風(fēng)車酒莊（Chateau Moulin a Vent）是法國(guó)波爾多穆利斯（Moulis）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

躍馬酒莊（Chateau la Pirouette）是法國(guó)波爾多（Bordeaux）梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bour

唯悅酒莊（Bodegas Viyuela）位于西班牙的杜埃羅河岸（Ribera del Duero）產(chǎn)區(qū)，是一座家庭經(jīng)營(yíng)式的酒莊。

唯悅酒莊由加芙列拉·維尤拉（Gabriela Viyuela）創(chuàng)建于1946年。加芙列拉·維尤拉夢(mèng)想著在歷史上留下自己作為釀酒師的印記，并將她對(duì)葡萄酒及土地的熱愛傳承給子孫后代，于是唯悅酒莊便應(yīng)運(yùn)而生。

唯悅酒莊的葡萄園位于杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)，該產(chǎn)區(qū)葡萄園坐落在伊比利亞半島（Iberian Peninsula）的北部高原，海拔高達(dá)800米，主要?dú)夂蝾愋蜑榇箨懶詺夂?，夏季短暫且十分炎熱，冬季則非常寒冷，年平均降雨量在450至500毫米之間。唯悅酒莊葡萄園面積為23公頃，土壤類型為含石灰?guī)r的沙質(zhì)土壤。葡萄園內(nèi)種植的葡萄品種為丹魄（Tempranillo），葡萄樹齡為35-100年不等，采用手工方式進(jìn)行采摘。

唯悅酒莊出產(chǎn)的紅葡萄酒由100%的丹魄葡萄釀造，品質(zhì)優(yōu)異，表現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特征。酒莊內(nèi)共有380個(gè)橡木桶，其中70%為法國(guó)橡木桶，30%為美國(guó)橡木桶。不同酒款陳釀時(shí)采用的橡木桶比例不同，陳釀時(shí)間也不同。酒莊年產(chǎn)量約為25,000箱。

唯悅酒莊目前推出的酒款主要有唯悅酒莊橡木桶干紅葡萄酒（Viyuela Barrica）、唯悅酒莊陳釀干紅葡萄酒（Viyuela Crianza）和唯悅酒莊珍藏干紅葡萄酒（Viyuela Reserva）等。酒莊多款酒曾獲得西班牙國(guó)內(nèi)及國(guó)際上的多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，廣受贊譽(yù)。其中唯悅酒莊陳釀干紅葡萄酒在2018年獲得了詹姆斯·薩克林（James Suckling）92分的好評(píng)。

geois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

200多年來(lái)，躍馬酒莊一直由伊萬(wàn)家族經(jīng)營(yíng)，且一直保持著家族特有的釀酒風(fēng)格。躍馬酒莊目前的葡萄園面積為29公頃，園內(nèi)土壤為礫石。葡萄園有55%的土地用來(lái)栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），有40%的土地用來(lái)栽培梅洛（Merlot），還有5%的土地用來(lái)栽培味而多（Petit Verdot）。所有這些葡萄樹的平均樹齡為27年，種植密度為5,500株每公頃，平均產(chǎn)量為5,000升每公頃。用機(jī)器采摘后的葡萄經(jīng)過(guò)篩選后會(huì)進(jìn)入具有溫控功能的不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵，之后再在橡木桶中熟成12個(gè)月。?

躍馬酒莊干紅葡萄酒（Chateau la Pirouette, Medoc, France）是躍馬酒莊的正牌酒，該酒目前的年平均產(chǎn)量為156,000瓶。酒莊的紅葡萄酒呈光亮的深紫色，邊緣泛著粉紅色，單寧細(xì)膩，結(jié)構(gòu)平衡，黑醋栗和甘草味突出，酒體豐盈，曾被《法國(guó)華世葡萄酒年鑒》收錄。

　　風(fēng)車酒莊的法文名字“Chateau Moulin à Vent”聽起來(lái)似乎有點(diǎn)奇怪，但從中卻可以看出酒莊擁有的深厚歷史，因?yàn)槟吕巩a(chǎn)區(qū)的法文“Moulis”就是現(xiàn)在“Moulin”的意思，風(fēng)車酒莊目前的葡萄園面積為25公頃，其中有60%的土地用來(lái)栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有35%的土地用來(lái)栽培梅洛（Merlot）葡萄，有5%的土地用來(lái)栽培品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為25年。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，風(fēng)車酒莊會(huì)通過(guò)機(jī)器方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過(guò)篩選、破皮后，會(huì)通過(guò)傳統(tǒng)方式進(jìn)行釀造。發(fā)酵得來(lái)的葡萄酒之后會(huì)進(jìn)入30%新的法國(guó)橡木桶中熟成12個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　風(fēng)車酒莊干紅葡萄酒（Chateau Moulin a Vent, Moulis, France）是風(fēng)車酒莊的正牌干紅葡萄酒，此款葡萄酒通常呈暗寶石紅色，散發(fā)著濃郁的酒香，其酒質(zhì)柔順優(yōu)雅。目前的年平均產(chǎn)量為160,000瓶。此外，酒莊還出產(chǎn)一款副牌干紅葡萄酒（Chateau Moulin de St Vincent）。