米拉沃酒莊（Chateau?Miraval）位于法國普羅旺斯（Provence）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊由好萊塢著名影星布拉德·皮特（Brad?Pitt）和安吉麗娜·朱莉（Angelina?Jolie）與佩蘭家族（Perrin?Family）合資。?佩蘭家族是法國南部頂尖的釀酒世家，也是著名的博卡斯特爾酒莊（Chateau?de?Beaucastel）的擁有者。米拉沃酒莊出產(chǎn)的桃紅葡萄酒品質(zhì)出眾，可謂是最出色的普羅旺斯桃紅葡萄酒之一。

米拉沃酒莊高踞于科朗斯（Correns）古城（法國第一個(gè)有機(jī)葡萄產(chǎn)區(qū)）一個(gè)私有山谷中，占地600公頃，位于普羅旺斯心臟地帶。山谷毗鄰古歌麗雅酒莊（Chateau Gloria）是法國波爾多圣朱利安（Saint-Julien）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，亦為波爾多特級(jí)酒莊聯(lián)合會(huì)（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成員之一。

　　歌麗雅酒莊的創(chuàng)始人亨利?馬?。℉enry Martin）原本是一名箍桶匠。1939年，他決定扔掉錘子成為一名葡萄種植者。他一生的作品就是

蔻德福（Coup de Foudre）位于美國加利福尼亞州（California）的納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)氐囊患揖肪魄f。

蔻德福酒莊的莊主約翰·施瓦茲（John Schwartz）23年前在法國與他的妻子相識(shí)。當(dāng)時(shí)在一次聚會(huì)上，一位年輕的女士（之后成為了約翰的妻子）吸引了約翰的注意，之后的整晚他都在和她聊天。當(dāng)約翰暫時(shí)離開為二人續(xù)杯回來后，他發(fā)現(xiàn)一個(gè)法國男人正試圖與那位年輕女士攀談。情急之下，他用法語大喊“起火了”。當(dāng)眾人都離開房間后，約翰詢問她與那位法國男人聊了些什么，隨后得知法國男人問她是否相信一見鐘情。酒莊名（Coup de Foudre原意為“一見鐘情”）也就源于此。約翰認(rèn)為，一見鐘情的對(duì)象可以是人，可以是食物，還可以是美酒。每個(gè)人生命中最重要的時(shí)刻都少不了美酒的陪伴，而他希望能夠釀造出人們?cè)敢庠谔貏e時(shí)刻享用的葡萄酒。此外值得一提的是，約翰還與嘯鷹酒莊（Screaming Eagle Winery）的前釀酒師海蒂·巴雷特（Heidi Barrett）共同創(chuàng)立了馥悅酒莊（Amuse Bouche）。

蔻德福酒莊現(xiàn)已發(fā)布多款高品質(zhì)葡萄酒，其中2004年份的赤霞珠干紅葡萄酒（Coup de Foudre Cabernet Sauvignon）獲得了《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）98分的高分評(píng)價(jià)，2013年份的37.2號(hào)特釀干紅葡萄酒（Coup de Foudre Cuvee 37.2）獲得了著名酒評(píng)家羅伯特·帕克（Robert Parker）94-95的高分評(píng)價(jià)。

歌麗雅酒莊，一行行的葡萄樹，一塊塊的葡萄園，都是他耐心耕耘的結(jié)晶。之后，他又決定與圣朱利安的莊主朋友們談判購買這些來自于列級(jí)酒莊的土地。實(shí)際上，這項(xiàng)工作十分艱難，因?yàn)槭ブ炖部偣仓挥?00公頃的葡萄園，幾乎已全部被其他11個(gè)列級(jí)酒莊分?jǐn)偂?0世紀(jì)70年代，歌麗雅酒莊終于成功圈成了占地50公頃的葡萄園。所以，與波爾多其他具有悠久歷史的名莊相比，歌麗雅酒莊是新時(shí)代釀酒人的創(chuàng)舉，是具有創(chuàng)新進(jìn)取精神的人們用激情創(chuàng)造的逐年進(jìn)步的精品。

　　歌麗雅酒莊目前的葡萄園面積為50公頃，其中有65%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），有25%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有5%的土地用來栽培品麗珠（Cabernet Franc），還有5%的土地用來栽培味而多（Petit Verdot）葡萄。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會(huì)通過人工方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會(huì)通過傳統(tǒng)方式進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒之后會(huì)再在40%新的法國橡木桶中熟成14個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　歌麗雅酒莊共出產(chǎn)兩款干紅葡萄酒，即正、副（Chateau Peymartin）牌的干紅葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為25萬瓶。老的奧里利亞古道（Via?Aurelia），這是一條誕生于公元前3世紀(jì)的大道，由古羅馬帝國出于軍事目的而修建。米拉沃酒莊最初曾是凱爾特人（Celt）的定居點(diǎn)，后來被古羅馬人占據(jù)，之后也曾作為修道院選址以及法國王室成員的住處。14世紀(jì)時(shí)，這座莊園被收錄于“貴族宅邸名錄”。1970年，法國著名的爵士鋼琴家與作曲家賈克?路西耶（Jacques?Loussier）成為了莊園的主人，把它改建為了“米拉沃錄音室（Miraval?Studio）”。許多著名的歌手和樂隊(duì)都曾在這里錄制作品，包括平克·弗洛伊德（Pink?Floyd）、斯?。⊿ting）、莎黛（Sade）、小紅莓樂隊(duì)（The?Cranberries）、吉普賽國王（Gipsy?Kings）以及AC/DC樂隊(duì)等。2008年，米拉沃酒莊被著名影星布拉德·皮特和安吉麗娜·朱莉收購。2012年，酒莊與佩蘭家族合資，借助該家族在葡萄栽培、葡萄酒釀造及分銷方面的專長，以推進(jìn)酒莊的進(jìn)一步發(fā)展。

雄偉的米拉沃酒莊不僅充滿濃厚的歷史氣息，其得天獨(dú)厚的山谷位置更使它成為理想的葡萄種植地。葡萄園中的歌海娜（Grenache）、神索（Cinsault?）和侯爾?（Rolle）等葡萄種植于海拔350米的坡地上，天然的粘土和白堊土為葡萄的生長保留了所需的水分，避免水分淤積，為葡萄的健康成熟發(fā)展?fàn)I造了最理想的生長環(huán)境。園區(qū)內(nèi)采用有機(jī)法栽培葡萄，完全不使用農(nóng)藥及其它化學(xué)物質(zhì)。

米拉沃酒莊已出產(chǎn)多個(gè)年份的米拉沃桃紅葡萄酒（Chateau?Miraval?Rose），其中與佩蘭家族合資后的第一個(gè)年份（即2012年份）桃紅葡萄酒被《葡萄酒觀察家》（Wine?Spectator）列為了世界上最好的桃紅葡萄酒，因?yàn)樗瞧?00強(qiáng)葡萄酒單中唯一的桃紅葡萄酒。這款酒也受到消費(fèi)者的熱烈歡迎，每年一上市都會(huì)迅速售罄。近幾年來，米拉沃酒莊受到許多著名葡萄酒評(píng)論家的好評(píng)，酒莊出品的葡萄酒也屢獲90分以上的高分。