羅特波夫酒莊（Tertre Roteboeuf）位于法國波爾多（Bordeaux）的圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)仨敿壘魄f之一。

羅特波夫酒莊一開始只是一個農(nóng)舍。當(dāng)時，它被稱為 “Le Tertre”農(nóng)舍。后來，從圣埃美隆的飛卓酒莊（Chateau Figeac）學(xué)成歸來的弗朗索瓦·米佳維勒（Francois Mitjavile）將該農(nóng)舍改造成酒莊，并在名字后面加上了羅特波夫（Roteboeuf），目的是將酒莊與右岸許多名稱相似的酒莊區(qū)分開來，使酒莊脫穎而出。

羅特波夫酒莊于1978年推出了自己的第一批葡萄酒。當(dāng)時酒莊的釀酒工藝還比較欠缺，釀酒設(shè)備還不夠完善。于是，弗朗索瓦作出了改革的決定，開始逐步使用部分全新的法國橡木桶。時至今日，酒莊一直采用沿用這一方式來陳釀葡萄酒。弗朗索瓦嚴(yán)格控制葡萄產(chǎn)量，在葡萄的栽培和葡萄園的管理上，堅持采用有機法和可持續(xù)發(fā)展的方式。經(jīng)過一系列的改革和調(diào)整后，羅特波夫酒莊于1989年推出的葡萄酒表現(xiàn)十分突出，得到廣大消費者的認(rèn)可。自此以后，酒莊進入了圣埃美隆產(chǎn)區(qū)頂尖酒莊的行列。

羅特波夫酒莊擁有的葡萄園面積為5.7公頃，主要位于圣埃美隆的東南部。園內(nèi)的土壤多為石灰石以及黏土土壤。葡萄園80%的面積種植梅洛（Merlot），20%的面積種植品麗珠（Cabernet Franc）。葡萄藤的平均樹齡是40年，有些品麗珠葡萄植株的樹齡甚至接近50年。羅特波夫酒莊培育葡萄樹的方式與眾不同，葡萄樹主要采用低培方式，這樣有利于在葡萄園內(nèi)形成獨特的微氣候,使葡萄園的溫度比附近其它葡萄園的溫度更高些，這有利于葡萄的成熟。

由于葡萄園位于氣候比較涼爽的地區(qū)，羅特波夫酒莊經(jīng)常推遲葡萄的采摘時間。采摘的葡萄經(jīng)過篩選、壓榨破皮后，置于傳統(tǒng)的水泥桶中發(fā)酵。發(fā)酵得到的金凱福酒莊（Kim Crawford Wines）是新西蘭的酒莊，成立于1996年，而當(dāng)時只是一家“虛擬酒莊”，因為他們沒有自己的葡萄園，葡萄都是從當(dāng)?shù)毓r(nóng)收購而來，同時借用其他酒莊 的釀酒設(shè)施來釀酒，直到2000年，他們才正式擁有自己的釀酒設(shè)備與葡萄園。雖然這家酒莊很年輕，不過他們的長相思葡萄酒（Sauvignon Blanc）卻在2003年、2004年、2008年這三年都被選入“《葡萄酒觀察家》百大酒款”（Wine Sepectator Top100）里頭，實在是太厲害了！

　　說到金凱福酒莊的創(chuàng)始源頭，要從1994年的倫敦說起。創(chuàng)始人金姆?克勞福德（Kim Crawford）夫婦在喝酒時突發(fā)其想的談?wù)摻⒁粋€酒莊，但他們沒有世襲的土地也沒有釀酒設(shè)備，只有一個想法和無窮的熱情。于是，他們從收購其他各家 葡萄園的葡萄開始做起，直到在新西蘭的馬爾堡（Marlborough ）產(chǎn) 區(qū)擁有了一個小巧精致的酒莊。如今的金凱福已經(jīng)成為國際上非常流行的大眾品牌，創(chuàng)始人也是釀酒人金姆?克勞福德先生是新西蘭第一位蟬聯(lián)“最佳釀酒師”的 人。一位產(chǎn)業(yè)中人士也曾這樣評論：“克勞福德夫婦是不可攻潰的一對，金姆的釀酒技巧淋漓盡致的呈現(xiàn)于酒中，而埃里卡（Erica）在提高其品牌形象和市場 營銷中的方面可謂功不可沒?！?br />
　　金凱福酒莊最出色的酒款無疑是長相思葡萄酒，很漂亮的淡金黃 色里頭散發(fā)出香濃的番石榴的味道，同時有些微的百香果味，和過去人們接觸過的以柑橘、柳橙和瓜類為主要味道的長相思葡萄酒大不相同。這款酒剛品嘗時有些氣 泡感，明顯的百香果夾帶一些柑橘香，同時很棒的余味里有著優(yōu)雅的礦石味道。酒液，會在木桶中進行蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）。酒莊會將葡萄酒置于全新的法國橡木桶中熟成18至24個月，所有的橡木桶均產(chǎn)自法國著名的哈杜公司（Radoux）。

羅特波夫酒莊釀造的葡萄酒別具一格，這主要是因為酒莊不僅堅持對葡萄酒品質(zhì)的高要求，而且充分尊重年份和風(fēng)土，致力于釀造具有年份特征的葡萄酒。此外，由于葡萄采摘比較晚，酒莊所釀的葡萄酒散發(fā)著濃郁而獨特的覆盆子和礦物質(zhì)的風(fēng)味，還帶有黑莓、甘草的味道，口感飽滿活潑。羅特波夫酒莊葡萄酒的陳年潛力為12至22年，表現(xiàn)突出的年份包括2014、2012、2010、2009、2008、2005、2003、2001、1998、1990以及1989年。

羅特波夫酒莊已經(jīng)達(dá)到了列級莊的標(biāo)準(zhǔn)，但酒莊堅持不加入分級制度。這樣的決定絲毫沒有影響羅特波夫酒莊在圣埃美隆乃至波爾多的地位，酒莊葡萄酒的價格和市場需求一直穩(wěn)居前列。