古特酒莊（Chateau Coutet Saint Emilion）位于法國波爾多右岸圣埃美隆（Saint Emillon）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　在20 世紀初，古特酒莊出產(chǎn)的葡萄酒就已經(jīng)出現(xiàn)在世界各地的高等宴席上——從沙皇尼古拉二世到埃及大總督（英殖民地時期）。于是在1954 年的首次評級中，古特酒莊被評為圣埃美隆列級酒莊。可惜在1985年的第二次評選中，古特酒莊未能聯(lián)鷹此項榮譽。因此，今天，酒莊的管理者們阿蘭與澤維爾立志要使古特酒莊在下一次評選中（2016 年）重享此頭銜，以便將家族產(chǎn)業(yè)的熊熊火把傳到下一代手中！

　　古特酒莊悠久的發(fā)展歷史可追溯至15世紀。15 世紀，修女弗朗斯瓦·古特（Sieur Fran?ois Coutet）以自己的姓氏命名現(xiàn)在古特酒莊所在的這片土地。1601 年，她成為了古特酒莊先輩瑪麗·大衛(wèi)（Marie David）的丈夫，利布恩市長托馬·德·奧熱羅（Thomas d’Augereau）的私人地產(chǎn)。1784 年，隨瑪麗·羅利娜拉弗（Marie David）嫁給利布恩市長讓·大衛(wèi)后，酒莊歸由大衛(wèi)·博利耶（David Beaulieu）家族經(jīng)營。因此可以說，古特酒莊至少在最近400年時間里與大衛(wèi)·博利耶家族密不可分。 現(xiàn)在，酒莊依然由阿蘭（Alain）及其兄弟澤維爾（Xavier）掌管及經(jīng)營。

　　古特酒莊的建筑設計出自建筑師維克多·路易 （Victor Louis）之手，他同時還設計了波爾多的大劇院。從那時起，酒莊的繼承者們無一不致力于圣埃美隆最優(yōu)質(zhì)的圣埃美隆葡萄酒釀造。酒莊曾被愛德華·弗雷 （édouard Féret）在其1874 年版的《葡萄酒分類》中這樣評價過：“鋪展于圣埃美隆延綿的小丘之上，享受著多爾多涅河谷地溫暖的陽光，古特酒莊不僅擁有如畫的秀麗景色，更是種植葡萄不 可多得的寶地?！闭嫉?公頃的葡萄園順著山坡向西南邊躺下，并以每年20 -25 桶的產(chǎn)量，向世人提供著以柔順的口感與持久的幽香而聞名的甘醇?！?br />
　　古特酒莊的葡萄園地處被人們稱為“黃金三角”的圣埃美隆丘陵之上，距離城 鎮(zhèn)不到一公里。這里的葡萄園還是圣埃美隆為數(shù)不多的仍然保留“葡萄藤前小樹叢”傳統(tǒng)的園區(qū)之一。從野生郁金香到綠橡樹，從桃樹到蘭花，正是這些“少數(shù)派” 以最自然的方式，用他們特有的芬芳給酒莊這片園地注入了無限的活力，從而使她的葡萄始終保持著極高的質(zhì)量，也使釀酒師們輕易就能釀造出滿足各個時期不同品 位的佳釀美酒。不同園塊擁有各自別具特色的葡萄園名稱，如 Cucurot,、la Toumièle、Le Canon、les Blaireaux、le Squelette、les Vendangeurs、la Porte Rouge、les Pommiers 和la Plante à Martin。葡萄園的種植密度大約在6,000株/公頃，種植有60%梅洛（Merlot），30％ 品麗珠（Cabernet France），5％的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），以及5％的當?shù)伛R爾貝克（Malbec）葡萄。園區(qū)葡萄樹平均年齡為30年，美詩麗致酒莊（Michel Lynch）位于法國波爾多格拉夫（Graves）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)的葡萄酒代表了波爾多葡萄酒的典型風格，是優(yōu)質(zhì)波爾多葡萄酒的最佳詮釋。

　　美詩麗致酒莊名稱來源于18世紀的 Michel Lynch騎士，他既是法國波爾多地區(qū)波雅克（Pauillac）的市長，也是波爾多列級名莊靚茨伯酒莊（Chateau Lynch Bages）的創(chuàng)始人。作為富于激情的葡萄酒從業(yè)者，Michel Lynch這個名字已經(jīng)被載入波爾多偉大的葡萄酒發(fā)展史冊。

　　美詩麗致酒莊的創(chuàng)始人Michel Lynch出生于1754年，并投身于酒莊的葡萄酒釀造業(yè)中。作為知識淵博的葡萄酒釀造者，他成為了18世紀后期推動葡萄酒業(yè)向前發(fā)展，取得進步的一股主力。他是第一個嘗試在葡萄酒發(fā)酵之前進行“把?！保▽⑵咸压Ｅc果肉分開）的先鋒，此方法在19世紀期間被廣泛應用于梅多克葡萄酒釀造中。對于像他這樣一位熱情洋溢紳士，在每個收獲季節(jié)他都熱衷于在當?shù)嘏e行慶祝活動，分享這份收獲的喜悅。他那幽默的天賦及出色的管理才能讓其輕而易舉地當選為波雅克市長。在后來的整個法國大革命中，他在其中發(fā)揮著積極的作用。Jean Michel Cazes以“Michel Lynch”命名旗下的波爾多葡萄酒系列，以此向Michel Lynch騎士這位具有象征意義的先鋒人物致以崇高的敬意。

　　美詩麗致酒莊擁有一支出色的釀酒團隊，他們的目標就是要每年都能釀造出品質(zhì)最優(yōu)的葡萄佳釀，所產(chǎn)的葡萄酒濃郁、集中而圓潤，極富誘惑力和吸引力。通過精心的呵護，酒莊會耐心地等待葡萄酒慢慢成熟。這些優(yōu)質(zhì)美酒展現(xiàn)出波爾多風土的多樣性及豐富性，并能保持每個年份固有的本質(zhì)特征。釀酒學家Anne-Sophie Giambi在Jean-Michel Cazes酒莊技術部經(jīng)理Daniel Llose的幫助下，負責葡萄酒釀造的工作。

　　眾所周知，波爾多有著120,000公頃的葡萄種植面積，是法國最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，擁有世界上面積最大的法定產(chǎn)區(qū)葡萄園。遼闊的種植面積加上豐富多樣的土壤類型及微氣候條件，讓這里誕生了豐富多樣的葡萄酒，包括紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。美詩麗致酒莊葡萄園種植著波爾多的經(jīng)典品種，如梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）等紅葡萄品種，長相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）白葡萄品種。釀酒師Anne-Sophie Giambi對這些品種進行多種組合，釀造出多個系列的葡萄美酒。

　　迄今為止，美詩麗致酒莊既出產(chǎn)傳統(tǒng)風格的波爾多葡萄酒，又釀造具現(xiàn)代氣息的波爾多佳釀，優(yōu)雅、濃郁且平易近人。酒莊出產(chǎn)有經(jīng)典（Classic）系列、珍藏（Reserve）系列和新系列（New Line）葡萄酒。其中經(jīng)典系列的Michel Lynch Red是酒莊的旗艦酒款，結合了左岸的豐富及右岸圓潤的特點，展現(xiàn)出完美的平衡性及表現(xiàn)力。采用人工方式采摘，發(fā)酵過程采用溫控設備。在最近7年 里，土地的平均產(chǎn)率達到每頃38百升。

　　古特酒莊年均葡萄酒產(chǎn)量為50,000瓶，分為Chateau COUTET和BELLES-CIMES兩大系列，酒莊所采用的葡萄從采收到釀造成葡萄酒，直到上市銷售需要經(jīng)過4年時間。酒莊沒有追風于96-99年的 投機潮，所產(chǎn)的葡萄酒價格一直保持地相對較低。酒莊每年出口到美國的葡萄酒約25,000瓶，比利時的為8,000瓶，剩下的出口到日本及歐洲各國。