高帝酒莊（Chateau Gaudin）位于法國波爾多左岸上梅多克（Haut-Medoc）的波雅克（Pauillac）AOC產(chǎn)區(qū)。波雅克產(chǎn)區(qū)以出產(chǎn)頂級紅葡萄酒著稱，法國5大一級名莊（Premier Grand Cru）有3個位于該產(chǎn)區(qū)，即拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖酒莊（Chateau Latour）和木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）。

高帝酒莊是一家家族酒莊，創(chuàng)建于1901年帕爾美酒莊（Pahlmeyer）是美國加利福尼亞州的著名酒莊之一，其葡萄園位于該州著名的納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)和索諾瑪縣（Sonoma County）產(chǎn)區(qū)內(nèi)。
塔尼史酒莊地處德國摩澤爾(Mosel)產(chǎn)區(qū)內(nèi)的班卡斯特勒（Bernkastel）鎮(zhèn)。

　　該酒莊的創(chuàng)立者是塔尼史（Thanisch）家族,該家族早在1636年就定居在班卡斯特勒·庫士（Bernkastel-Kues）,這個小鎮(zhèn)與班卡斯特勒鎮(zhèn)隔河相望，是雙子城。1650年，塔尼史家族獲得了“醫(yī)生酒莊”（該酒莊改名前的名字）的經(jīng)營權(quán)。19世紀(jì)時，家族出現(xiàn)了一位哲學(xué)家即后來擔(dān)任普 魯士國會議員的雨果·塔尼史博士，于是，該酒莊成功地打入了高級社交園。1895年，塔尼史博士去世，其遺孀凱薩琳娜（Katharina）接管了這個酒 莊。這位女強(qiáng)人，把酒莊經(jīng)營得有聲有色，后來酒莊改名為“Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Thanisch”?！癢we”是德語寡婦“Witwe”的縮寫。目前酒莊的莊主是酒莊創(chuàng)立以來的第13代傳人，也是自塔尼史博士遺孀接手后的第4代女性 掌門人的蘇菲·塔尼史-史匹爾女士（Sofia Thanisch-Spier）。

　　塔尼史酒莊葡萄園在1988年的時候，因?yàn)槔^承問題被分成了兩塊。較大的新園，面積為11公頃，保留祖宅老園的面積為6.5公頃。歷史比較悠久的老園面向西南，土壤以板巖為主，透水性強(qiáng)。園里全部種植雷司令（Riesling）,葡萄樹的平均樹齡為40-60歲之間。種植密度為8,500株/公頃。

　　塔尼史酒莊和伊慕酒莊一 樣，也釀制各種不同等級的白酒。假如天公作美，酒莊還會釀制枯葡精選葡萄酒（TBA）和冰酒。新園出品的枯葡精選和冰酒比老園的要便宜很多。塔尼史酒莊的 枯葡精選和冰酒都有濃郁的芳香，夾雜著些許的果酸與苦味。同時，既可趁著新鮮時飲用，也可以保存20年而不改變其美好的風(fēng)味，甚至更加芳醇動人。
　　帕爾美酒莊創(chuàng)始人杰森?帕爾美（Jayson Pahlmeyer）一直擁有釀造“加州木桐（Califonia Mouton）”的夢想，并在納帕谷55英畝的試驗(yàn)田上開啟實(shí)現(xiàn)個人夢想的旅程。1986年，帕爾美釀制了首個年份的葡萄酒，一經(jīng)推出，就得到了著名酒評家羅伯特?帕克（Robert Parker）86分的評分。1989年，杰森邀請了明星釀酒師鮑勃?萊威（Bob Levy）釀制了首個年份的帕爾美霞多麗干白葡萄酒（Pahlmeyer Chardonnay）。其中，1991年份的該款葡萄酒一經(jīng)上市便銷售一空。1993年，海倫?圖利（Helen Turley）又開始接過釀制葡萄酒的重任。酒莊聘請著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任釀酒顧問。

　　帕爾美的葡萄酒都是用家族位于納帕谷的水域牧場園（Waters Ranch Vineyard）以及位于羅斯海景堡（Fort Ross-Seaview）產(chǎn)區(qū)的游人園（Wayfarer Vineyard）的果實(shí)釀制而成的。莊主杰森?帕爾美一直與那里的酒農(nóng)保持長期的合作關(guān)系，從而使釀酒所用的葡萄都擁有非常穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)味道，葡萄園亦能夠順應(yīng)葡萄酒生產(chǎn)的需要結(jié)出符合要求的果實(shí)。莊園目前栽培的葡萄品種包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）和馬爾貝克（Malbec），這些葡萄都擁有非常濃郁的深度且極具味道特征。

　　帕爾美酒莊目前出產(chǎn)多款葡萄酒，以濃郁細(xì)膩的波爾多式的混釀干紅而著稱，目前已經(jīng)成為納帕谷該類葡萄酒的標(biāo)志性品牌。。目前，酒莊由Capdevielle夫婦持有。

　　高帝酒莊的葡萄園面積為11公頃，分布在Saint-Lambert地區(qū)多碎石的山坡上，毗鄰吉倫特河（Gironde），光照條件好。葡萄園的土壤主要為礫石和砂石，下層含石灰質(zhì)黏土，比較貧瘠，葡萄樹必須扎根很深才能汲取到足夠的養(yǎng)分。葡萄園采用傳統(tǒng)的方法栽培葡萄，在種植過程中不進(jìn)行除草。葡萄園中種植的葡萄品種有85%為赤霞珠（Cabernet Sauvignon），10%為梅洛（Merlot），其余5%為佳美娜（Carmenere）、味而多（Petit Verdot）和馬爾貝克（Malbec），這些葡萄樹的平均樹齡為40年。在葡萄成熟的季節(jié)，葡萄園采用人工的方式采摘葡萄。發(fā)酵后的葡萄酒須貯存在法國新橡木桶中熟成18個月。

　　高帝酒莊推出的葡萄酒為波爾多紅葡萄混釀。這款酒呈深石榴色，含黑醋栗、成熟漿果和烤橡木桶的味道，單寧緊致，適宜飲用的溫度為15~16℃。