朗樂士酒莊?（Clos Lunelles）位于法國波爾多（Bordeaux）的卡斯蒂永丘（Cotes de Castillon）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座高品質(zhì)維拉蒙酒莊（Henri de Villamont）總部位于法國勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）產(chǎn)區(qū)內(nèi)薩維尼（Savigny-les-Beaune）產(chǎn)酒村的郊區(qū)地帶，其不僅是該村內(nèi)一座歷史悠久的大型酒莊，同時還是當(dāng)?shù)氐钠咸丫粕?，在?dāng)?shù)仡H具影響力。

　　提及維拉蒙酒莊，就不得不談?wù)劺禾釆W斯·巴奎特（Leonce Bocquet）。利昂提奧斯是19世紀(jì)勃艮第著名的葡萄酒商之一。在1861年，他就買下了整個著名的伏舊特級園（Clos de Vougeot）。盡管擁有如此出色的葡萄園，但是利昂提奧斯缺少自家的釀酒廠。雖然在1889年，利昂提奧斯購買了伏舊城堡（Chateau du Clos de Vougeot），但是該城堡已經(jīng)破舊不堪。于是，利昂提奧斯在薩維尼產(chǎn)酒村的郊區(qū)地帶建立了一座獨立的釀酒廠，將伏舊特級園出產(chǎn)的葡萄送到此處進(jìn)行釀酒。這個釀酒廠就是維拉蒙酒莊的前身。

　　利昂提奧斯·巴奎特過世后，其所擁有的葡萄園和酒莊都被逐漸賣掉。在經(jīng)歷多次轉(zhuǎn)手后，瑞士酒業(yè)集團(tuán)申克集團(tuán)（Schenk Holding）收購了利昂提奧斯在薩維尼產(chǎn)酒村的釀酒廠，并將其命名為“維拉蒙·亨利”（Henri de Villamont）。維拉蒙·亨利是一名十字軍騎士，東征結(jié)束后，他回到勃艮第，并在夜丘（Cote de Nuits）地區(qū)種植了幾塊葡萄園。如今，這幾塊葡萄園也同樣屬于申克集團(tuán)，所以集團(tuán)就用偉大的十字軍騎士維拉蒙·亨利的名字為酒莊命名。

　　維拉蒙·亨利酒莊在被收購后，申克集團(tuán)聘請了皮誒爾·昂（Pierre Jhean）擔(dān)任酒莊的總經(jīng)理和釀酒師。在他的帶領(lǐng)下，經(jīng)過了8年的加建和修繕，酒莊在薩維尼的酒窖一度可以存放4,000個小橡木桶。盡管近幾年酒莊更換了一批容量為300升的橡木桶，酒莊的窖藏能力有所下降，但仍然令人驚艷。2005年，酒莊用近200萬歐元（約合人民幣14,867,600元）的價格更換了一套全新的發(fā)酵設(shè)備，包括可控制溫度的大型不銹鋼發(fā)酵罐，同時還有自動壓酒帽機(jī)等裝置，這些設(shè)備都將酒莊打造成了一座現(xiàn)代化的酒莊。

　　目前，維拉蒙酒莊總共擁有10公頃的葡萄園，其中有6.5公頃位于薩維尼產(chǎn)酒村，其余的葡萄園則包括香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）產(chǎn)酒村內(nèi)的5塊令人驚艷的一級葡萄園和酒莊視若至寶的大依瑟索特級園（Grands-Echezeaux）。酒莊除了在薩維尼產(chǎn)酒村種植了少量的霞多麗（Chardonnay）以外，其余的葡萄園均種植黑皮諾（Pinot Noir）。除了自有葡萄園外，酒莊還會從馬貢（Maconnais）和夏布利（Chablis）地區(qū)購買葡萄用于釀酒，以提高酒莊葡萄酒的產(chǎn)量、增加酒款的數(shù)量。

　　維拉蒙酒莊曾在2004年產(chǎn)出了2,500萬瓶葡萄酒，這個數(shù)字足以使酒莊在該地區(qū)傲視群雄。近幾年，酒莊為了進(jìn)一步提高其產(chǎn)出的葡萄酒的品質(zhì)，控制了酒莊葡萄酒的產(chǎn)量。盡管如此，維拉蒙酒莊目前每年的年均產(chǎn)量能達(dá)到25萬至30萬瓶。酒莊釀造的葡萄酒以其出色的品質(zhì)和極高的產(chǎn)量在消費市場上盤踞一席之地，廣為當(dāng)?shù)厣踔寥蛳M者所熟知。的精品酒莊。?

朗樂士酒莊由杰拉德·佩斯（Gerard Perse）和香塔爾·佩斯（Chantal Perse）創(chuàng)建于2001年。在此之前，佩斯家族（The Perse Family）因擁有柏菲酒莊（Chateau Pavie）和蒙寶酒莊（Chateau Monbousquet）等多個知名酒莊而飽受關(guān)注。2010年，朗樂士酒莊更名為Clos Lunelles。?

朗樂士酒莊葡萄園的總面積為8.5公頃，園區(qū)的土壤為黏土和石灰?guī)r土壤。朗樂士酒莊種植了80%的梅洛（Merlot），10%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及10%品麗珠（Cabernet Franc）。此外，為了保證葡萄酒的優(yōu)秀品質(zhì)，朗樂士酒莊將每公頃的葡萄藤數(shù)量控制在5,500株。園區(qū)內(nèi)還有很多老藤，平均樹齡約為45年。為了控制葡萄產(chǎn)量并提高葡萄的品質(zhì)，朗樂士酒莊經(jīng)常疏葉、疏果，堅持人工采摘葡萄并進(jìn)行嚴(yán)格的篩選，投入了很大的人力。較之該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的其他酒莊，朗樂士酒莊是人力投入最大的酒莊。?

在葡萄酒釀造方面，朗樂士酒莊將新鮮采摘的葡萄進(jìn)行篩選和破碎，之后進(jìn)行8天9攝氏度的低溫浸漬（Cold Soak）。此后將汁液轉(zhuǎn)入帶有溫控功能的不銹鋼罐中進(jìn)行為期32天的酒精發(fā)酵。接著，將酒液轉(zhuǎn)入法國橡木桶中進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）。葡萄酒在熟成過程中使用了60%的新法國橡木桶，熟成完成后經(jīng)過適當(dāng)比例調(diào)配后在酒莊進(jìn)行裝瓶。?

目前，朗樂士酒莊每年出產(chǎn)的葡萄酒數(shù)量約為1,800箱。朗樂士酒莊是波爾多地區(qū)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒生產(chǎn)商，其出產(chǎn)的葡萄酒顏色深濃，口感豐滿集中，成熟圓潤，年輕時即可飲用，不僅受到了很多消費者的喜愛，還多次獲得了酒評家的高分好評。