蓓蕾諾絲酒莊（Velenosi）位于意大利的馬凱（Marches）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊是馬凱產(chǎn)區(qū)頗受歡迎的酒莊之一，隨著多年的發(fā)展，蓓蕾諾絲酒莊已經(jīng)為越來越多的葡萄酒愛好者所熟知。

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　　1984年，兩個充滿激情的年輕人——安吉拉（Angela）和埃爾科萊·蓓蕾諾絲（Ercole Velenosi）成立了蓓蕾諾絲酒莊。雖然兩人成立酒莊至今只有二十幾年的時間，但他們對于葡萄酒的熱情使他們不斷提高的自己的葡萄種植和葡萄酒釀造技術(shù)，并且修建了一座現(xiàn)代化的釀酒廠，配備了當(dāng)今最先進的釀酒設(shè)備。2005年，保羅·加比尼（Paolo Garbini）加入了酒莊，保羅原本是一位從事禽類養(yǎng)殖的成功商人，他的加入進一步確立了酒莊在馬凱產(chǎn)區(qū)的領(lǐng)先地位。酒莊的釀酒師是阿蒂利奧·帕格立（Attilio Pagli）。蓓蕾諾絲酒莊除了自己釀酒以外，還是法國Champagne Lombarde & Cie的意大利分銷商。

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　　蓓蕾諾絲酒莊的葡萄園位于馬凱產(chǎn)區(qū)的Ascoli Piceno，離亞得利亞海25公里，海拔150-200米。園中的土壤主要為粘質(zhì)土壤，土質(zhì)肥沃。酒莊的四塊葡萄園位于Ascoli Piceno種植區(qū)的Castorano、 Monsampolo 和Castel di Lama，另外酒莊還在Teramo種植區(qū)的Ancarano和Marcelli擁有葡萄園。酒莊的葡萄園總面積有105公頃，種植密度為5000-6000株/公頃。葡萄園中種植了很多品種，如特雷比奧羅（Trebbiano）、佩哥里諾（Pecorino）、帕斯琳娜（Passerina）、維蒂奇諾（Verdicchio）、瑪爾維薩（Malvasia）、 黑皮諾（Pinot Nero）、霞多麗（Chardonnay）、米勒圖高（Muller Thurgau）、蒙特布查諾（Montepulciano）、桑嬌維塞（Sangiovese）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）和味而多（Petit Verdot）。

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　　蓓蕾諾絲酒莊的理念是堅信葡萄酒能創(chuàng)造夢想，他們把豐特尼爾酒莊（Chateau Fontenil）位于法國波爾多（Bordeaux）產(chǎn)區(qū)東部最著名的子產(chǎn)區(qū)——弗龍薩克（Fronsac）產(chǎn)區(qū)，由米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）先生創(chuàng)建于1986年，是羅蘭集團（Rolland Collection）旗下酒莊之一。

　　1986年，米歇爾·羅蘭想要尋找一處遠離塵囂的住所，潛心研究葡萄酒的釀造。他與妻子看中了賽朗鎮(zhèn)（Saillans）山坡上的一處居所。這座居所曾經(jīng)就是一座酒莊，有著7公頃的葡萄園，但因缺乏管理，酒莊難以繼續(xù)經(jīng)營，莊主希望連同葡萄園一起出售。米歇爾·羅蘭十分喜愛這座居所，經(jīng)過考慮之后，同意買下居所及葡萄園。米歇爾·羅蘭根據(jù)其中一小塊葡萄園的名字，將酒莊命名為豐特尼爾酒莊。此后，米歇爾·羅蘭花了13年的時間修整酒莊，重建釀造車間，更新釀酒設(shè)備。1999年，翻修工作完成，酒莊各工作間都配備了高性能設(shè)備。

　　豐特尼爾葡萄園位于賽朗鎮(zhèn)，如今面積擴大到9.4公頃，分成4個子園區(qū)。這4個子園區(qū)的土壤類型各異：位于高原的園區(qū)土壤表層為紅色粘土和沙壤土，深層為含有海洋生物化石的石灰?guī)r；位于突出巖石坡以及山坡上的兩個園區(qū)的土壤主要是粘質(zhì)砂土；位于山坡腳下的園區(qū)土壤主要是砂礫土。復(fù)雜多樣的土壤類型使得葡萄園出產(chǎn)的葡萄別具一格。目前，酒莊的葡萄園內(nèi)種植有90%的梅洛（Merlot）和10%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。葡萄樹的平均樹齡超過40年，種植密度為6,000株每公頃。

　　豐特尼爾酒莊一般使用小型溫控木桶和不銹鋼桶釀造葡萄酒。蘋果酸乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）在60%的新橡木桶中完成。葡萄酒在60%的新橡木桶中和40%的一年舊橡木桶中熟化15到18個月后，不進行過濾或澄清，直接裝瓶。目前，豐特尼爾酒莊生產(chǎn)正牌酒豐特尼爾酒莊干紅葡萄酒（Chateau Fontenil）和副牌酒菲爾特干紅葡萄酒（Filet Rouge）。酒莊的葡萄酒年產(chǎn)量可達40,000瓶，銷往全球25個國家。古老的釀造技術(shù)和靈活富于想象力的釀造方式相結(jié)合，釀造出芳香愉悅的美酒。酒莊自成立以來，一直致力于釀造能夠充分展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和葡萄品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，目前已發(fā)布的酒款有Rosso Piceno、 Montepulciano、 Sangiovese、 Cabernet、 Merlot、 Chardonnay、 Pecorino、 Passerina和Trebbiano等，深受消費者的喜愛。

小村莊紅葡萄酒