
? 路斯格蘭酒莊(Trahna Rutherglen Wines)位于澳大利亞維多利亞州的路斯格蘭(Rutherglen)產區(qū),是該產區(qū)內一座較為知名的精品酒莊。
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路斯格蘭酒莊現(xiàn)任的莊主是羅杰·金(Roger King)和戴爾·金(Dale King)。1999年,羅杰和戴爾在路斯格蘭地區(qū)購下了一塊葡萄園,并以該地區(qū)的名字為酒莊命名。而在此之前,這片土地的主人為約翰?哈里斯(John Harris),是他在這里種植了這些葡萄樹。雖然約翰是一名執(zhí)業(yè)醫(yī)師和外科醫(yī)生,但他卻對釀酒情有獨鐘。在認真地考察了當?shù)氐耐寥李愋椭螅麑⒚碌倪@片土地改造成了一個葡萄園。每到葡萄的發(fā)酵期,他甚至把自己的床搬到酒廠里住下,只為釀出更優(yōu)質的葡萄酒。在約翰之后,葡萄園幾經轉手。遺憾的是,輾轉中大部分的釀酒設備都遭到了損壞,而到了金家族接手時,釀酒坊內僅剩下一間用來儲藏釀酒設備的小屋。
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路斯格蘭產區(qū)為大陸性氣候,白天炎熱干燥,夜晚低溫涼爽,晝夜溫差較大,有利于釀酒葡萄的糖分積累,并促進其成熟。目前,路斯格蘭酒莊的葡萄園內一共種植了超過22英畝的葡萄。秉著釀造與眾不同的葡萄酒的理念,路斯格蘭酒莊的葡萄園于2002年種植了2公頃的丹魄(Tempranillo)及2公頃的味而多(Petit Verdot),并于2004年種植了2公頃的杜瑞夫(Durif)及2公頃的維歐尼(Viognier)等一些非國際范圍流行的葡萄品種。這些葡萄統(tǒng)一種植在海拔10米的小山丘上,這里有著紅砂壤土,且臨近墨累河(Murray River)河道,利于灌溉,也便于排水。此外,酒莊還在3公里外的地區(qū)擁有一些古老的西拉(Shiraz)葡萄藤。酒莊將葡萄的產量嚴格控制在每英畝3-3.5噸,以保證葡萄的品質,其中75%的葡萄將會出售,剩下的25%留在酒莊內釀造自有品牌的葡萄酒。
古斯博德酒莊(Chateau La Couspaude)地處法國波爾多右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)產區(qū),是圣埃美隆列級莊之一。
中世紀中葉,古斯博德酒莊所在地名為“波特十字口”("The cross Paute"),因其位于朝圣者前往圣地亞哥城市(Santiago de Compostela)必經之路上的一個十字路口附近而得名。由1739年的一份購買合同推斷,“波特十字口”的葡萄種植最早可能始于這一時期。在18、19世紀,這片土地數(shù)度易主。1908年2月24日,桑索酒莊(Chateau Sansonnet)莊主讓-普羅斯伯·羅賓(Jean-Prosper Robin)購入了相鄰的古斯博德酒莊,并交給其兒子安德烈·羅賓(Andre?Robin)打理。然而,受隨后的經濟危機及戰(zhàn)爭影響,古斯博德酒莊發(fā)展受阻。
1963年,古斯博德酒莊迎來了轉機。這一年,安德烈·羅賓的女兒伊迪斯·羅賓(Edith Robin)繼承了酒莊,與來自釀酒世家的丈夫艾迪特·奧柏特(Etienne Aubert)一起管理酒莊。當時,奧柏特(Aubert)家族已有兩百多年的釀酒歷史。夫婦二人接手酒莊后,馬上著手酒莊的修繕工作,第一階段就是整治葡萄園,將80%的葡萄園進行了重種。第二階段開始于80年代初,主要任務是翻新建筑。設備齊全的儲酒酒窖于1985年正式落成。
之后,奧柏特夫婦的后代阿蘭·奧柏特(Alain Aubert)、丹尼爾·奧柏特(Daniel Aubert)和讓-克勞德·奧柏特(Jean-Claude Aubert)也參與到酒莊的管理工作中。經過兩代人的重建與修復,古斯博德酒莊于1996年被提升為圣埃美隆列級酒莊。如今,三兄弟的子女們也加入酒莊,進一步堅固和發(fā)展家族事業(yè),共同為提升古斯博德酒莊的葡萄酒品質而努力。
古斯博德酒莊葡萄園位于圣埃美隆村外緣的石灰?guī)r高地上,占地7公頃,園內主要以白堊土、粘土和石灰石為主,種有75%梅洛(Merlot)、20%品麗珠(Cabernet Franc)和5%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),種植密度為每公頃6,500株,平均樹齡為35年。園內采用分塊管理的方式,一葉一枝皆經過嚴格修剪。釀酒葡萄由人工采摘后置入小木箱中送回酒窖,在釀酒前會經過再次精選。篩選后的葡萄60%-80%會置于全新的法國橡木桶中進行發(fā)酵,剩余20%-40%會使用小型木質發(fā)酵罐進行發(fā)酵,在冷浸漬后會進行人工淋皮。之后葡萄酒液會轉移至全新的法國橡木桶中進行蘋果酸乳酸發(fā)酵(Malolactic Fermentation),陳釀時間為18至20個月。
酒莊出產的古斯博德酒莊紅葡萄酒(Chateau la Couspaude, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)近來廣受葡萄酒愛好者的青睞,在國際上享有盛名,各大酒評家對這款酒的評分也呈逐年上升趨勢。其酒液呈深紅色,酒香清新,散發(fā)著黑醋栗、黑莓和藍莓芳香,還夾雜著甘草、松露和巧克力的香氣,結構緊致,酒體適中,單寧緊實華美,余味悠長。
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在釀酒的過程中,路斯格蘭酒莊主要有兩種釀酒的方式。一方面,在面對比較新的葡萄藤時,酒莊會選用自然的發(fā)酵方法,不經過橡木桶的陳釀,也不會加入其他的各種化學成分,以保持葡萄酒的風土特色。另一方面,面對一些樹齡較老的優(yōu)質葡萄藤時,路斯格蘭酒莊的釀酒師會堅持采用手工釀造的方法,并使用最好的橡木桶和技法,以增添葡萄酒香氣的復雜性,使其口感更加的柔順。
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特別值得一提的是,路斯格蘭酒莊是目前世界上唯一一家生產丹魄與拉力山大麝香混釀起泡酒(Sparkling Alexandra - Tempranillo NV)的生產商。除此之外,路斯格蘭酒莊還生產了2005年份的杜瑞夫紅葡萄酒等其他10款葡萄酒,其中2005年份的丹魄紅葡萄酒和味而多紅葡萄酒品質上乘,廣受好評,已銷售一空。
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