?威蘭德酒莊（Vineland Estates）位于加拿大安大略?。∣ntario）尼亞加拉半島（Niagara Peninsula）著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)——尼亞加拉懸崖（Niagara Escarpment）區(qū)?，F(xiàn)在是由釀酒師羅曼（Roman Prydatkewycz）帶領(lǐng)酒莊的管理團(tuán)隊(duì)。

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　　威蘭德酒莊由赫爾曼?韋斯（Hermann Weis）創(chuàng)建。酒莊的釀酒師羅曼出生在烏克蘭。十幾歲的時(shí)候，移居安大略省。成年后，在一位朋友的建議下，他在尼亞加拉懸崖區(qū)購(gòu)買了面積為11公頃的羅索美葡萄園（Rosomel Vineyard）并由此開始了他的釀酒師生涯。酒莊的另一位釀酒師布萊恩（Brian Schmidt），他釀造的葡萄酒品質(zhì)在尼亞加拉半島名列前茅。他遵循極簡(jiǎn)主義（“minimalist by nature”），釀造出酸度適中、富含礦物風(fēng)味的白葡萄酒。在這兩位具有豐富釀酒經(jīng)驗(yàn)的釀酒師的帶領(lǐng)下，酒莊致力于釀造VQA優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

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　　威蘭德酒莊目前在尼亞加拉懸崖區(qū)擁有兩個(gè)葡萄園：圣市葡萄園（St. Urban Vineyard）和格林蘭葡萄園（Greenlane Vineyard）。圣市葡萄園位于安大略湖附近，面積為30公頃。受湖水影響，這片區(qū)域冬暖夏涼，土壤排水性良好，有利于葡萄的酸度平衡。格林蘭葡萄園毗鄰圣市葡萄園，面積為36公頃。這兩個(gè)葡萄園種植的葡萄品種主要有：雷司令（Riesling）、品麗珠（Sauvignon Blanc）和長(zhǎng)相思（Cabernet Franc）。酒莊主要采用自己葡萄園里的葡萄釀造葡萄酒，同時(shí)也從當(dāng)?shù)仄渌咸褕@里采購(gòu)優(yōu)質(zhì)葡萄?，F(xiàn)在，酒莊的葡萄酒平均年產(chǎn)量已達(dá)60,000箱，主要有：起泡葡萄酒系列（Sparkling Wines）、經(jīng)典葡萄酒系列（Classic Series）、進(jìn)階葡萄酒系列（Elevation Series）、珍藏葡萄酒梅內(nèi)酒莊（Chateau Meyney）位于法國(guó)梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)最古老的酒莊之一。

　　梅內(nèi)酒莊原為魯特肯斯（Luetkens）家族所有，后由德雷西·柯迪爾（Desire Cordier）于1919年買下。2004年，酒莊又被法國(guó)農(nóng)業(yè)信貸銀行的子公司CA名莊公司（CA Grands Crus）并購(gòu)。目前，酒莊由安妮·勒·娜奧爾（Anne Le Naour）管理，酒莊的釀酒師是丹尼斯·迪布迪尼（Denis Dubourdieu）。

　　梅內(nèi)酒莊的葡萄園坐落在毗鄰加倫河（Garonne）的一座小山上，面積為51公頃。葡萄園的土壤為排水性良好的砂礫，加之陡峭的山坡也十分有利于葡萄園排水。葡萄園中種植的葡萄品種有60%為赤霞珠（Cabernet Sauvignon），30%為梅洛（Merlot），剩余10%為味而多（Petit Verdot），這些葡萄樹的平均樹齡為35~40年。

　　在葡萄收獲的季節(jié)，酒莊采用人工的方式采摘和揀選葡萄，這些葡萄還需通過全新的光學(xué)揀選機(jī)進(jìn)行二次揀選。酒莊根據(jù)所用葡萄的品種特性和采摘年份的不同，采用不同的方式釀酒。在低溫控制的條件下，將破皮和去梗后的葡萄浸皮數(shù)天，然后發(fā)酵30天左右。釀制出的葡萄酒貯存在法國(guó)橡木桶中進(jìn)行蘋果酸乳酸發(fā)酵和熟化，熟化過程長(zhǎng)達(dá)18~24個(gè)月。此外，酒莊每年更新40%的酒桶。

　　梅內(nèi)酒莊推出了兩款葡萄酒，即Chateau Meyney和Prieur de Meyney。值得一提的是，2012年份的Chateau Meyney獲得《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）給出的88-90分的高分評(píng)價(jià)。系列（Reserves）、臻品葡萄酒系列（Specialty Wines）、冰酒（Icewine）和特調(diào)葡萄酒系列（VICE）。除了經(jīng)典葡萄酒系列外，其他系列的釀酒葡萄都是人工采收的。

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　　威蘭德酒莊里同時(shí)設(shè)有品酒室、餐館和招待旅館。酒莊致力于為消費(fèi)者提供一個(gè)結(jié)合了美食、美酒和葡萄酒文化的完美體驗(yàn)。已發(fā)布的酒款有：威蘭德雷司令起泡酒（Vineland Estates Riesling Methode Cuve Close, Niagara Peninsula, Canada）、威蘭德珍藏品麗珠干紅葡萄酒（Vineland Estates Cabernet Franc Reserve, Niagara Peninsula, Canada）和威蘭德威代爾冰酒（Vineland Estates Vidal Icewine, Niagara Peninsula, Canada）等。