榆樹酒莊（Chateau Ormes de Pez）是法國波爾多圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，亦為波爾多特級酒莊聯(lián)合會（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成員之一。酒莊的現(xiàn)任莊主為卡澤（Cazes）家族。

　　榆樹酒莊位于法文名字為“Pez”的小村莊，其歷史可追溯到18世紀。瑪麗·卡茨（Marie Cazes），生于1880年，于19世紀中后期嫁給了當?shù)氐囊粋€釀酒大師。喪偶后，她繼承了丈夫的產(chǎn)業(yè)。第二次世界大戰(zhàn)前，這份凝聚了家族情感的產(chǎn)業(yè)由她的兄弟，也是靚茨伯酒莊（Lynch Bages）的主人的讓·查爾斯（Jean-Charles）接管。在近一個世紀的時間里科奇酒莊（Domaine Coche-Dury）地處法國勃艮第（Burgundy）伯恩丘產(chǎn)區(qū)（Cote de Beaune）的默爾索村（Meursault），是該產(chǎn)區(qū)的頂級酒莊之一。

　　科奇酒莊的歷史最早可追溯至20世紀20年代。當時的莊主是里昂·科奇（Leon Coche）。里昂退休之后將酒莊傳給了他的三個孩子。三個孩子中的喬治斯·科奇（Georges Coche）接管的那部分土地，后來發(fā)展成為現(xiàn)在的科奇酒莊。1973年，在喬治斯·科奇之后，他的兒子讓-弗朗索瓦·科奇（Jean-Francois Coche）接手了該酒莊。讓-弗朗索瓦·科奇成為莊主后，將其妻子的姓氏杜里（Dury）加在酒莊名字的后面，于是酒莊的外文名便變成了“Domaine Coche-Dury”。2010年，讓-弗朗索瓦·科奇將酒莊傳給其兒子拉斐爾·科奇（Raphael Coche）。至今，酒莊仍由拉斐爾·科奇掌管。

　　科奇酒莊葡萄園的面積為9公頃，種植的主要葡萄品種為黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay） 和阿里高特（Aligote）。園里葡萄收獲的時間彈性較大：有些年份是第一批采摘的，而有些年份卻是最后一批采摘。該酒莊的釀酒和培養(yǎng)方式簡單，包括輕度壓榨（使用一臺古老的水平榨汁機），在更新比例最多為50%的法國阿利爾（Allier）橡木桶中（僅限頂級葡萄酒）進行18到20個月的陳年，之后進行兩次分離，裝瓶前不進行過濾。

　　科奇酒莊出產(chǎn)的兩款頂級白葡萄酒——科爾登-查理曼特級園（Corton-Charlemagne Grand Cru）和皮耶爾一級園（Perrieres, Meursault 1er Cru）堪稱這一地區(qū)生命力最長、最芳香、最復雜，質(zhì)地最性感迷人的白葡萄酒。這兩款酒幾乎在每一年份都能夠進入勃艮第產(chǎn)區(qū)最佳白葡萄酒的前6 名。這里的白葡萄酒陳年潛力巨大，通常需要在瓶中陳放4到5年才能達到巔峰狀態(tài)。酒莊近期比較好的年份包括：2002年、2001年、2000年、 1996年、1995年、1992年、1990年、1989年和1986年。，該家族用滿腔熱情成就了這個非凡的酒莊。
長城葡萄酒圍繞美酒黃金線北緯40度，在中國最好的葡萄產(chǎn)區(qū)河北沙城、河北昌黎、山東蓬萊、新疆天山北麓、寧夏賀蘭山東麓擁有自己的產(chǎn)區(qū)，并在2010年和2011年相繼完成對智利中央山谷和法國波爾多產(chǎn)區(qū)知名酒莊的收購，分布于海外產(chǎn)區(qū)。

　　長城桑干酒莊酒作為開啟中國酒莊酒歷史的第一品牌，30年來一直作為中國最高國宴款待用酒。2011年，正式推出長城天賦葡園,以獨特原產(chǎn)地風格和多樣原產(chǎn)地品味為消費者提供更多美酒選擇，創(chuàng)造更多美好生活享受。同時，引領東方葡萄酒生活方式的中糧君頂酒莊，開創(chuàng)了中國高端葡萄酒的新紀元，為東方葡萄酒樹立典范。長城葡萄酒作為中國葡萄酒行業(yè)第一品牌，產(chǎn)銷量和市場綜合占有率連續(xù)多年位居同行業(yè)第一，不僅生產(chǎn)出了中國第一瓶干紅、干白和起泡葡萄酒，為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)正規(guī)化、標準化發(fā)展奠定基石，產(chǎn)品還相繼在巴黎、布魯塞爾、倫敦等多個國際專業(yè)評酒會上捧得最高獎，深受廣大消費者的喜愛和信賴，被國家工商總局認定為馳名商標。

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　　榆樹酒莊目前的葡萄園面積為40公頃，其中有52%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有34%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有12%的土地用來栽培品麗珠（Cabernet Franc）葡萄，還有2%的土地用來栽培味而多（Petit Verdot）葡萄。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會通過傳統(tǒng)方式進行釀制。釀制得來的葡萄酒之后會再在45%新的法國橡木桶中熟成12至18個月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　榆樹酒莊干紅葡萄酒（Chateau Ormes de Pez, Saint-Estephe, France）是榆樹酒莊的正牌干紅葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為25萬瓶。