威廉·費爾酒莊（Domaine William Fevre）是法國勃艮第夏布利（Chablis）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一。

　　酒莊的創(chuàng)始人威廉·費爾（William Fevre）出生在一個在夏布利地區(qū)已經(jīng)生活250年的家族。1959年，威廉·費爾創(chuàng)立了自己的葡萄酒公司，并推出首款葡萄酒。多年來，威廉一直潛心致力于釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒——把最真實的土壤特征反映在美酒中。1988年，來自香檳產(chǎn)區(qū)

卡甘諾酒莊是法國波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的喜悅酒莊（Cune）位于西班牙里奧哈（Rioja）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是一家精品酒莊，所出產(chǎn)的葡萄酒已經(jīng)被列入“西班牙優(yōu)質(zhì)葡萄酒必選系列”。

???? 從1928年開始，該酒莊葡萄酒頻頻亮相于世界各大星級餐廳。秉承著家族超過120年的釀酒傳統(tǒng)，喜悅酒莊葡萄酒完美地演繹了西班牙美酒的傳神風(fēng)骨。其所出產(chǎn)的葡萄酒包括皇家田園（Imperial）和喜悅（Cune）等一共7個系列，其中“喜悅”系列是西班牙家喻戶曉的著名品牌；而“皇家田園”系列更是西班牙國內(nèi)人所共知的知名品牌，從其誕生之日起，該系列葡萄酒一直被選用為西班牙王室成員的婚禮用酒，盡顯皇室風(fēng)范。

???? 喜悅酒莊出產(chǎn)的葡萄酒具有較強的陳年潛力，即使是最便宜的餐酒，其品質(zhì)也相當(dāng)不錯，讓不少消費者對其產(chǎn)生深厚的興趣，并為之深深著迷。雖然有一些酒體宏大的葡萄酒在年輕的時候比較封閉，但是經(jīng)過一定時間的陳年后，其品質(zhì)會發(fā)展得更佳。

???? 喜悅酒莊的葡萄酒會采用不同的瓶型進行分裝，用以區(qū)分不同地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒。產(chǎn)自里奧哈阿拉維沙（Rioja Alavesa）地區(qū)的葡萄酒一般使用勃艮第瓶，而來自里奧哈阿爾塔（Rioja Alta）地區(qū)的葡萄酒一般則會使用波爾多瓶。

???? 自創(chuàng)建以來，喜悅酒莊一直不斷地出產(chǎn)各種高品質(zhì)葡萄酒，其中比較知名的酒款如Cune Imperial Gran Reserva 2004（2004年喜悅皇家極品珍藏葡萄酒）。該款酒主要是由丹魄釀造而成，單寧緊致，頗具深度，帶有李子、煙草、甘草和礦物質(zhì)的風(fēng)味。其結(jié)構(gòu)堅實，口感優(yōu)雅，陳年潛力長。此外，喜悅酒莊還有許多其他知名酒款，諸如Cune Blanco 2000、Cune Rioja Crianza 1999、Cune Imperial Gran Reserva 1994和Cune Imperial Reserva 1998等。
?中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。?

葡萄酒的產(chǎn)地直接決定了葡萄酒的質(zhì)量，卡甘諾酒莊在1850年的時候就在梅多克這塊貧瘠的土地上建立了，而梅多克作為波爾多眾多頂級葡萄酒的產(chǎn)地，已然成為卡甘諾酒莊葡萄酒品質(zhì)的保證。 卡甘諾酒莊歷史上曾遭受過根瘤蚜蟲病的侵襲，最糟的時候葡萄酒的產(chǎn)量僅為85瓶。但蟲災(zāi)過后，當(dāng)時的莊主蒙泰羅先生（Mr. Montauroy）很快重新整頓了酒莊的業(yè)務(wù)，其葡萄酒產(chǎn)量也迅速升至25,000瓶。?

第二次世界大戰(zhàn)后，梅多克歷史撰寫作家讓?哲曼（Jean Germain）接管了酒莊。1966年，雅克?保羅（Jacques Paul）獲得了酒莊的所有權(quán)，并在70年代進行了大規(guī)模的翻修工作。1985年，艾瑞克?蘇特（Eric SAUTER）成為了酒莊的新東家。新的莊主接管了卡甘諾酒莊后，通過不懈的努力，在2008年的中級酒莊評選中，被列為中級酒莊。目前，酒莊葡萄園栽培了60%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄、25%的梅洛（Merlot）葡萄，還有15%的品麗珠（Cabernet Franc）葡萄。?

卡甘諾酒莊干紅葡萄酒（Chateau Carcanieux, Medoc, France）是卡甘諾酒莊的正牌葡萄酒。該酒通常呈深紅色，散發(fā)著淡淡的泥土和礦物質(zhì)的氣息。此酒結(jié)構(gòu)細致，單寧結(jié)實，口感略澀，酒體適中，還帶有煙熏和香料的味道，此外，該酒有時還會夾雜著一股青椒的味道，非常適合與羊排搭配佐餐。

的亨利特（Henriot）家族，即寶尚父子酒莊的所有者，來此收購了該酒莊。新東家讓寶尚父子的技術(shù)團隊參與威廉?費爾酒莊葡萄酒的釀制，進一步地提高了其葡萄酒的品質(zhì)。

　　威廉·費爾酒莊目前共占地47公頃，其中夏布利特級葡萄園（Grand Cru）15.2公頃，一級葡萄園（Premier Cru）12公頃。用來栽培霞多麗（Chardonnay）的土壤為黏土和白堊土。采摘后的葡萄酒經(jīng)過篩選后會進行釀制。釀制得來的干白葡萄酒之后大部分會在小型不銹鋼桶中熟成8至10個月，有10%會在法國橡木桶中熟成。

　　威廉·費爾酒莊出產(chǎn)多款品質(zhì)優(yōu)秀的霞多麗葡萄酒。以威廉·費爾酒莊干白葡萄酒（Domaine?William Fevre Chardonnay, Chablis, France）為例，該款葡萄酒呈淺黃色，散發(fā)柑橘水果和白色水果的精致芳香，充滿豐富的礦物質(zhì)味道，還帶有口感柔順的特點。