理查德·漢密爾頓酒莊（Richard Hamilton）位于澳大利亞的邁拉侖維爾谷（McLaren Vale）產(chǎn)區(qū)。

　　1837年，老理查德·漢密爾頓在阿德萊得山（Adelaide Hill）以南建設(shè)了漢密爾頓葡萄園。1972年，老理查德的玄孫理查德·漢密爾頓博士在身為葡萄栽培師的父親伯頓（Burton）和叔叔悉尼（Sydney）的幫助下，在邁拉侖維爾谷建立一個(gè)小酒莊。悉尼在76歲時(shí)，買下庫納瓦拉（Coonawarra）著名的“紅土帶”（Terra Rossa），建立了萊肯菲爾德酒莊（Leconfield），以實(shí)現(xiàn)釀制澳大利亞經(jīng)典赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的夙愿。1981年，理查德·漢密爾頓博士接手萊肯菲爾德酒莊。保羅·戈登（Paul Gordon）是庫納瓦拉經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒師，2001年開始擔(dān)任酒莊的釀酒師。蒂姆·貝利（Tim Bailey）擔(dān)任酒莊的助理釀酒師。

　　理查德·漢密爾頓酒莊的葡萄園分布在邁拉侖維爾谷，由葡萄栽培師李·哈?。↙ee Harding）負(fù)責(zé)。其中，小屋園（Hut Block Vineyard）面積為20.1公頃，土壤上層為砂土，下層為黏土和石灰?guī)r。園中種植樹齡120年的老藤西拉（Shiraz），以及霞多麗（Chardonnay），霞多麗采用七弦琴架式栽培（Lyre Trellis），這種獨(dú)特的方式確保足夠的光線透過，有利于葡萄成熟。

　　酒莊園（Winery Block）面積為15公頃，土壤上

圣希萊酒莊（Cha

? 野鴨河酒莊（Wild Duck Creek Estate）位于維多利亞州（Victoria）的西斯寇特（Heathcote）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座精品酒莊。

? 野鴨河酒莊由大衛(wèi)·安德森（David Anderson）和戴安娜·安德森（Diana Anderson）創(chuàng)建于1974年。酒莊建立初期，葡萄園的面積較小，大衛(wèi)和戴安娜只釀造少量葡萄酒。1991年，酒莊的葡萄酒釀造開始走上正軌，酒莊開始出售自己的葡萄酒。1993年，酒莊修建了自己的酒廠和酒窖。在大衛(wèi)夫妻的不斷努力下，酒莊規(guī)模不斷壯大。目前，酒莊已頗具規(guī)模，葡萄園總面積達(dá)到15公頃。

? 野鴨河酒莊所在的產(chǎn)區(qū)土壤地區(qū)差異大，東部是沙地，南部是花崗巖，中部則是著名的西斯寇特綠巖床的紅色鈣質(zhì)黏土。酒莊所在產(chǎn)區(qū)屬溫帶氣候，全年降水較均勻。酒莊目前一共有10個(gè)葡萄園，每個(gè)葡萄園都有適合特定葡萄品種生長的風(fēng)土。酒莊始終遵循完全的生物動(dòng)力法的種植原則，最大限度減少人工干預(yù)，保持葡萄品種特色。目前，酒莊內(nèi)種植的葡萄品種包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、馬爾貝克（Malbec）、丹魄（Temperanillo）和雷司令（Riesling）。

? 野鴨河酒莊的葡萄酒全部由大衛(wèi)和兒子利亞姆·安德森（Liam Anderson）精心釀制而成。他們采用傳統(tǒng)的葡萄酒釀造工藝釀造葡萄酒。成熟的葡萄經(jīng)過人工采摘后被迅速運(yùn)往釀酒廠，置于開放式發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵，然后采用傳統(tǒng)的筐式壓榨機(jī)進(jìn)行壓榨，熟成后在酒莊內(nèi)完成裝瓶。

? 目前，野鴨河酒莊已發(fā)布的葡萄酒包括年度葡萄酒（Annual Wines）系列和特別發(fā)行葡萄酒(Special Release Wines)系列，其中的主要酒款包括斯普林西拉紅葡萄酒（Springflat Shiraz）、黃錘山西拉-馬爾貝克紅葡萄酒（Yellow Hammer Hill Shiraz Malbec）、小白鴨維歐尼白葡萄酒（Little White Duck Viognier）、杜克起泡酒（Sparkling Duck）和赤霞珠珍藏紅葡萄酒（Cabernet Sauvignon Reserve）等。

teau Saint-Hilaire）位于波爾多（Bordeaux）梅多克產(chǎn)區(qū)（Medoc），是法國波爾多中級莊之一。

上世紀(jì)80年代，荷蘭裔的阿德里安（Adrien）來到了法國梅多克產(chǎn)區(qū)。起初，他只是在吉倫特河（Gironde River）河口周圍深厚的礫石土壤中栽培葡萄樹，后來，當(dāng)把葡萄園逐漸擴(kuò)展到奎納克（Queyrac）時(shí)，他又買下了一批樹齡為30年的葡萄樹、一座17世紀(jì)建造的房屋及較舊的酒窖。阿德里安隨即翻新了酒窖，并在1995年出產(chǎn)了圣希萊酒莊的首個(gè)年份。自那以后，圣希萊酒莊每年都會(huì)獲得不同的獎(jiǎng)項(xiàng)，還成功入選中級莊名單。

目前，酒莊的3塊葡萄園分布在盧瓦拉克（Jau-Dignac-et-Loirac）、奎納克和蓋朗（Gaillan en Medoc）三個(gè)酒村，面積分別為18公頃、10公頃和2.5公頃。栽培之前，酒莊都會(huì)根據(jù)土壤類型選擇最適合的葡萄植株，采取雙居由剪枝法，每年五、六月進(jìn)行綠色采收，并在果實(shí)達(dá)到最佳的狀態(tài)時(shí)借助機(jī)器采收。

圣希萊酒莊選用完美成熟的50%的梅洛（Merlot）和50%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），采用傳統(tǒng)工藝，運(yùn)用不銹鋼罐釀造葡萄酒。圣希萊酒莊紅葡萄酒（Chateau Saint-Hilaire, Medoc）是圣希萊酒莊的正牌葡萄酒。該款酒呈現(xiàn)出深紫紅色，散發(fā)著煙草、香草、肉桂和黑櫻桃、甘草和藍(lán)莓的香氣，口感緊實(shí)飽滿，具有一定的陳年能力。

層為灰色粉質(zhì)壤土，下層為黏土。園中種植樹齡40年的霞多麗，樹齡66年的歌海娜（Grenache），以及樹齡50年的西拉。

　　農(nóng)場園（Farm Block）面積為22.2公頃，土壤上層為石灰質(zhì)黏土和紅色壤土，下層為黏土和石灰?guī)r。園中種植西拉，釀成的酒獲獎(jiǎng)?lì)H多。

　　小徑園（Little Road）面積為7.7公頃，土壤上層為紅棕色壤土和河卵石，下層為黏土。園中種植法國移植而來的西拉。

　　理查德·漢密爾頓酒莊推出理查德·漢密爾頓西拉（Richard Hamilton Shiraz）、理查德·漢密爾頓小屋園赤霞珠（Richard Hamilton Hut Block Cabernet Sauvignon）等多種酒款。