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  • 法國篇

蘭尼斯特巴羅莎山谷西拉子葡萄酒

產(chǎn)品分類:葡萄酒

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產(chǎn)品簡介:

蘭尼斯特巴羅莎山谷西拉子葡萄酒

格蘭龐特酒莊Chateau Grand-Pontet)位于法國波爾多右岸的圣埃美隆Saint-Emilion)產(chǎn)區(qū),是圣埃美隆列級莊之一。

格蘭龐特酒莊曾屬于巴頓嘉斯蒂商業(yè)公司(Barton & Guestier)旗下。1980年,貝戈(Becot)家族收購了該酒莊,自此格蘭龐特酒莊便成為家族產(chǎn)業(yè)。2000年起,格蘭龐特酒莊由其家族成員斯麗菲·布格-貝戈(Sylvie Pourquet-Becot)接管。為釀造出反映當(dāng)?shù)仫L(fēng)土的杰出葡萄酒,酒莊在葡萄園和酒窖的維護方面極下功夫,投入了大量資金在葡萄園的革新上,并注重風(fēng)土的保護,力求酒莊能與時俱進以不斷提高葡萄酒的品質(zhì)。

格蘭龐特酒莊葡萄園位于圣埃美隆高地西部,占地14公頃,土壤主要包括三種類型:第一種是表層為淺薄的泥土,下層為石灰石;第二種為石灰質(zhì)黏土;第三種是表層為砂質(zhì)土壤,下層為石灰質(zhì)黏土。園內(nèi)種有70%梅洛Merlot)、15%品麗珠(Cabernet Franc)和15%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),平均樹齡為35年,種植密度為每公頃5,5007,000。

釀酒葡萄在葡萄園中經(jīng)過人工采摘完成初次篩選后送入酒窖,在釀造前會置于分揀臺上進行再次精選。在浸皮3-5周后,葡萄酒液會置于恒溫不銹鋼罐中進行發(fā)酵,其間完全采用天然酵母,絕不添加人工酵母。之后酒液被轉(zhuǎn)移至全新

蘭布萊酒莊(Domaine des Lambrays)位于法國勃艮第(Burgundy)夜丘(Cote de Nuits)的莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)村,是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座知名的大型酒莊。該酒莊幾乎獨享一座同名特級葡萄園——蘭布萊園(Clos des Lambrays),這在勃艮第地區(qū)十分罕見。

蘭布萊酒莊的歷史可以追溯到1630年,隨著歲月的流轉(zhuǎn),酒莊的主人幾經(jīng)變換,2014年,酩悅軒尼詩-路易威登集團(LVMH Group)收購了蘭布萊酒莊。

目前,蘭布萊酒莊共擁有9塊葡萄田,包括位于莫雷-圣丹尼(Morey Saint Denis)的1塊特級園(Grand Cru)蘭布萊園(The Clos des Lambrays),2塊一級園(Premier Cru)葡萄田以及4塊村莊級(Village)葡萄田,還有位于普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)一級園富樂迪雷園(Les Folatieres)和卡耶雷園(Clos du Cailleret)的2塊葡萄田。

蘭布萊園是蘭布萊酒莊最大的葡萄園,坐落在莫雷-圣丹尼村的多座特級葡萄園之間。該園于1365年建立,至今已有600多年的歷史,不過直到1981年,它才由一級園升級為特級園,獲得了它應(yīng)有的榮耀。蘭布萊園目前為兩家酒莊所擁有,蘭布萊酒莊占有絕大部分的份額,而另一位持有者——麥赫米酒莊(Domaine Taupenot-Merme)所占的地塊則十分袖珍。蘭布萊園一共分為三個地塊,即梅涵蒂田(Meix Rentier)、拉海田(Les Larrets)、布韶田(Les Bouchots)。梅涵蒂田位于斜坡坡底,面積為1.1公頃;拉海田位于斜坡上,占地5.7公頃,是蘭布萊園最主要的構(gòu)成部分;布韶田占地約2公頃,位于蘭布萊園的北部,與圣丹尼園(Clos St.Denis)相望。

蘭布萊園的地勢十分陡峭,葡萄樹生長的方向幾乎與地面垂直。這樣特殊的地形既有利于通風(fēng),又能夠有效地避免陽光直射對葡萄表皮造成的灼傷,而葡萄樹的生長則能防治水土流失——土地與作物之間唇齒相依,互利共贏。葡萄園的土壤類型隨坡面的下降而變化,坡頂遍布巖石,地表覆蓋著一層淺薄的紅土,出產(chǎn)的葡萄風(fēng)味較為優(yōu)雅;而坡底地勢相對平坦,土壤主要為深厚的黏土,當(dāng)中還有一口水深8米的古井,這里出產(chǎn)的葡萄風(fēng)格更加強勁有力。蘭布萊園內(nèi)種植的葡萄品種是黑皮諾(Pinot Noir),樹齡從30年、50年到60年不等,甚至還有樹齡更老的葡萄樹。

除了蘭布萊園,蘭布萊酒莊在莫雷-圣丹尼村的一級園和村莊級葡萄園中也有部分葡萄田,出產(chǎn)一款一級園紅葡萄酒和一款村莊級葡萄酒。同時,分別位于普里尼-蒙哈榭的一級園富樂迪雷園和卡耶雷園的2塊葡萄田則出產(chǎn)兩款霞多麗(Chardonnay)白葡萄酒,都有著不錯的品質(zhì)。

蘭布萊酒莊出品的葡萄酒平衡度、力度與精致度俱佳。酒莊推出的蘭布萊特級園紅葡萄酒(The Clos des Lambrays)酒體飽滿,風(fēng)格強勁而口感圓潤,被譽為“戴著天鵝絨手套的鐵拳”,曾獲得5星級高評分,并入選了世界上100款最佳紅葡萄酒,特級園的名頭可謂實至名歸。

橡木桶中進行蘋果酸乳酸發(fā)酵(Malolactic Fermentation)。最后,酒液會轉(zhuǎn)入橡木桶中陳釀1418個月,新桶的使用比例為60%-80%,具體比例因采收年份的實際情況而有所差異。另外,酒莊還聘請了羅蘭實驗室(Rolland Laboratory)的讓·菲利普(Jean-Philippe)作為該酒莊的釀酒顧問,為酒莊葡萄酒的品質(zhì)提供了有力保障。

酒莊出產(chǎn)正牌酒——格蘭龐特酒莊紅葡萄酒(Chateau Grand-Pontet, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France和副牌酒——格蘭龐特酒莊副牌干紅葡萄酒(Dauphin de Grand Pontet, Saint-Emilion, France),年產(chǎn)量大約為55,000瓶,其中副牌酒只會在特定年份釀制。酒莊正牌酒由梅洛、品麗珠和赤霞珠混釀而成,果香撲鼻,散發(fā)著李子、黑醋栗和黑莓的香氣,還夾雜著奶油、摩卡咖啡和巧克力的氣息,酒體飽滿,單寧華美精致,口感清新。

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