有關(guān)她的故事，許多專業(yè)品酒雜志都有，林淑華不但當(dāng)過模特兒與記者，還是一名十分出色的釀酒師，思令酒莊在二人的共同經(jīng)營下很快打響名號。此外，思令酒莊也是第一間提供自助游的酒莊，配以其優(yōu)越的地理位置和獨有的纜車設(shè)施，酒莊迅速建立了其在納帕谷旅游業(yè)和釀酒業(yè)的名聲。1982年，酒莊被轉(zhuǎn)手給加拿大飲料公司施格蘭（Seagram），后由英國飲料公司迪阿吉奧（Diageo）購并。2015年，思令酒莊成為澳洲酒業(yè)巨頭富邑集團（Treasury Wine Estates）旗下酒莊的一員。在今天，除了釀造優(yōu)秀的葡萄酒外，思令酒莊還憑借獨特的建筑風(fēng)格與迷人的景色成為納帕谷的地標(biāo)性景點，并成為納帕谷最具人氣的酒莊之一，每年吸引全球數(shù)百萬游客前來參觀。

　　思令酒莊在納帕谷擁有超過486公頃的葡萄園，使之成為納帕谷最大的酒莊之一。思令酒莊的葡萄園分布廣泛，因此擁有出眾的多樣風(fēng)土。在酒莊的各大園區(qū)中，主要種植的葡萄品種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、仙粉黛（Zinfandel）、長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）和賽美蓉（Semillon）等。

　　思令酒莊的釀酒由著名釀酒師哈里·漢大河酒莊（Chateau de la Riviere）位于法國波爾多（Bordeaux） 弗朗薩克（Fronsac），靠近利布爾納市（Libourne）和著名的波美侯（Pomerol）及圣埃美隆（Saint-Emilion） 產(chǎn)區(qū)。該酒莊憑借卓越的美酒不斷贏得世人的稱贊。2013年12月20日，酒莊因新任莊主中國云南柏聯(lián)集團總裁郝琳與前任莊主詹姆斯?格雷瓜爾（James Gregoire）雙雙遭遇空難的消息而成為了媒體大眾關(guān)注的焦點。

　　該酒莊從創(chuàng)立后一直發(fā)展到18世紀(jì)才開始有所建樹，其佳釀在法國宮廷廣為所見。不過這種情形并未能延續(xù)下來，19世紀(jì)的根瘤蚜疫害給予酒莊一個毀滅性的打擊。到1962年，得以重振的酒莊酒質(zhì)達到其頂峰狀態(tài)。2002年，詹姆斯?格雷瓜爾買下酒莊后，繼續(xù)提升酒的質(zhì)量。Gregoire家族30年來收購了多個小酒莊，主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)，經(jīng)營管理得很出色。酒莊的釀酒師 Claude Gros先生像藝術(shù)家一樣，總是能用最傳統(tǒng)釀造工藝創(chuàng)造出獨具靈性的酒。

　　酒莊建立在一個小山丘上，是座有著悠久歷史的塔狀精美城堡，也是此區(qū)最大的酒莊。山丘上的城堡俯瞰著大片的葡萄園，城堡背后是一大片森林，整個城堡顯得格外的幽靜。酒莊葡萄樹種植在一塊特殊的土地上，土壤為混合著沙礫的鈣質(zhì)黏土，朝南向呈梯形種植，同時可以吸收充足的陽光。 Dordogne河在葡萄園幾十米遠的地方流淌，形成了一個理想的微氣候帶，非常有利于葡萄的種植與生長。

　　酒莊葡萄園種植面積共達65公頃，以種植梅洛（Merlot） 葡萄為主，大約占2/3的面積，另外還種植有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）。詹姆斯?格雷瓜爾先生每年都親自監(jiān)督指導(dǎo)釀造，并精心挑選橡木桶。釀酒用的葡萄全部進行人工方式采摘，之后在可控溫的酒槽里進行發(fā)酵，根據(jù)年份不同，通常會持續(xù)3-6個星期的時間，以更好地提取葡萄的精華，同時保留單寧的柔軟光滑。發(fā)酵完成后，酒莊會將葡萄酒放在在橡木桶中陳釀，存放于天然的地下酒窖中。這座酒窖歷史悠久，是在一個舊的采石場挖掘而成的，酒窖長達四公里，據(jù)說總面積有70公頃，可以儲藏大量的葡萄酒和生產(chǎn)設(shè)備。酒窖終年保持12度左右的溫度和 70%左右的濕度，這為葡萄酒創(chuàng)設(shè)了最佳的保存環(huán)境。巷道和酒倉都是整體在巖層中挖鑿出來的，基本沒有其他任何堆砌的痕跡。酒窖里按照生產(chǎn)年份擺放著許多 在陳釀的橡木桶和裝瓶的葡萄酒。

　　該酒莊以出產(chǎn)紅葡萄酒為主，還出產(chǎn)少量紅葡萄酒和白葡萄酒，如Chateau la Riviere 2003、Chateau la Riviere 2002、Chateau la Riviere 2001和Les Sources de la Riviere 2003等。

　　酒莊自2003年至2013年12月，由詹姆斯?格雷瓜爾（James Gregoire）掌管酒莊，致力于傳承酒莊葡萄酒的優(yōu)秀品質(zhì)。2013年12月20日前，酒莊以3,000萬歐元高價被中國云南柏聯(lián)集團總裁郝琳成功收購。然而，造化弄人，正在前任莊主與新任掌門人舉杯同慶的數(shù)小時后，前任莊主詹姆斯?格雷瓜爾駕著直升飛機載著郝琳視察酒莊之時，直升飛機不幸墜入多爾多涅河（Dordogne），前任莊主詹姆斯?格雷瓜爾及新任掌門人郝琳雙雙遇難。大河酒莊又將何去何從，下一任莊主又會由誰來擔(dān)當(dāng)呢？森（Harry Hansen）主持。哈里畢業(yè)于頂尖院校——加州大學(xué)戴維斯分校（University of California, Davis），獲得了遺傳學(xué)學(xué)位，又在工作數(shù)年后重返母校攻讀葡萄酒釀造學(xué)碩士學(xué)位。畢業(yè)后，哈里在索諾瑪（Sonoma County）等地從事釀酒工作，積累了豐富的經(jīng)驗。

　　釀造白葡萄酒時，思令酒莊會將收獲的長相思及霞多麗整串壓榨，大多數(shù)長相思會在不銹鋼罐中進行低溫發(fā)酵，以保持鮮明的水果風(fēng)味，少數(shù)在橡木桶中發(fā)酵。完成發(fā)酵后，酒液將在不銹鋼罐中陳釀數(shù)月；大部分霞多麗在橡木桶中進行酒精發(fā)酵，發(fā)酵后在木桶中陳釀12個月以上，部分酒液會在桶中進行蘋果酸乳酸發(fā)酵和攪桶。釀造紅葡萄酒時，釀酒葡萄會經(jīng)過手工篩選，并在破碎、去梗后送入大橡木桶中（少數(shù)在不銹鋼罐中）進行發(fā)酵，發(fā)酵過程中僅使用天然酵母。完成發(fā)酵后，酒液會在橡木桶中進行陳釀和蘋果酸乳酸發(fā)酵。根據(jù)年份條件、葡萄品種等的不同，陳釀時間為12-24個月不等。

　　思令酒莊的葡萄酒品質(zhì)不俗，旗下生產(chǎn)納帕谷、珍藏（Reserve，最高端系列）、單一園（Single Vineyard）、酒窖俱樂部（Cellar Club，僅對俱樂部成員提供的限量版酒款）等眾多系列酒款，歷史上曾有多款酒入選葡萄酒觀察家（Wine Spectator）百大葡萄酒榜單，為酒莊帶來了較高的國際聲譽。