康曼德里莊園（Chateau?Prieurs?de?la?Commanderie）位于法國波爾多（Bordeaux）右岸的波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一家精品酒莊。

　　康曼德里莊園由維尼奧勒·科里門·菲雅（Vignobles Clement Fayat）創(chuàng)建。目前，維尼奧勒負(fù)責(zé)酒莊的日常經(jīng)營和管理。酒莊還聘請了著名飛行釀酒師米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任酒莊的釀酒顧問。

　　康曼德里莊園占地僅3.2公頃，酒莊的葡萄園土壤為鵝卵石和粘土，能夠給葡萄樹提供充足的養(yǎng)分和水分。葡萄園內(nèi)種植著梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sa

迪維茨酒莊（Mas de la Deveze）位于科比埃山（Corbières）的山腳下，靠近著名的天主教堂“Quéribus”。這里是一片保存得比較原始的野生林地，天氣相對比較干旱。

　　從產(chǎn)區(qū)劃分來看，迪維茨酒莊位于多塔維勒（Tautavel）和莫里（Maury）酒村之間。其葡萄園的面積為35公頃，以一種可持續(xù)發(fā)展的方式進(jìn)行耕種，土壤以黑片巖或白堊質(zhì)黏土為主。

?

　　迪維茨莊園的歷史非常古老，歷史上，它曾經(jīng)是一片牧場，后來當(dāng)葡萄種植傳播到莫里之后，它就成為了理想的葡萄種植區(qū)。

?

　　現(xiàn)在，迪維茨酒莊的莊主為娜塔莉·胡格（Nathalie Hugues）和西蒙·胡格（Simon Hugues）夫婦，妻子娜塔莉負(fù)責(zé)葡萄酒的對外銷售工作，而丈夫西蒙專注于種植和釀造工作。他們是從普羅旺斯遷移到莫里的，在2012年購買了迪維茨酒莊。夫妻兩人育有1個女兒和2個兒子。在葡萄園里，經(jīng)?？梢钥吹剿麄円患?口和1只黑白花斑狗其樂融融的畫面。

?

　　酒莊盡一切努力生產(chǎn)高品質(zhì)

莫朗酒莊（Chateau La Fleur Morange）是一座非常年輕的酒莊，但是它的葡萄園卻擁有圣埃美隆（St. Emilion）產(chǎn)區(qū)樹齡最老的葡萄樹，有些甚至已經(jīng)超過了100年。這些樹齡頗高的葡萄樹，雖然產(chǎn)量極低，但是所產(chǎn)的葡萄風(fēng)味非常凝練，這讓該酒莊的葡萄酒別具特色。?

莫朗酒莊葡萄園的土質(zhì)以砂質(zhì)黏土和石灰石的組合為主，下層土壤富含氧化鐵。葡萄園所種植的葡萄中梅洛（Merlot）占70%，品麗珠（Cabernet Franc）占30%。每一年，酒莊對葡萄樹的剪芽、疏枝達(dá)到四次之多，而去葉則會進(jìn)行兩次，這都是為了控制葡萄產(chǎn)量來保證所產(chǎn)葡萄的質(zhì)量，這是一項非常耗費(fèi)人力和時間的巨大工程。

在葡萄的收獲季節(jié)，所有的葡萄都采用手工采摘、分揀、去梗，這又進(jìn)一步保證了葡萄的質(zhì)量，確保每一顆葡萄都達(dá)到釀酒標(biāo)準(zhǔn)。正因為如此，莫朗酒莊每年的葡萄酒產(chǎn)量都非常低，譬如在2009年，平均每公頃的產(chǎn)酒量僅僅只有2,500升。 葡萄收成后，會在發(fā)酵開始前在水泥罐中進(jìn)行6天的低溫浸泡（約3℃）。浸泡完成后，葡萄汁會被引流到一個5,000升的不銹鋼大桶（內(nèi)有中空墻，盡量減少外界對發(fā)酵溫度的影響）中進(jìn)行發(fā)酵，這在波爾多地區(qū)來說尚屬首例。發(fā)酵完成后，所有的葡萄酒都會在全新的法國橡木桶中進(jìn)行約18個月的陳釀， 2009年是莫朗酒莊豐收的一年，莫朗酒莊出產(chǎn)的葡萄酒獲得了眾多世界性獎項和好評。

羅伯特?帕克也贊譽(yù)莫朗酒莊是崛起的新星（2005年份的葡萄酒得到羅伯特?帕克的評分為96分），值得關(guān)注。2012年9月，該酒莊憑借自身不懈的努力及其葡萄酒的優(yōu)良品質(zhì)，被評為圣埃美隆列級酒莊。

該酒莊真正開始生產(chǎn)葡萄酒的時間僅僅只有12年（第一個年份為1999年），但是能在短短的時間內(nèi)取得這樣的成績，已屬相當(dāng)不易。

的、可以反映當(dāng)?shù)仫L(fēng)土特色的葡萄酒。所有采摘工作均由人工進(jìn)行，葡萄采收回來之后會馬上保存在低溫條件之下，以防止氧化。

?

　　酒莊共出品10款不同風(fēng)格的葡萄酒，干型和甜型都有，包括加泰羅尼亞丘地區(qū)餐酒（IGP Cotes Catalanes）、露喜龍丘村莊級葡萄酒（C?tes du Roussillon villages）、多塔維勒法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（CRV Tautavel）、莫里法定產(chǎn)區(qū)干型和天然甜葡萄酒（Maury Sec/Maury Vins doux naturels），以及里韋薩特麝香甜葡萄酒（Muscat de Rivesaltes）。

?

　　迪維茨酒莊的很多葡萄酒都獲得了權(quán)威酒評機(jī)構(gòu)和葡萄酒大賽的評價，包括羅伯特·帕克、Weinwirtschaft、Guide Hachette、巴黎農(nóng)產(chǎn)品綜合評比大賽（Concours Général Agricole de Paris）和Guide Hachette。而在2014年底，迪維茨酒莊2013年份的露喜龍丘干紅葡萄酒就獲得了《醇鑒》（Decanter）的89分優(yōu)秀點(diǎn)評。酒莊的2012年份莫里法定產(chǎn)區(qū)干紅葡萄酒以及2012年份莫里法定產(chǎn)區(qū)天然甜葡萄酒都獲得了帕克的89分優(yōu)秀點(diǎn)評。

uvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）等葡萄品種。在葡萄的收獲季節(jié)，酒莊采用人工采摘的方式收獲葡萄。

　　康曼德里莊園在釀造葡萄酒時，首先將采摘下來的葡萄進(jìn)行人工篩選，然后進(jìn)行壓榨和發(fā)酵，發(fā)酵得來的葡萄汁會置入50%新的橡木桶中熟化，熟化持續(xù)4至10個月。

　　康曼德里莊園葡萄酒年產(chǎn)量約9,000瓶，其發(fā)布的酒款有康曼德里莊園紅葡萄酒（Chateau Prieurs de la Commanderie）等，深受消費(fèi)者的喜愛。