傳教山酒莊（Mission Hill Winery）位于加拿大不列顛哥倫比亞?。˙ritish Columbia）的重要葡萄酒產區(qū)——歐肯那根谷（Okanagan Valley），是一座家庭式經營的精品酒莊。

?　　傳教山酒莊由安東尼·馮·曼德爾（Anthony von Mandl）在1981年建立。安東尼出生于溫哥華(Vancouver)，9歲時隨父母回到歐洲。高中畢業(yè)后，他返回加拿大，在不列顛哥倫比亞大學（The University of British Columbia）主修經濟學。在修讀經濟學課程的過程中，安東尼逐漸發(fā)現自己真正感興趣的是葡萄酒，因此，畢業(yè)后，他選擇成為一名葡萄酒商人。多年以來，安東尼一直從事與葡萄酒相關的職業(yè)，并在家人的支持下建立了自己的酒莊——傳教山酒莊。

　　傳教山酒莊目前主要有五大葡萄園，分別是傳教山道路葡萄園（Mission Hill Road Vineyard）、湖岸葡萄園（Lakeshore Vineyard）、納拉馬塔牧場葡萄園（Naramata Ranch Vineyard）、黑色圣人臺葡萄園（Black Sage Bench Vineyard）和奧索尤斯葡萄園（Osoyoos Vineyard）。這些分布在歐肯那根谷不同地區(qū)的葡萄園共同為酒莊提供優(yōu)質的釀酒葡萄。傳教山道路葡萄園坐落于布切利山脈（Boucherie Ridge）和歐肯那根湖（Okanagan Lake）之間，海拔約400-500米，氣候涼爽，主要種植雷司令（Riesling）和黑皮諾（Pinot Noir）；湖岸葡萄園

寶士格酒莊（Chateau Bouscaut，又名：寶斯科酒莊）位于法國格拉夫（Graves）的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區(qū)。在1959年正式確立的格拉夫分級中，共有16座酒莊被評為列級莊，其中紅、白葡萄酒均被列級的酒莊僅有6座，寶士格酒莊便是其中之一。

寶士格酒莊的葡萄園在17世紀時便已存在，位于當時格拉夫的一個子產區(qū)——卡多雅克村（Cadaujac）。酒莊那時候的名字為“奧特魯頓（Haut Truchon）”，直到1881年土地登記后才更改為如今的“寶士格酒莊（Chateau Bouscaut）”。進入20世紀后，酒莊在多任莊主的精心管理之下進入鼎盛時期，法國著名歌手如路易·茹韋（Louis Jouvet）、莫里斯·切瓦力亞（Maurice Chevalier）和吉爾伯特·貝考（Gilbert Becaud）等都曾是酒莊的座上客。1929年，酒莊兼并了鄰近的瓦魯酒莊（Chateau Valoux）。20世紀30年代，酒莊被吉倫特農業(yè)聯盟（Gironde Chamber of Agriculture）列為當地模范酒莊。1959年，在格拉夫列級莊評選中，酒莊的紅、白葡萄酒均被列級。

1962年，酒莊遭遇大火，除了酒窖外，整座酒莊都毀于一旦。當時的莊主維克多·帕拉斯（Victor Place）主持重建了酒莊，使酒莊恢復至原來的面貌。1968年，一群來自紐約的投資者收購了酒莊，并聘請了侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）的團隊來管理酒莊。1979年，酒莊被波爾多著名釀酒師呂西安·露桐（Lucien Lurton）買下，成為克里蒙酒莊（Chateau Climens）和布朗康田酒莊（Chateau Brane-Cantenac）等名莊同門。1990年，呂西安·露桐購買了卡多雅克村的拉莫特-寶士格酒莊（Chateau Lamothe-Bouscaut），進一步擴大了酒莊葡萄園的面積。

1992年，呂西安·露桐的女兒索菲亞·露桐（Sophie Lurton）接管酒莊，之后在1997年，其丈夫勞倫特?格耿布勒（Laurent Cogombles）也參與到酒莊事務中。露桐家族在接手酒莊后，數次對酒莊進行了修繕，先后修建了環(huán)形不銹鋼釀造車間、混凝土罐釀造車間以及專門儲放紅葡萄酒的400平方米大酒窖，還有計劃地對葡萄園進行重新種植并擴大白葡萄品種的種植面積。如今，得益于露桐家族的熱情與創(chuàng)新管理，寶士格酒莊一如既往地穩(wěn)步向前發(fā)展著。

寶士格酒莊葡萄園的總占地面積約為50公頃，葡萄樹的平均樹齡為35年。其中，白葡萄面積為10公頃，種有賽美蓉（Semillon）和長相思（Sauvignon Blanc）；紅葡萄園面積為40公頃，種有比例相當的梅洛（Merlot）和赤霞珠（Sauvignon Blanc）以及小面積的馬爾貝克（Malbec）。園內主要以鈣質黏土和礫石土壤為主。酒莊被授予了高環(huán)境價值認證（Haute Valeur Environnementale, 簡稱HVE）。

在葡萄酒釀造方面，酒莊的紅葡萄酒通常在不銹鋼罐或混凝土罐中進行酒精發(fā)酵，之后會進行蘋果酸-乳酸（Malolactic-Fermentation），然后轉移至橡木桶中陳釀2年；白葡萄酒的酒精發(fā)酵以及陳釀過程都會在橡木桶中完成，陳釀期間還會進行攪桶，以增加葡萄酒的復雜性、飽滿度與陳年潛力。正牌酒的新桶使用比例通常為40%左右。

酒莊釀制的酒款主要包括寶士格酒莊紅葡萄酒（Chateau Bouscaut, Pessac-Leognan, France）、寶士格酒莊副牌干紅葡萄酒（Les Chenes de Bouscaut, Pessac-Leognan, France）、寶士格酒莊干白葡萄酒（Chateau Bouscaut Blanc, Pessac-Leognan, France）和寶士格酒莊副牌干白葡萄酒（Les Chenes de Bouscaut Blanc, Pessac-Leognan, France）。其正牌酒品質十分出色，是產區(qū)內頂級葡萄酒的佼佼者，多個年份獲得酒評家和酒評機構的高分評價。其副牌酒誕生于1998年，之前叫做“La Flamme de Bouscaut”，2004年才改為現在的名字。

位于歐肯那根湖畔的基洛納 (Kelowna)，土壤為粉質粘土和壤土，具有極強的蓄水能力，種植了黑皮諾、白皮諾（Pinot Blanc）、灰皮諾（Pinot Gris）和雷司令等知名葡萄品種；納拉馬塔牧場葡萄園位于歐肯那根谷的中心地帶，由于受到歐肯那根湖的氣候調節(jié)作用，葡萄生長期相對較長，種植的葡萄品種主要有霞多麗（Chardonnay）、白皮諾、梅洛（Merlot）和威代爾（Vidal）等；黑色圣人臺葡萄園是酒莊所有葡萄園中種植葡萄種類最多的，園區(qū)共分為4小塊，有著4種不同的微氣候環(huán)境和多種類型的土壤，種植了包括梅洛、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）和西拉（Syrah）在內的多個葡萄品種；奧索尤斯葡萄園靠近奧索尤斯湖（Osoyoos Lake），海拔在320-460米之間，園區(qū)每年有長達200多天的無霜期，能出產高品質的長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗和品麗珠等葡萄。

　　傳教山酒莊致力于釀造具有地區(qū)特色的葡萄酒。酒莊釀酒師約翰?賽慕斯（John Simes）和葡萄園負責人詹姆斯?霍珀（James Hopper）緊密合作，嚴格掌控葡萄的采摘和運送時間，以確保每一顆釀酒葡萄運到釀酒廠時都處于最佳的成熟狀態(tài)。此外，傳教山酒莊極為倡導可持續(xù)發(fā)展，酒莊釀酒所用的水和橡木桶均通過紫外線和臭氧殺菌，從而盡量避免使用氯氣。酒莊聘請著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔任釀酒顧問。

　　目前，傳教山酒莊共推出了6個系列的多款葡萄酒，分別是傳承收藏系列（Legacy Collection）、風土收藏系列（Terroir Collection）、馬丁小道系列（Martin's Lane）、珍藏系列（Reserve）、根源系列（Rootstock）和五園系列（Five Vineyards）。