君豪酒莊（Chateau Quinault l’Enclos）位于法國(guó)波爾多（Bordeaux）的圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，其歷史可追溯至17世紀(jì)，酒莊的名字取自于一位名為菲利普·君豪（Philipe Quinault）的作家。

1930年，新莊主蒙斯（Mons）先

博塞莊園（Chateau Beausejour Heritiers Duffau Lagarrosse）位于法國(guó)波爾多（Bordeaux）的圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，是圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的列級(jí)酒莊之一。

17世紀(jì)，皮埃爾·寶林（Pierre Paulin）將當(dāng)時(shí)名為“Chateau Beau-Sejour”的酒莊分給兩名子女。后來，寶林家族與杜夫-拉格羅斯家族（Duffau-Lagarrosse）聯(lián)姻，酒莊改名為“Chateau Beausejour Heritiers Duffau Lagarrosse”。如今，博塞酒莊已經(jīng)經(jīng)歷了9代人的傳承，現(xiàn)任管理者為文森特·杜夫-拉格羅斯（Vincent Duffau-Lagarrosse）和克里斯托弗·里多（Christophe Redaud）。博塞莊園聘請(qǐng)釀酒大師米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）和柏菲瑪凱酒莊（Chateau Pavie Macquin）的釀酒總監(jiān)史蒂芬·迪隆科特（Stephane Derenoncourt）作為酒莊的釀酒顧問，并建立起一支強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)，為釀造頂級(jí)品質(zhì)的葡萄酒而努力。

博塞莊園的葡萄園分布在西南朝向的山坡上，光照充足，氣流通暢，排水性優(yōu)良，十分有利于葡萄的生長(zhǎng)。葡萄園總面積約7公頃，土壤為石灰質(zhì)粘土和石灰?guī)r。園中種植的葡萄品種81%為梅洛（Merlot），16%為品麗珠（Cabernet Franc），3%為赤霞珠（Cabernet Sauvignon），這些葡萄樹的平均樹齡約35-40年。葡萄園在葡萄種植時(shí)，會(huì)根據(jù)需要進(jìn)行修枝剪葉，疏花疏果。

每年是十月上旬到中旬是葡萄成熟的季節(jié)，博塞莊園采用人工的方式采摘葡萄。正常情況下，梅洛先成熟，赤霞珠需延后數(shù)日才能充分成熟。葡萄在采摘時(shí)會(huì)進(jìn)行初步篩選，運(yùn)送至酒窖后，再去梗和二次篩選。博塞莊園會(huì)根據(jù)當(dāng)年收成的品質(zhì)，對(duì)釀酒工藝進(jìn)行調(diào)節(jié)。葡萄醪在浸皮的過程中，需調(diào)節(jié)淋皮的頻率和強(qiáng)度，以萃取到適量的單寧。葡萄酒發(fā)酵在安裝控溫設(shè)備的不銹鋼罐或水泥槽中完成，發(fā)酵后的葡萄酒需在新舊程度不同的橡木桶中熟成16-18個(gè)月。葡萄酒在裝瓶前不進(jìn)行過濾，且裝瓶后會(huì)儲(chǔ)存在石灰?guī)r酒窖中繼續(xù)進(jìn)行瓶中熟成。

生接管君豪酒莊時(shí)，酒莊面積只有8公頃。這個(gè)小酒莊的精彩開啟于上世紀(jì)90年代，當(dāng)時(shí)，一家德國(guó)公司打算收購該酒莊，聽聞此消息后，在波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)擁有兩家酒莊的阿倫·雷諾（Dr. Alain Raynaud）和妻子弗朗索瓦絲·雷諾（Francoise Raynaud）立刻花費(fèi)340萬美金把君豪酒莊納入旗下。雷諾家族（Raynaud Family）是波爾多非常出名的釀酒世家，二級(jí)莊力士金酒莊（Chateau Lascombes）的起死回生，就少不了他們的功勞。阿倫·雷諾給予君豪酒莊大量的投資，最終使它成為圣埃美隆著名的酒莊之一。

坡立曼酒莊是法國(guó)波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　坡立曼酒莊位于萊斯柏爾（Lesparre）的東側(cè)，創(chuàng)立于17世紀(jì)。酒莊周圍環(huán)繞著多片樹林和草地（牧場(chǎng)），這使得該酒莊成為梅多克地區(qū)面積最大的酒莊之一。酒莊目前共占地300公頃，其葡萄園內(nèi)栽培的葡萄品種包括梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet franc）、赤霞珠（Cabernet sauvignon）和馬爾貝克（Malbec）。

　　坡立曼酒莊的葡萄酒具有獨(dú)特的品質(zhì)，這源于釀酒師嫻熟的調(diào)配技術(shù)。酒莊的釀酒過程與選擇布匹一樣，挑選最適合的土地來栽培能夠釀制出高質(zhì)量葡萄酒的葡萄。酒莊共出產(chǎn)兩款葡萄酒——坡立曼酒莊干紅葡萄酒（Chateau Tour Prignac, Medoc, France）和坡立曼特級(jí)珍藏干紅葡萄酒（Chateau Tour Prignac Grande Reserve, Medoc, France），后者的釀制是風(fēng)格與傳統(tǒng)的結(jié)合，也算得上是難得見到的佳釀之一。

2008年9月，君豪酒莊迎來了新的掌門人——LVMH集團(tuán)老板伯納德·阿雷諾（Bernard Arnault）和阿爾伯特·弗雷（Albert Frere）。君豪酒莊便和大名鼎鼎的白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）以及另一圣埃美隆名莊——拉圖飛卓酒莊（Chateau La Tour Figeac）成為L(zhǎng)VMH集團(tuán)的產(chǎn)業(yè)，酒莊的葡萄園面積也不斷擴(kuò)大。酒莊2009年的酒標(biāo)更換可能與此有關(guān)。隨著莊主的更換，釀酒團(tuán)隊(duì)也變成了白馬酒莊的皮埃爾·勒頓（Pierre Lurton）團(tuán)隊(duì)。酒莊聘請(qǐng)著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任釀酒顧問。

君豪酒莊的葡萄園面積約20公頃，種植了83%的梅洛（Merlot）、12%的品麗珠（Cabernet Franc）和5%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。最老的葡萄樹栽種于1930年，平均樹齡達(dá)到45年。隨著2008年酒莊易主之后，葡萄園從2009年開始轉(zhuǎn)為有機(jī)種植模式。2012年，君豪酒莊成功獲得了有機(jī)種植認(rèn)證。

在阿倫·雷諾執(zhí)掌君豪酒莊的時(shí)候，君豪酒莊出產(chǎn)的酒口感直接，甜美成熟，圓潤(rùn)柔和，具有典型的圣埃美隆葡萄酒的風(fēng)格，適合在其年輕的時(shí)候飲用，最佳適飲期為10至12年。而如今的釀酒團(tuán)隊(duì)——皮埃爾·勒頓團(tuán)隊(duì)所釀造出來的酒口感更為純澈新鮮，柔和的單寧令人愉悅，橡木味很好地融入酒中。