很多年前，在智利還是一個崇尚高產量釀酒的時代，有一位意大利移民的后裔，智利當地最知名的商人，拉丁美洲零售行業(yè)三大巨頭之一——胡安·庫尼奧·索拉里先生就一直夢想擁有一個專釀高品質葡萄酒的葡萄莊園。他是愛酒者，更是懂酒人，他的探索和堅持終于發(fā)現了釀造高品質葡萄美酒的特征與秘訣。正是擁有了這把通往世界頂級美酒之門的金鑰匙，1993年，胡安·庫尼奧（Juan Cuneo）先生在卡薩布蘭卡谷（Casablanca Valley）依山傍海建立了卡薩伯斯克酒莊（Casas del Bosque），正式開啟他人生中的美酒篇章。

　　卡薩伯斯克酒莊在西班牙語里是“森林之家”的含義，酒莊所處的山谷周邊滿是松樹和橄欖樹，而酒莊白色建筑的自然風格，恰如大森林里的美麗家園，這也正是“Casas del Bosque”命名的由來。

　　酒莊現在擁有232公頃的葡萄園，白葡萄品種主要有長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）和雷司令（Riesling），紅葡萄品種主要有黑皮諾（Pinot Noir）、西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）等。卡薩伯斯克堅持質量勝于產量，通過限制果實產量來提高葡萄品質，堅持所有的葡萄都由人工進行細致的采摘，利用傳統(tǒng)的工藝使葡萄酒品質更優(yōu)越，從而真正做到用低產質優(yōu)的葡萄釀制品質上乘的葡萄酒。同時結合最佳的自然條件、土壤、氣候和管理，使葡萄酒發(fā)揮出獨特的品質和個性，這已經成為卡薩伯斯克酒的一個標志。由始至終，品

富蘭克莊園（Chateau Fonroque，又名弗蘭克莊園）位于波爾多（Bordeaux）右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）產區(qū)。20世紀30年代，酒莊在右岸葡萄酒引領者莫意克（Moueix）家族的管理下開始進入蓬勃發(fā)展的時期，在1955年的首次圣埃美隆分級（Saint-Emilion Grands Crus Classification）及之后的5次評級中皆被評為列級莊（Grand Cru Classe），品質優(yōu)異且穩(wěn)定。

1931年，阿黛爾（Adele）與讓·莫意克（Jean Moueix）正式收購富蘭克莊園。莫意克家族是波爾多右岸最具影響力的家族，整個右岸的崛起都與該家族的努力不無關系。該家族的到來為酒莊帶來了先進的技術、設備及經營管理模式，助力酒莊走上振興之路。讓·莫意克的曾孫阿蘭·莫意克（Alain Moueix）于2001年全面接管酒莊，他畢業(yè)于法國國家農業(yè)研究院（INRA），是一名出色的農業(yè)工程師和釀酒師，目前兼任生物動力葡萄酒協(xié)會（Biodyvin）副主席。阿蘭十分熱愛且尊重風土，非常重視葡萄園的可持續(xù)發(fā)展，于是他在葡萄園中積極推行有機及生物動力法（Biodynamic）種植。2006年，富蘭克莊園獲得有機種植認證，2008年又獲生物動力認證，成為第一批獲得生物動力認證的酒莊之一。2017年7月，酒莊被法國保險公司CHG集團（CHG Participations）收購，成為吉亞爾（Guillard）家族旗下產業(yè)，并由最了解葡萄園風土的阿蘭繼續(xù)擔任酒莊管理者。

富蘭克莊園的發(fā)展離不開其特殊的風土條件。酒莊共占地20公頃，其中葡萄園面積為17.6公頃，園內種植著80%梅洛（Merlot）與20%品麗珠（Cabernet Franc）。其葡萄園位于圣埃美隆西邊的高地和山坡上，總體來說，高地上的土壤以石灰?guī)r為主，富含海洋化石；山坡上的土壤以黏土為主。多種類型的土壤造就了富蘭克酒莊葡萄酒優(yōu)雅的風格及復雜的口感。

為保證葡萄酒的質量，酒莊的所有釀酒葡萄皆為人工采摘，并經過嚴格篩選。釀酒師在隨后的發(fā)酵過程中會根據風土、樹齡與品種的不同將釀酒葡萄分別置于控溫混凝土罐中發(fā)酵，并采取溫和的萃取方式。通常，其正牌酒會被置于30%新法國橡木桶和70%一年及以上橡木桶或小型不銹鋼罐中熟成14-18個月。

富蘭克莊園的正牌酒富蘭克莊園紅葡萄酒（Chateau Fonroque, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）由梅洛和品麗珠混釀而成，成酒酒體飽滿，口感細膩優(yōu)雅，風味復雜，常獲知名酒評家的高分好評。此外，酒莊出產的副牌酒卡地亞酒莊干紅葡萄酒（Chateau Cartier, Saint-Emilion Grand Cru, France）通常由100%梅洛釀造而成，口感比正牌酒更為圓潤和順滑，富有個性。

質第一是他們不懈的追求。莊園的葡萄酒年產量僅90,000箱，但件件都是精品。

　　2009年，卡薩伯斯克憑借其優(yōu)秀的表現，被葡萄酒與烈酒雜志（Wine＆Spirit Magazine）雜志評選為“最有價值品牌”。羅伯特·帕克（Robert Parker）這位世界著名的品酒大師品嘗了卡薩伯斯克酒后，也豎起大拇指，為多款美酒均給出90以上的高分！另一位著名的葡萄酒作家皮特·理查德（Peter Richard）在醇鑒（Decanter）雜志上也高度評價了卡薩伯斯克美酒。此外，卡薩伯斯克更是在世界各大葡萄酒大賽中屢屢摘金奪冠，同時被列入“世界百強葡萄酒”。因此，屢獲殊榮的它可以自豪地主張：“我們沒有興趣于一些大量生產的葡萄酒，但最好品質的葡萄酒往往會在我們這里?！?br />
　　當看到那紅色的瓊漿在杯中搖曳，它那纖柔的體態(tài)，迷人的紅暈，還有那柔美淡雅的芬芳已經征服了你；當你碰觸它的那一刻，你將刻骨銘心：“快樂時我們值得享有，失落時我們倍感需要?！边@就是卡薩伯斯克，源自智利卡薩布蘭卡山谷的優(yōu)質葡萄酒。