奧普斯酒莊（Oops）位于智利中央谷地（Central Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是智利最為古老的酒莊之一，為世界級(jí)家族酒莊——安杜拉加酒莊（Vina Undurraga）旗下的一個(gè)重要品牌。
　　
　　2005年，動(dòng)態(tài)營(yíng)銷和品牌創(chuàng)新的前沿人物諾曼·施瓦茨（Norman Schwartz）與美國(guó)著名品牌創(chuàng)意公司席沃路合作有限公司（Sewall Road Partners, LLC）的埃默里·G·奧科特（Emery G. Olcott）攜手，共同成立了施瓦茨·奧科特進(jìn)口貿(mào)易有限公司（Schwartz Olcott Imports, LLC），并于2006年夏季合力打造推出了奧普斯這一品牌。除了諾曼及埃默里二人的努力付出，將奧普斯推向國(guó)際，還少不了理查德·L·休伯（Richard L. Huber）的功勞，他也是公司董事會(huì)成員之一。
　　
　　為推廣奧普斯品牌，諾曼等人組織了一場(chǎng)名為“Lost Grape of Bordeaux”的大賽，這場(chǎng)大賽探究了為什么智利梅洛（Merlot）葡萄酒的口感與其它地區(qū)不同。事實(shí)上，智利某些地區(qū)的梅洛葡萄酒，并非真正的梅洛葡萄酒，而是梅洛-佳美娜（Merlot-Carmenere）混釀葡萄酒，又名“Lost Grape of Bordeaux”。早在一個(gè)世紀(jì)之前，原產(chǎn)于法國(guó)的佳美娜便被引進(jìn)到智利，隨后便與梅洛長(zhǎng)期和諧地生長(zhǎng)在這片土地上，以致于后來(lái)人們將二者混為一談。直到1994年，葡萄栽培人員珍·米歇爾·波西奎特（Jean-Michel Boursiquit ）才將這個(gè)謎底解開。了解到此情況的智利葡萄酒愛好者無(wú)不感嘆：Oops!這可真是個(gè)美麗的錯(cuò)誤。
　　
　　作為全智利最先進(jìn)的酒莊之一，安杜拉加酒莊擁有1,800公休德·羅諾拉酒莊（Domaine Alain Hudelot Noellat）位于法國(guó)勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）產(chǎn)區(qū)的伏舊（Vougeot）產(chǎn)酒村，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座精品式酒莊。

　　休德·羅諾拉酒莊由艾倫·休德·羅諾拉（Alain Hudelot Noellat）創(chuàng)建于1978年，并以其名字命名。在艾倫管理期間，酒莊曾兩次變更規(guī)模，第一次是1978年，與查理·羅諾拉（Charles Noellat）的孫女奧黛·羅諾拉（Odile Noellat）的聯(lián)姻給酒莊帶來(lái)了一些新的葡萄園；第二次是1988年休德·羅諾拉酒莊花落三家之時(shí)，一半由拉魯·畢茲-樂(lè)華（Lalou Bize-Leroy）并入了勒樺酒莊（Domaine Leroy），余下的一半由讓-雅克·康弗龍（Jean-Jacques Confuron）與查理和奧黛夫婦平分。至2007年，艾倫管理并經(jīng)營(yíng)酒莊已有30多年。2005年，文森特·默尼耶（Vincent Meunier）幫助艾倫一起打理酒莊。2008年，艾倫正式退休，并將家族企業(yè)交由其孫子查爾斯·范·卡內(nèi)（Charles Van Canneyt）掌管，而文森特繼續(xù)以助理的身份協(xié)助查爾斯管理酒莊。如今，這座風(fēng)景秀麗的酒莊隨著經(jīng)營(yíng)的不斷完善，出產(chǎn)了一系列產(chǎn)區(qū)名酒。

　　休德·羅諾拉酒莊的葡萄園占地面積約為10公頃，包括勃艮第一些非常著名的葡萄園，有李其堡（Richebourg）、羅曼尼-圣維望園（Romanee St Vivant）、馬爾康索園（Les Malconsorts）、伏舊園（Clos de Vogeot）、寶夢(mèng)園（Les Beaumonts）和舒索園（Les Suchots）。其中，羅曼尼-圣維望園內(nèi)的葡萄樹種植于1920年，而李其堡的葡萄樹則栽種于1920-1950年間。這些葡萄園多采用系統(tǒng)除根法來(lái)去除過(guò)老的葡萄樹，并重新種植新葡萄樹。葡萄園的大部分地塊是由老藤組成，平均樹齡在50年左右，出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄果實(shí)。

　　休德·羅諾拉酒莊在釀酒方面嚴(yán)格監(jiān)控釀酒過(guò)程中的每一道工序，以確保出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)卓佳，風(fēng)味獨(dú)特。酒莊采用手工的方式進(jìn)行葡萄果實(shí)的采摘，葡萄采摘下來(lái)后即會(huì)在葡萄園內(nèi)進(jìn)行仔細(xì)地分揀，隨后會(huì)被快速地運(yùn)送至釀酒廠。葡萄在壓榨成汁之前，酒莊會(huì)小心地進(jìn)行二次分揀并去除莖梗，經(jīng)壓榨后的葡萄果汁被置入發(fā)酵罐中，酒莊利用葡萄果皮上的原生酵母進(jìn)行發(fā)酵。

　　休德·羅諾拉酒莊成立至今，在勃艮第眾多酒莊中已發(fā)展的頗有聲望，釀造出的葡萄酒也深受消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛。酒莊發(fā)布的酒款有李其堡紅葡萄酒、羅曼尼-圣維望園（Romanee St Vivant）紅葡萄酒、馬爾康索園紅葡萄酒、寶夢(mèng)紅葡萄酒、舒索園紅葡萄酒等。頃的葡萄園，其中大部分葡萄園出產(chǎn)的葡萄被用于釀制獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)的奧普斯葡萄酒。釀造奧普斯葡萄酒所用的葡萄品種主要有梅洛、佳美娜、品麗珠（Cabernet Franc）、霞多麗（Chardonnay）和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）等。在傳奇釀酒師阿爾瓦羅·埃斯皮諾薩（Alvaro Espinoza）與首席釀酒師赫爾南·阿曼巴（Hernan Amenabar）的精心呵護(hù)下，一筐筐的葡萄轉(zhuǎn)化成了一箱箱的美酒，供世界各地的葡萄酒愛好者享用。
　　
　　奧普斯酒莊的葡萄酒大都采用手工采摘的新鮮優(yōu)質(zhì)葡萄釀制而成，其品質(zhì)卓越，果香四溢，口感豐富，酒體結(jié)構(gòu)均衡，深受廣大消費(fèi)者喜愛。正因如此，在各種葡萄酒大賽的獲獎(jiǎng)名單中，經(jīng)常能發(fā)現(xiàn)奧普斯酒莊葡萄酒的身影。酒莊已發(fā)布的酒款有Oops Cheeky Little Red Carmenere - Merlot和Oops Cheeky Little White Sauvignon Blanc等。