瑪麟酒莊（Casa Marin）位于智利阿空加瓜的圣安東尼奧-利達谷（San Antonio & Leyda），是一家廣受贊譽的精品酒莊。

瑪麟酒莊是其創(chuàng)始人和釀酒師——瑪麗亞·盧茲·瑪麟（Maria Luz Marin）的夢想結(jié)晶。從智利大學(xué)（University of Chile）獲得農(nóng)學(xué)和釀酒學(xué)位后，瑪利亞在多家酒莊工作，后于2000年在圣安東尼奧山小鎮(zhèn)洛阿巴卡（Lo Abarca）建立瑪麟酒莊。盡管人們對那里的地理位置和較低的溫度存在質(zhì)疑，但是她成功地釀造出一系列在智利國內(nèi)外多次獲獎的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

瑪麟酒莊的葡萄園所在地風(fēng)土非常獨特，乍一看不適于種植葡萄，那里受太平洋的影響，夏季和冬季長期處于大霧籠罩下，在葡萄生長和成熟時期那里非常多風(fēng)，而且低溫。然而，這些條件下卻出產(chǎn)了比溫暖地區(qū)品質(zhì)更好的葡萄，收成并不豐富，但葡萄更健康、風(fēng)味更濃郁，還有礦物質(zhì)味，具有獨特的品質(zhì)和個性。

瑪麟酒莊的葡萄園占地共41公頃，其中90%位于陡峭的山坡，由于地形復(fù)雜，葡萄園被分成50多塊，每一塊都需要特殊管理。各地塊種植的葡萄品種有所不同，如在卡索納園（Casona）地塊種植瓊瑤漿（Gewurztraminer），月桂園（Laurel）和柏樹園（Cipreses）種植長相思（Sauvignon Blanc），北米拉瑪園（Miramar Norte）主要種植西拉（Syrah），米拉瑪園（Miramar）主要種植雷司令（Riesling）等等。受低溫、貧瘠和礦物土壤(主要是石灰?guī)r和海洋沉積物)的影響，每畝僅有約300公斤的低產(chǎn)量高品質(zhì)葡萄原料，成就了瑪麟酒莊酸度高、復(fù)雜礦物質(zhì)口感的精品葡萄酒。

瑪麗亞于2003年和2004年間建造了自己的釀酒廠。定為于釀造精品葡萄酒。她的兒子費利佩·瑪麟（Felipe Marin）是酒莊的釀酒師和生產(chǎn)總監(jiān)?，旝刖魄f的釀酒廠是殖民風(fēng)格的建筑，裝飾著瓷磚和美麗的馬賽克。釀酒廠還包括一個商店、品酒室、酒窖以及生產(chǎn)和包裝區(qū)域。釀酒廠配備了最新的技術(shù)和設(shè)備，包括31個不同容量的不銹鋼發(fā)酵罐，每一個都有自己的溫度傳感器；破碎和去梗機器；震動分揀臺；240個法國橡木桶，大多數(shù)容量為228升；氣動壓力機；傳送帶和自動溫度控制系統(tǒng)。

瑪麟酒莊目前有5個系列的酒款，包括陽光（Mar

巴格斯酒莊（Chateau Bacchus）位于中國優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)——寧夏賀蘭山東麓，是中國早期從事莊園葡萄酒釀造且風(fēng)土卓越的精品酒莊，其在2019年度寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)列級酒莊評選中被評為二級莊。

酒莊的創(chuàng)建始于一次浪漫的邂逅，莊主王彥輝女士與其丈夫王三偉先生在法國一見鐘情，他們在古羅馬酒神巴格斯雕像面前許下承諾：一定要釀造“中國人自己產(chǎn)的葡萄酒”。1999年，莊主親手栽下第一株葡萄藤，開始興建自有葡萄園。2007年，巴格斯酒莊建立。2008年，酒莊出產(chǎn)了首款莊園酒，拉開了賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)大幕。

酒莊葡萄園占地面積200公頃，目前主要種植有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、蛇龍珠（Cabernet Gernischt）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）和威代爾（Vidal）。該地區(qū)為大陸性干旱半干旱氣候，光照充足，降雨量少，晝夜溫差大，有利于葡萄果實風(fēng)味物質(zhì)的積累。園內(nèi)土壤為礫石土壤，具備良好的透氣性和排水性，非常適合葡萄生長。

在葡萄種植上，酒莊對葡萄園進行垂直分布管理，每季進行兩次剪枝，同時采用滴灌法進行灌溉。此外，酒莊不使用任何殺蟲劑，以降低對自然環(huán)境的影響。在釀酒工藝上，釀酒葡萄經(jīng)由人工采摘、去梗，之后工作人員將葡萄果實浸皮后再放入氣囊式壓榨機內(nèi)進行壓榨。壓榨后的汁液會被置于不銹鋼罐中發(fā)酵七天，在此期間會加入酒石酸，隨后進行蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）。發(fā)酵后的酒液會在法國哈杜（Radoux）橡木桶中陳年十二個月，之后進行蛋白澄清并裝瓶。由此釀造出的葡萄酒結(jié)構(gòu)平衡，口感豐富。

此外，酒莊非常重視科技和人才的力量，建有傳統(tǒng)與現(xiàn)代相融合的釀造車間和恒溫恒濕的地下酒窖，并與寧夏大學(xué)葡萄酒學(xué)院、法國波爾多地區(qū)CAFA葡萄酒學(xué)院以及寧夏農(nóng)林科學(xué)院等高校和機構(gòu)合作，為葡萄種植和葡萄酒釀造提供強大的科技和人才支持。酒莊注重品牌文化建設(shè)，不僅開展了葡萄酒自釀體驗活動和餐酒搭配專業(yè)品鑒會，還舉辦音樂節(jié)、酒花節(jié)、采摘節(jié)和冰酒節(jié)等特色節(jié)慶活動。酒莊還與當代著名畫家錢玲戈女士合作設(shè)計私人高級定制酒款——“花開的聲音”系列酒款，并與中國巴維特（BVT）葡萄酒交易中心聯(lián)合推出高端企業(yè)定制酒款——“秘”系列酒款，該系列由法國CAFA品酒師培訓(xùn)機構(gòu)授權(quán)。

自成立以來，酒莊出品的眾多佳釀屢次在國際大賽中獲獎。2017年對于酒莊來說是意義非凡的一年，在這一年酒莊旗下的酒款斬獲諸多賽事的獎項。在2017年于香港舉辦的亞洲酒類大賽（The Asia Wine & Spirits Awards，簡稱AWSA）中，2015年份的巴格斯酒莊特級梅鹿輒紅葡萄酒（Chateau Bacchus Superfine Merlot）榮獲金獎、2013年份的巴格斯酒莊特級赤霞珠紅葡萄酒（Chateau Bacchus Superfine Cabernet Sauvignon）斬獲雙金獎、2014和2015年份的巴格斯酒莊特級赤霞珠紅葡萄酒獲得金獎。同年，2014年份和2015年份的巴格斯酒莊赤霞珠紅葡萄酒（Chateau Bacchus Cabernet Sauvignon）在國際葡萄酒暨烈酒大賽（International Wine Spirits Competition，簡稱ISCW）中均獲得銅獎。

y Luz）系列、最暢銷的卡塔赫納（Cartagena）系列、中高端的優(yōu)品（Premium）系列、高端的偶像（Icons）系列，以及最新推出的洛阿巴卡（Lo Abarca）系列。這些系列中的多款葡萄酒頻獲葡萄酒媒體及酒評家90分以上評價。其中，優(yōu)品系列的柏樹園長相思（Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc）是酒莊的旗艦酒款，2009年份曾獲醇鑒世界葡萄酒大獎賽“世界最佳長相思（Best Sauvignon Blanc in the World）”獎項，2015年份則曾入選《葡萄酒與烈酒》雜志世界百大葡萄酒榜單。該酒也獲得過羅伯特·帕克（Robert Parker）、詹姆斯·薩克林（James Suckling）等人93分高分評價，是瑪麟酒莊高品質(zhì)的象征。