博塔卡拉酒莊（Botalcura）位于智利中央谷地（Central Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)的莫萊谷（Maule Valley）子產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

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　　2000年，胡安·費爾南多·魏德樂（Juan Fernando Waidele）和菲利普·德布拉（Philippe Debrus）共同創(chuàng)建了博塔卡拉酒莊。胡安是智利本地的一名商人，也是一名葡萄酒愛好者。菲利普是一名來自法國的釀酒師，有著豐富的釀酒經(jīng)驗。兩人對葡萄酒的熱愛使他們最終決定在一個叫博塔卡拉的小鎮(zhèn)建立自己的酒莊，并取了跟小鎮(zhèn)一樣的名字?！安┧ɡ钡囊馑际蔷薮蟮氖瘔K，代表著堅實，就像酒莊釀造的葡萄酒，采用風味凝練的優(yōu)質(zhì)葡萄釀造，傳承了歷史積淀的釀酒技術(shù)，其優(yōu)秀品質(zhì)久經(jīng)考驗。

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　　博塔卡拉酒莊的釀酒廠將自然環(huán)境和古老建筑完美地融合在一起。當酒莊的創(chuàng)始人第一次來到博塔卡拉鎮(zhèn)，便被當?shù)氐淖匀幻谰昂褪芪靼嘌烙绊懙呐f殖民地風格建筑所吸引，因此在建設(shè)釀酒廠的時候，他們盡可能地保留那些具有特色的建筑。

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　　博塔卡拉酒莊的釀酒師菲利普出生于法國的一個釀酒世家，從小便耳濡目染葡萄酒的釀造，可以說釀造葡萄酒的傳統(tǒng)深植于他的靈魂。為了追尋夢想，他曾經(jīng)到過美國的索諾瑪葡萄酒產(chǎn)區(qū)，最終發(fā)現(xiàn)智利才是他實現(xiàn)夢想的地方。在智利，他被稱為黑皮諾先生和品麗珠先生，菲澤酒莊（Fetzer Vineyards）是美國門多西諾縣（Mendocino County）產(chǎn)區(qū)的著名酒莊之一，位于該產(chǎn)區(qū)的霍普蘭德鎮(zhèn)（Hopland）內(nèi)，一直以出產(chǎn)高價值葡萄酒和采用有機種植而聞名。

　　1958年，巴內(nèi)?菲澤（Barney Fetzer）和凱思琳?菲澤（Kathleen Fetzer）在紅木谷（Redwood Valley）購下720英畝的產(chǎn)業(yè)。10年之后，菲澤家族生產(chǎn)了2,500箱首個商用年份葡萄酒。20世紀70年代，酒莊的年產(chǎn)量穩(wěn)步上升至約30,000箱。1977年之前，酒莊還僅僅生產(chǎn)紅葡萄酒。1978年，菲澤家族開始釀制霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）和瓊瑤漿（Gewurztraminer）單一品種葡萄酒，其中的日晷霞多麗（Sundial Chardonnay）干白葡萄酒更是受到了消費者的極力歡迎。從1985年開始，酒廠又將所有葡萄園的耕作方式改成了有機種植，這也是酒莊的標語“地球的友好酒莊”（the Earth Friendly Winery）的意義所在。

　　1992年，布朗?福爾曼（Brown Foreman）從菲澤家族手中將酒莊購下。新東家開始掌管酒莊后，葡萄酒的產(chǎn)量與日俱增，菲澤酒莊之后也逐漸成為了美國第6大葡萄酒生產(chǎn)商。2011年，智利最大的葡萄酒生產(chǎn)商干露酒莊（Concha y Toro）收購了布朗—福曼集團（Brown- Forman Corporation）旗下的菲澤酒園（Fetzer Vineyards）及相關(guān)資產(chǎn)。通過協(xié)議，干露酒莊獲得了菲澤酒園的100%所有權(quán)。干露酒廠首席執(zhí)行官愛德華多?吉爾薩斯蒂（Eduardo Guilisasti）表示，如何將菲澤酒園的品牌、文化發(fā)揚光大將成為一項挑戰(zhàn)，干露將不遺余力地宏揚其品牌歷史和卓越品質(zhì)。因為他是最早在智利用這兩個品種的葡萄釀酒的人。在菲利普30多年的釀酒生涯中，他獲得超過400個獎項，是當?shù)刈钪耸挚蔁岬尼劸茙熤弧?/p>

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　　博塔卡拉酒莊堅持以可持續(xù)發(fā)展的理念經(jīng)營酒莊，先后通過了HACCP/SGS和ISO 14,000認證。酒莊釀造的葡萄酒多次在各類葡萄酒評比中獲得獎項。?

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　　博塔卡拉酒莊自成立以來，一直致力于釀造能夠充分展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風土和葡萄品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，酒莊目前已發(fā)布的酒款有La Porfia Gran Reserva Cabernet Sauvignon、El Delirio Reserve Cabernet Sauvignon、El Delirio Reserve Chardonnay、La Porfia Gran Reserva Malbec和El Delirio Reserve Carmenere Merlot等，深受消費者的喜愛。