19世紀(jì)初，創(chuàng)始人卡洛斯·阿爾貝托·佩德格爾（Carlos Alberto del Pedregal）離開(kāi)他在西班牙的家鄉(xiāng)阿斯圖里亞斯（Asturias），在智利倫克米拉（Loncomilla）山谷建立了卡塔維嘉酒莊（Carta Vieja），并立志要釀制新世界頂級(jí)的葡萄美酒，由此而開(kāi)始漫漫的紅酒旅程?？逅埂ぐ栘愅芯邆淝罢靶缘难酃?，對(duì)倫克米拉山谷得天獨(dú)厚的氣候一見(jiàn)傾心，1825年，他在這里建立了第一個(gè)葡萄莊園。倫克米拉山谷的氣候沒(méi)有中央山谷（Central Valley）那么炎熱，土壤和水質(zhì)非常好，特有的“坦拉爾風(fēng)”非常有利于高品質(zhì)葡萄品種的生長(zhǎng)。當(dāng)年的第一批葡萄樹(shù)，有些至今還保留完好。

　　佩德格爾家族（Pedregal）的后代對(duì)土地和葡萄酒擁有與生俱來(lái)的熱愛(ài)。家族成員們從十幾歲起，就會(huì)被長(zhǎng)輩送到葡萄園里幫工，學(xué)習(xí)古老的葡萄種植與釀酒技術(shù)，而更重要的學(xué)習(xí)是熱愛(ài)葡萄酒，熱愛(ài)自己的事業(yè)。由于這份熱愛(ài)以及家族每個(gè)成員所傾注的滿腔豪情與心血，卡塔維嘉酒莊是智利為數(shù)不多的從沒(méi)有易主的酒莊之一。

　　目前，佩德格爾家族擁有1,000多公頃的葡萄園，84%的葡萄酒分布在倫克米拉、歐樂(lè)牧（Olmue）和卡薩布蘭卡（Casablanca）地區(qū)。酒莊主要用14種葡萄進(jìn)行釀酒，包括經(jīng)典的葡萄品種赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、霞多麗（Chardonnay）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、黑皮諾（Pinot Noir）等等，重點(diǎn)生產(chǎn)特級(jí)珍藏葡萄酒、珍藏葡萄酒和單一品種葡萄酒。如今，卡塔維嘉酒莊98％的產(chǎn)品出口到世界各地的66個(gè)國(guó)家。

圣普魯?shù)俏鲓W酒莊（Bodegas?San?Prudencio）位于西班牙阿拉瓦?。ˋlava）的里奧哈（Rioja）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)氐囊蛔勗煊袡C(jī)葡萄酒的創(chuàng)新型酒莊。

圣普魯?shù)俏鲓W酒莊為魯本·薩恩斯（Ruben?Saenz）和馬科斯·薩恩斯（Marcos?Saenz）兄弟所有，兄弟倆來(lái)自一個(gè)有著豐富釀酒經(jīng)驗(yàn)的家庭。魯本是一位才華橫溢的釀酒師，曾擔(dān)任酒莊顧問(wèn)多年，現(xiàn)主要負(fù)責(zé)圣普魯?shù)俏鲓W酒莊的釀酒工作，馬科斯則負(fù)責(zé)酒莊的經(jīng)營(yíng)管理。

酒莊葡萄園坐落于海拔900米的斜坡之上，是里奧哈最高的葡萄園之一，風(fēng)土條件十分優(yōu)越。其一，較高的海拔使得這里的溫度比里奧哈埃布羅河（Ebro?River）沿岸的大多數(shù)葡萄園低5℃，出產(chǎn)的葡萄酒酒精度較低，酒體不會(huì)過(guò)于厚重，風(fēng)格平衡，更為易飲；其二，斜坡地形不僅大大提高了葡萄園的排水性能，還為其帶來(lái)了充足的光照；其三，園內(nèi)土壤主要由石塊組成，可以很好地吸收和儲(chǔ)存熱量，然后在涼爽的夜間把這些熱量釋放出來(lái)為葡萄藤保溫，有利于葡萄達(dá)到最佳成熟狀態(tài)。

葡萄園內(nèi)主要種植丹魄（Tempranillo），此外還栽種了少量的格拉西亞諾（Graciano）、馬士羅（Mazuelo）、歌海娜（Garnacha）、維奧娜（Viura）和瑪爾維薩（Malvasia）。到了采收季，酒莊會(huì)安排人工采摘達(dá)到最佳成熟度的葡萄。經(jīng)過(guò)篩選和去梗等工序后，葡萄會(huì)被置入不銹鋼罐或橡木桶中發(fā)酵。發(fā)酵結(jié)束后，紅葡萄酒會(huì)被轉(zhuǎn)入法國(guó)橡木桶或美國(guó)橡木桶中陳釀18-24個(gè)月。

圣普魯?shù)俏鲓W酒莊致力于讓來(lái)自不同葡萄園的酒呈現(xiàn)出自己獨(dú)特的個(gè)性和靈魂，出品的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)良。其中，2005年圣普魯?shù)俏鲓W恩威特陳釀干紅葡萄酒（Bodegas San Prudencio Envite Crianza）獲得著名酒評(píng)家斯蒂芬·坦?jié)桑⊿tephen Tanzer）的90分肯定，2013年份的圣普魯?shù)俏鲓W致父親干紅葡萄酒（Bodegas San Prudencio Depadre）則在2017年醇鑒葡萄酒國(guó)際大獎(jiǎng)賽（Decanter World Wine Awards）上獲得銀獎(jiǎng)，并得到了92分的高分好評(píng)。

　　G7，是卡塔維嘉酒莊推出的一個(gè)全新品牌，它既寓意了酒莊傳承到今日的第7代傳人，釀酒工藝的不斷創(chuàng)新和現(xiàn)代化；同時(shí)又賦予它歷史與時(shí)尚的概念，它更是一個(gè)家族血脈相承、歷史文化傳遞的見(jiàn)證人；它是一股清新明快的智利風(fēng)，它是親民的貴族體驗(yàn)，它是7代人心血凝聚的精華。正是這7代人的耕耘，180多年的風(fēng)雨滄桑，才最終成就了今日的G7。

　　有人曾這樣評(píng)價(jià)G7美酒：這瓶中承載著的不僅僅是地域風(fēng)土，更多的是歷史。不錯(cuò)，如果你曾經(jīng)品嘗過(guò)，一定能感受到佩徳格爾家族7代人的熱情和奔放。請(qǐng)打開(kāi)一瓶G7美酒吧，輕輕搖曳這杯中精華，唇齒留香之余，盡情體會(huì)那份濃濃的歷史沉淀之感，演繹你我各不相同的杯酒人生。