卡特韋（Ketrawe）是一個來自智利的葡萄酒品牌，屬于FL酒業(yè)公司。在智利南部的馬普切語中，卡特韋意為“適合耕種的土地”。

　　FL酒業(yè)公司成立于1996年，歸屬于規(guī)模龐大的胡安亞魯爾集團（Empresas Juan Yarur）。該集團在金融、制藥和農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)均有涉足。目前，F(xiàn)L酒業(yè)公司已擁有包括卡特韋、馬拉維拉（Maravilla）和馬提諾（Matinal）在內(nèi)的24個葡萄酒品牌，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋了巴西、中國、英國、日本和美國在內(nèi)的27個國家。

　　憑借胡安亞魯爾的財力支持，F(xiàn)L集團在智利多個產(chǎn)區(qū)都建有葡萄園，總面積約700公頃，主要集中在卡薩布蘭卡谷（Casablanca Valley）、邁坡谷（Maipo Valley）、卡恰布谷（Cachapoal Valley）和莫萊谷（Maule Valley）幾個子產(chǎn)區(qū)。位于卡薩布蘭卡谷的葡萄園主要種植白葡萄品種；位于邁坡谷的葡萄園以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、佳美娜（Carmenere）、品麗珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot）等紅葡萄品種為主；卡恰布谷的葡萄園種植了佳美娜和小西拉（Petite Sirah）；莫萊谷的葡萄園中除了上述的紅葡萄品種外，還種植了霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、瑪珊（Marsanne）和珊瑚（Roussanne）等白葡萄品種。

　　集團的釀酒廠坐落在卡恰布谷中，配備了先進的大型釀酒設(shè)備。在釀酒主管馬丁內(nèi)斯（Martinez）的指導下，集團憑借其多樣的風土和葡萄品種，釀制出風格各異的酒款，力爭反應(yīng)出每一地塊的老教堂酒莊(Le Vieux Donjon)是教皇新堡產(chǎn)區(qū)最佳酒莊之一。1979年，魯斯恩·米歇爾（ Lucien Michel）和瑪麗·荷西（Marie Jose）成婚，之后成立了老教堂酒莊，所以這是一個相對比較年輕的酒莊，夫婦兩人都出身于釀酒家庭。魯斯恩的祖父在20世紀前期，即1914年到1945年間，既是一個酒桶制作商，也是一個葡萄酒運輸商，同時還擁有一個葡萄園?，旣悺ず晌鞯淖娓敢灿凶约旱钠咸褕@。他們兩人的婚姻把兩個家族和兩家的葡萄園結(jié)合成了一個新的莊園——老教堂酒莊。

　　老教堂酒莊占地32.1英畝，全部位于接近荷東山（Mont Redon）和卡布雷爾村（Les Cabriere）附近的高原上，后者的土地上覆蓋著著名的“galets roules”（足球大小的巖石）。酒莊中種有很多老藤葡萄樹，其中有25英畝的葡萄樹樹齡都超過了80年。1990年，米歇爾家族種植了一公頃的克萊雷（Clairette）、瑚珊（Roussanne）和白歌海娜（Grenache Blanc），并且已經(jīng)開始用從這些樹上采收的葡萄釀制水果的干白教皇新堡葡萄酒。然而，老教堂酒莊真正的榮耀是他們生產(chǎn)的威嚴的紅葡萄酒。

　　謙虛、熱情的米歇爾家族采用有機方式耕種葡萄園，而且采收期也比大多數(shù)教皇新堡酒莊晚很多，除了亨利·博諾和雅克·雷諾，它應(yīng)該是最晚采收的酒莊。釀酒用的葡萄都采收自古老的且非常地產(chǎn)的葡萄樹，也許這正是該酒莊成功的最大秘訣所在。紅葡萄酒的釀制采用傳統(tǒng)工藝，部分葡萄被去梗，進行相對較長時間的浸漬，釀制葡萄酒時并不摻雜人工操作，然后在卵形大木桶中培養(yǎng)2年左右，不使用任何新橡木酒桶。老教堂酒莊是教皇新堡區(qū)內(nèi)少有的幾家不經(jīng)澄清和過濾直接裝瓶的酒莊之一。

　　老教堂酒莊出產(chǎn)的教皇新堡紅葡萄酒（Chateauneuf-Du-Pape）是另一種釀制時在葡萄園中比在酒窖中花更多精力的傳統(tǒng)葡萄酒。葡萄樹先經(jīng)過幾次嚴格打薄，然后再分類采收。根據(jù)年份的不同特點，每年大約有一半到四分之三的葡萄會被去梗。釀制過程在水泥酒罐中進行，“Cuvaison”(法語名詞，指葡萄帶皮浸泡)持續(xù)18到21天，然后在中性卵形大木桶中陳化一年半到兩年，最后稍微澄清后裝瓶。

　　老教堂酒莊的葡萄酒是教皇新堡產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)的經(jīng)典酒款，非常耐存，即使在較年輕的年份也始終如一，而且價格在近十年來也基本保持不變。自然特性和每一個葡萄品種的本身魅力。集團目前擁有包括基礎(chǔ)（Generic）、單一品種（varietal）、珍藏（Reserva）、特級珍藏（Gran Reserva）、頂級（Ultra Premium）和起泡酒（Sparkling Wine）在內(nèi)的6個系列酒款。每一系列都有不同風格，針對不同的消費目的和消費人群。