勃蘭登堡酒莊(Chateau Pranteburg)位于法國朗格多克-露喜龍(Languedoc-Roussillon)產(chǎn)區(qū)。
在勃蘭登堡酒莊建立之前,該地塊長期被修道士用來種植水果樹,薰衣草、橄欖和葡萄樹。上世紀(jì)70年代末,馬里昂·喬丹決定重返家族的原籍居住區(qū)朗格多克,種植葡萄樹。之后他便創(chuàng)建了勃蘭登堡酒莊。1982年,馬里昂·喬丹的兒子亨德利·喬丹學(xué)得葡萄釀造技術(shù)歸來,協(xié)助馬里昂打理酒莊。在他們共同經(jīng)營的10年時間里,酒莊面積不斷擴(kuò)大,酒窖更趨現(xiàn)代化。1993年,亨德利·喬丹接管酒莊,發(fā)展出口市場。
? ?曼扎諾思酒莊(Bodegas Finca Manzanos)位于西班牙里奧哈(Rioja)葡萄酒產(chǎn)區(qū),這是一家典型的家族型酒莊,一直由費爾南多?曼扎諾思家族(Fernandez de Manzanos Family)負(fù)責(zé)經(jīng)營和管理。
?
1890年,洛倫佐?費爾南多?曼扎諾思(Lorenzo Fernandez de Manzanos)在納瓦拉(Navarra)的阿薩格拉(Azagra)地區(qū)創(chuàng)建了曼扎諾思酒莊。起初,洛倫佐只是在自家地下室建立了一個小型酒莊,并向當(dāng)?shù)氐男【起^出售自己釀造的葡萄酒,這也就是曼扎諾思酒莊的雛形。1940年,雷蒙?費爾南多?曼扎諾思(Ramon Fernandez de Manzanos)和他的兒子在當(dāng)?shù)貏?chuàng)建了一座擁有葡萄園的酒莊。雷蒙成為當(dāng)?shù)刂钠咸逊N植者,而曼扎諾思家族也從此真正開始了家族傳承的釀酒事業(yè)。維多?費爾南多?曼扎諾思?梅德雷諾(Victor Fernandez de Manzanos Medrano)是這個家族企業(yè)的開拓者,他不僅擴(kuò)大了葡萄園的種植面積,而且還增加了酒窖的存儲面積。1950年,維多在里奧哈建立了一間新的酒莊;1965年,他又購買了當(dāng)?shù)氐牧硪婚g酒莊。從此,曼扎諾思家族的葡萄酒生意越做越大,其出產(chǎn)的葡萄酒開始出口至世界各地。維多?費爾南多?曼扎諾思?帕斯托(Victor Fernandez de Manzanos Pastor)在馬德里學(xué)習(xí)葡萄種植和葡萄酒釀造,畢業(yè)后于1982年加入酒莊。1990年,帕斯托與他的妻子在里奧哈的阿爾德亞努埃瓦埃布羅(Aldeanueva de Ebro)市也創(chuàng)建了新的酒莊。1998年,阿薩格拉地區(qū)出臺了與葡萄酒生產(chǎn)衛(wèi)生條件和可持續(xù)發(fā)展種植葡萄等相關(guān)的一系列新政策,于是費爾南多?曼扎諾思家族重新改建了曼扎諾思酒莊,現(xiàn)在酒莊的占地面積一共是15公頃。進(jìn)入21世紀(jì)以后,帕斯托最終把曼扎諾思酒莊定義為家族企業(yè)酒莊。他不僅把曼扎諾思酒莊推向了一個全新的發(fā)展方向,同時他也是阿薩格拉、圣阿德里安(San Adrian)和里奧哈等產(chǎn)區(qū)葡萄種植協(xié)會和組織委員會的成員之一。
?
曼扎諾思酒莊的葡萄園主要分布在納瓦拉的阿薩格拉和圣阿德里,以及里奧哈的阿爾德亞努埃瓦埃布羅和阿爾法羅(Alfaro)等產(chǎn)區(qū)。酒莊葡萄園的總面積為210公頃,位于海拔約400米的地帶,各葡萄園中的土壤主要是由富含石灰石的粘土組成,酒莊出產(chǎn)的葡萄酒都屬于里奧哈法定產(chǎn)區(qū)。酒莊葡萄園所在的地區(qū)屬于溫和的地中海氣候,夏季炎熱干燥,冬季寒冷多雨,園中主要種植著里奧哈法定的葡萄品種,包括65%的丹魄(Tempranillo)、20%的歌海娜(Garnacha)、5%的格拉西亞諾(Graciano)、5%的馬士羅(Mazuelo)和5%的維奧娜(Viura)。葡萄藤的平均樹齡為20-25年,有一些較老的葡萄藤樹齡已達(dá)50年。所有的葡萄園都采用滴水灌溉系統(tǒng),酒莊通過嚴(yán)格控制葡萄所需用水,以獲得最高品質(zhì)的葡萄。
?
曼扎諾思酒莊內(nèi)設(shè)有獨立的品酒室,游客來到這里不僅可以品嘗美味優(yōu)質(zhì)的葡萄酒,而且可以悠閑地漫步于酒莊的葡萄園中,參觀酒窖里釀造葡萄酒的每個過程,從而近距離地感受曼扎諾思酒莊悠久的葡萄酒文化。酒莊成立至今已有120多年,曼扎諾思家族將世界先進(jìn)的釀酒設(shè)備和百年傳承的釀酒技術(shù)完美結(jié)合在一起,始終致力于出產(chǎn)具有里奧哈風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒?,F(xiàn)已發(fā)布的酒款有曼扎諾思酒莊桃紅葡萄酒(Finca Manzanos Rosado,Rioja DOCa,Spain)、曼扎諾思陳釀干紅葡萄酒(Finca Manzanos Crianza,Rioja DOCa,Spain)和曼扎諾思酒莊新酒(Finca Manzanos Joven,Rioja DOCa,Spain)等,深受廣大消費者的喜愛。
勃蘭登堡酒莊擁有超過30公頃的葡萄園,園內(nèi)底層土壤是典型的紅色土質(zhì),包括覆蓋在的石灰石上的一層稀薄的粘土和鐵質(zhì)沙土。葡萄種植方面,葡萄樹的平均年齡15-25歲之間,每年平均更新3—4%,每公頃年收獲量2,000升左右。該地區(qū)以種植國際流行的葡萄品種為主,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)等,所釀制的葡萄酒大量出口到世界各地。另一方面,本地的傳統(tǒng)葡萄酒則多使用地中海葡萄品種混合釀造,所采用的紅葡萄以佳麗釀(Carignane )、神索(Cinsault )、歌海娜(Grenache)和西拉(Syrah)為主,白葡萄以白歌海娜(Grenache Blanc),白克萊雷(Clairette)、麝香(Muscat)、匹格普勒(Piquepoul)較為常見。
近30年來,朗格多克地區(qū)葡萄種植業(yè)經(jīng)歷了一場深刻的重組。葡萄種植業(yè)逐步向弘揚地中海地區(qū)特有葡萄品種,如歌海娜、西拉等明星品種方向發(fā)展??茖W(xué)研究成果將幫助葡萄酒農(nóng)在種植過程中精益求精,增強(qiáng)了傳統(tǒng)葡萄的適應(yīng)性。根據(jù)葡萄成熟度的不同以及在酒窖里不同反應(yīng)而單獨釀制每一葡萄品種已經(jīng)成為普遍規(guī)則。葡萄酒的調(diào)配技術(shù)也得到了足夠重視。
產(chǎn)品關(guān)鍵詞: