貝爾薩樂酒莊（Dominio?de?Berzal）位于西班牙北部的里奧哈（Rioja）產(chǎn)區(qū)，是一個(gè)小型的家族酒莊。

貝爾薩樂酒莊成立于1980年，是貝爾薩樂家族世代努力的成果。目前，酒莊為貝爾薩樂三兄弟所有，他們分別是荷西·路易斯（Jose?Luis）、瓊·馬里（Juan?Mari）和伊尼哥·貝爾薩樂（Inigo?Berzal）。酒莊的歷史可以追溯到20世紀(jì)初，貝爾薩樂兄弟的祖父母經(jīng)營自己的葡萄園，開始種植優(yōu)質(zhì)葡萄。1958年，貝爾薩樂三兄弟的父親荷西·路易斯·貝爾薩樂（Jose Luis Berzal）在里奧哈阿拉維薩（Rioja Alavesa）的埃布羅巴諾斯小鎮(zhèn)（Banos de Ebro）建立了一個(gè)小型的酒莊專

十字城堡（Chateau de la Croix）是法國波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2017年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）2014名單中榜上有名。

十字城堡位于吉倫特河（Gironde）河口和大西洋之間的一個(gè)名為布勞緹諾（Plautignon）的小村莊內(nèi)。1870年，現(xiàn)任莊主讓·弗朗西斯科（Jean Francisco）先生的曾祖父獲得了十字城堡的所有權(quán)。那時(shí)，該酒莊更像是一個(gè)舊農(nóng)場，其內(nèi)部的葡萄園面積僅有3公頃，而用來釀酒的設(shè)備也僅僅是3個(gè)木制的罐子。此外，這個(gè)農(nóng)場還同時(shí)有3公頃的莊稼和12公頃的樹林。約15年之后，莊主發(fā)現(xiàn)莊園用來種植其他莊稼并不賺錢，于是便將葡萄園的面積擴(kuò)大至6公頃。同時(shí)，酒莊還擴(kuò)建了發(fā)酵酒窖，并購買了第一批橡木桶。

1956年，葡萄園遭受了波爾多有史以來最嚴(yán)重的霜凍，十字城堡在這個(gè)時(shí)期有近一半的葡萄園被摧毀。莊主在霜害過后重新耕種了遭受破壞的土地，又購買了3公頃被礫石土壤覆蓋的葡萄園。1963年，酒莊的首批水泥發(fā)酵罐投入使用。20世紀(jì)60年代后期，酒莊面積再次擴(kuò)大。到了2000年時(shí)，酒莊葡萄園的面積已經(jīng)超過了21公頃，發(fā)酵室設(shè)有水泥發(fā)酵罐和不銹鋼發(fā)酵罐，葡萄酒的儲存容量也超過了40,000升。

酒莊所有葡萄均由人工采收，于不銹鋼罐和水泥罐中冷浸發(fā)酵。發(fā)酵完成的葡萄酒會熟化18個(gè)月，其中14個(gè)月在橡木桶中進(jìn)行（新桶比例為1/3）。在熟化期間，酒莊每兩個(gè)半月倒桶一次，去除酒中雜質(zhì)。 目前，十字城堡僅出產(chǎn)一款葡萄酒——十字城堡紅葡萄酒（Chateau de la Croix, Medoc, France），這款酒香氣馥郁，結(jié)構(gòu)良好，單寧圓融，品質(zhì)優(yōu)良。酒款曾多次獲獎，廣受好評。

注于葡萄采摘。受當(dāng)?shù)毓r(nóng)的啟發(fā)，荷西萌生葡萄酒釀造的想法，并在1980年正式成立酒莊進(jìn)行葡萄酒的研發(fā)生產(chǎn)。1999年，貝爾薩樂兄弟又專門成立一個(gè)新的釀酒廠，引進(jìn)現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備。此外，貝爾薩樂兄弟將貝爾薩樂酒莊所生產(chǎn)的葡萄酒以他們的姓氏命名。

貝爾薩樂酒莊葡萄園占地50公頃，坐落在埃布羅巴諾斯小鎮(zhèn)，四周環(huán)繞連綿的山丘，具有得天獨(dú)厚的葡萄種植環(huán)境。里奧哈是西班牙最著名的產(chǎn)酒區(qū)之一，釀酒歷史長達(dá)兩千多年，年平均降雨量約400毫米。葡萄園所在的地區(qū)受到大西洋影響，涼爽濕潤。葡萄園內(nèi)種有80%的丹魄（Tempranillo）、10%的維奧娜（Viura）和5%的格拉西亞諾（Graciano），此外還種植了少量的馬士羅（Mazuelo）、歌海娜（Garnacha）和瑪爾維薩（Malvasia）等品種。貝爾薩樂酒莊葡萄園土壤貧瘠，土壤以富含白堊的紅色鐵質(zhì)黏土為主，土層較深，混以堅(jiān)硬的礫石，排水性良好，且葡萄園海拔較高，利于葡萄養(yǎng)分的吸收和糖分的積累。

貝爾薩樂酒莊設(shè)有帶不銹鋼罐和橡木桶的酒窖。酒莊將傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合：采用傳統(tǒng)的方法栽培和采摘葡萄，同時(shí)使用現(xiàn)代化的新技術(shù)釀造葡萄酒，如二氧化碳浸漬法（Carbonic Maceration）。

酒莊目前已發(fā)布的酒款有貝爾薩樂酒莊陳釀干紅葡萄酒（Dominio?de?Berzal?Crianza）、貝爾薩樂酒莊格拉西亞諾干紅葡萄酒（Dominio?de?Berzal?Graciano）和貝爾薩樂酒莊木桶發(fā)酵干白葡萄酒（Dominio?de?Berzal?Barrel Blanco Fermentado en Barrica）等近十款酒，這些酒款風(fēng)格各異，品質(zhì)尤佳。比如，作為許多品鑒者公認(rèn)的最好的里奧哈陳釀丹魄葡萄酒之一，貝爾薩樂酒莊陳釀干紅葡萄酒2014年榮獲2017年《醇鑒》世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards）銀獎，貝爾薩樂酒莊木桶發(fā)酵干白葡萄酒每年限產(chǎn)1,000瓶，在2018年獲得蒂姆·阿特金95分的好評，被稱為“品質(zhì)最佳”。