古蘭古堡（Chateau Coufran）是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產區(qū)的酒莊之一，亦為波爾多特級酒莊聯(lián)合會（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成員之一。

古蘭古堡目前莊主的祖父——路易·米雅勒（Louis Miailhe）于1924年收購了古蘭古堡。那時，米雅勒（Miailhe）家族以做葡萄酒代理生意而聞名。這個波爾多家庭擁有許多著名的梅多克葡萄酒。時至今口，讓·米雅勒（Jean Miailhe）的孩子——瑪麗·賽西爾·維克托瓦爾（Marie-Cecile Vicaire）和艾瑞克·米雅勒（Eric Miailhe）掌管著家族旗下的產業(yè)，如古蘭古堡和維爾迪南（Verdignan）酒莊等酒莊的發(fā)展。

古蘭古堡由于栽培的葡萄種群十分獨特，所以一直有“梅多克的波美侯”（Pomerol du Medoc）之稱。該酒莊位于加龍河的入海口三角洲上，這個位置給它提薩默菲爾德酒莊（Summerfield Winery）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）的帕洛利（Pyrenees）葡萄酒產區(qū)，是該產區(qū)內的一家小型精品酒莊。

　　薩默菲爾德酒莊由伊恩·薩默菲爾德（Ian Summerfield）創(chuàng)立于1970年，距今已有40多年的歷史。酒莊現由伊恩和他的兒子馬克·薩默菲爾德（Mark Summerfield）共同管理。薩默菲爾德家族世世代代耕耘在酒莊所在的土地上。伊恩的父親克雷格·薩默菲爾德（Craig Summerfield）早年從阿德萊得（Adelaide）一所農業(yè)大學畢業(yè)后，懷著對土地和糧食的熱愛，他在自家的土地上種植糧食作物，并用其釀造白酒，而克雷格對土地的極大熱情也感染了兒子伊恩。20世紀60年代，澳大利亞的農業(yè)經濟出現衰退，而葡萄酒行業(yè)卻日漸繁榮。1969年，伊恩在自家的土地上種下了第一批葡萄樹，隨后他把莊稼地完全改造成為葡萄園，并開始經營屬于自己的葡萄酒酒莊。在伊恩的努力下，薩默菲爾德酒莊的規(guī)模日益擴大。1999年，伊恩的兒子馬克成為薩默菲爾德酒莊的釀酒師。深受祖父和父親影響的馬克自小就對葡萄酒具有濃厚的興趣，他不僅繼承了父親的釀酒天賦，還曾到國內多個酒莊游歷學習，積攢了豐富的釀酒經驗。

　　薩默菲爾德酒莊的葡萄園坐落在帕洛利葡萄酒產區(qū)，總面積達40.5公頃，主要種植著西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和長相思（Sauvignon Blanc）等葡萄品種，園中最老的葡萄樹的樹齡達46年。葡萄園戀木傳奇酒莊（Brokenwood），2009-2011連續(xù)三年被“Wine & Spirits”選為世界100個最佳酒莊，2011年澳洲僅7家酒莊獲此殊榮。在2011年“James Halliday”雜志中，戀木傳奇酒莊也被評為僅四家紅五星酒莊之一。酒莊所產的“戀木傳奇寶帝西拉干紅葡萄酒”不僅是酒莊的鎮(zhèn)寶之作，也是對酒莊提出的“釀造經典，盡享樂趣”的最佳詮釋。

　　戀木傳奇酒莊是澳大利亞最杰出的酒莊之一，坐落于新南威爾士的獵人谷。由三位悉尼律師James Halliday、John Beeston 和Tony Albert創(chuàng)建而成。1970年，他們買下一塊土地種植西拉（Shiraz）和赤霞珠，這就是后來的Cricket Pitch葡萄園。到了上世紀八十年代中期，“Brokenwood Graveyard”已經成為獵人谷最好的西拉葡萄酒。1993年的第一期藍頓（Langton）評級將這款酒評為這個產區(qū)最好的西拉，并長期保持。此外，戀木傳奇酒莊的賽美蓉又完美地體現出了其白葡萄酒同樣有著卓越的品質。

　　酒莊也釀造來源于多個產區(qū)的混合品種的葡萄酒，例如非常受歡迎的Cricket Pitch系列，葡萄品種挑選自澳洲優(yōu)質的產區(qū)，酒體呈現出平衡、優(yōu)雅和連貫的特性。

　　戀木傳奇酒莊是一個非常時尚的酒莊，一直生產優(yōu)質的葡萄酒，并把寶帝西拉葡萄酒作為它的“終極旗艦酒”。為了生產多種風格的葡萄酒，酒莊還把經營范圍擴展到澳洲的東部地區(qū)。2012年，Lain Riggs慶祝自己管理了酒莊30年，并提出了一種獨特的葡萄酒混釀技術。所在地為內陸地區(qū)，溫帶大陸性氣候特征顯著，夏季炎熱，冬季寒冷，晝夜溫差大，有利于葡萄糖分的積累和風味物質的凝聚。葡萄園內的土壤類型為砂質土壤和砂巖土壤。在葡萄園管理方面，伊恩每天都精心打理葡萄園，凡事親力親為，很少使用機械，盡量讓葡萄樹在自然的環(huán)境下生長。

　　薩默菲爾德酒莊崇尚傳統(tǒng)的釀酒法，在釀酒師馬克眼里，現代機械化大批量的釀造方法過于簡單粗暴，而高品質的葡萄酒需要采用柔和的方式來釀造。每到葡萄收獲季節(jié)，伊恩和馬克父子幾乎每時每刻都守在葡萄園內，等待葡萄采摘的最好時機。薩默菲爾德酒莊的葡萄由人工采摘，采用傳統(tǒng)工藝進行小批量釀造，包括敞口容器中發(fā)酵、筐式壓榨、人工踩皮和橡木桶熟化等。整個釀酒過程非常輕柔，以保證最大程度地得到葡萄的風味物質和單寧，使葡萄酒酒體豐滿，果味香醇。

　　薩默菲爾德酒莊現已推出西拉紅葡萄酒、赤霞珠紅葡萄酒、梅洛紅葡萄酒和長相思白葡萄酒等多個酒款。薩默菲爾德家族一代一代地傳承著對土地的熱情和對釀酒的熱愛，他們?yōu)槟茚勗斐銎焚|卓越的葡萄酒而感到自豪。薩默菲爾德酒莊被詹姆士·韓禮德（James Halliday）評為5星級酒莊，其出產的葡萄酒曾多次在各種葡萄酒大賽中獲得獎項。其中，2004年份赤霞珠珍藏紅葡萄酒獲得了2006年亞洲葡萄酒風格大賽（The Wine Style Asia Award）的金獎和2007年悉尼國際葡萄酒大賽（Sydney International Wine Competition）的金獎；2005年份赤霞珠珍藏紅葡萄酒則獲得了2007年國際葡萄酒和烈酒大賽（International Wine & Spirit Competition）的金獎和2007年維多利亞州葡萄酒大賽（Victorian Wine Show）的金獎。供了非常有利的氣候。這也是酒莊能釀制出超過40萬瓶高貴、濃烈，陳化良好的葡萄酒的關鍵之所在。除此之外，古蘭古堡還在銷售即飲型酒方是專家。酒莊還擁有現代化的酒窖，儲存著大量最近十個年份的葡萄酒。

古蘭古堡目前的葡萄園面積為76公頃，其中有85%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有15%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet sauvignon）。所有這些葡萄樹的平均樹齡為40年。當葡萄達到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經過篩選、破皮后，會通過傳統(tǒng)方式進行釀制。釀制得來的葡萄酒之后會再在25%新的法國橡木桶中熟成12至18個月，最后在酒莊內裝瓶。

古蘭古堡釀制的古蘭古堡干紅葡萄酒（Chateau Coufran, Haut Medoc, France）是古蘭古堡的正牌干紅葡萄酒，目前的年平均產量為42萬瓶。