愛(ài)瑪?shù)蔷魄f（Almaden Vineyards）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

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　　愛(ài)瑪?shù)蔷魄f距今已有160多年的歷史，1852年，酒莊的創(chuàng)始人艾蒂安?提依（Etienne Thee）從自己的故鄉(xiāng)法國(guó)帶來(lái)了葡萄樹(shù)，在美國(guó)加利福尼亞州開(kāi)辟了當(dāng)?shù)氐牡谝患移咸褕@，并以附近的一座礦山之名將酒莊命名為愛(ài)瑪?shù)?。可以說(shuō)，整個(gè)加州的葡萄酒釀造歷史就是從這里開(kāi)始發(fā)展起來(lái)的，160多年來(lái)，愛(ài)瑪?shù)蔷魄f一直引領(lǐng)著美國(guó)葡萄酒業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新。在這一個(gè)多世紀(jì)的時(shí)間里，愛(ài)瑪?shù)蔷魄f不斷完善自己的釀酒技術(shù)，成功地度過(guò)了20世紀(jì)20年代美國(guó)實(shí)行“禁酒令”的艱難歲月。1958年，愛(ài)瑪?shù)蔷魄f成功地推出了酒莊的第一款桃紅葡萄酒，這款由白歌海娜葡萄釀造的桃紅葡萄酒（White Grenache Rose）一經(jīng)上市，便很快風(fēng)靡全美國(guó)。

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　　1951年，愛(ài)瑪?shù)蔷魄f與馬德龍酒莊（Madrone Vineyards）合并，酒莊的管理和經(jīng)營(yíng)全部由提依的女婿查爾斯?勒弗朗（Charles Lefranc）負(fù)責(zé)，他采用舊世界傳統(tǒng)的葡萄酒釀造法，只在酒莊葡萄園內(nèi)種植來(lái)自歐洲的上好葡萄樹(shù)，所釀造出的愛(ài)瑪?shù)瞧咸丫茝V受好評(píng)。后來(lái)，勒弗朗將自己的釀酒技術(shù)傳給了自己的女婿保羅?梅森（Paul Masson），梅森在離開(kāi)愛(ài)瑪?shù)蔷魄f后建立了自己的酒莊，目前這家酒莊也仍然在經(jīng)營(yíng)中。之后，愛(ài)瑪?shù)蔷魄f被來(lái)自舊金山的路易斯?貝諾亞（Louis Benoist）接管，他與釀酒師弗蘭克?舒馬克（Frank Schoonmaker）一起合作，共同開(kāi)發(fā)出愛(ài)瑪?shù)巧降叵盗衅咸丫疲ˋlmaden Mountain Wines），該系列葡萄酒采用標(biāo)志性的淚珠狀酒瓶，并再次暢銷(xiāo)北美地區(qū)。2008年，酒莊棄用了3-4升容量的玻璃酒瓶，采用更為環(huán)保的袋裝加盒子的新包裝方式，這種方式使得葡萄酒在開(kāi)啟后保鮮時(shí)間新生活酒莊（Nova Vita Wines）位于澳大利亞南部港口城市阿德萊得市（Adelaide City）的阿德萊得山（Adelaide Hills）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)的一家小型家族酒莊。目前酒莊由馬克?柯茲（Mark Kozned）經(jīng)營(yíng)，酒莊外文“Nova Vita”意為“新生”，旨在生產(chǎn)最好的酒。

　　新生活酒莊一貫秉持的理念是運(yùn)用可持續(xù)的種植和釀造技術(shù)，在澳大利亞最優(yōu)秀的葡萄酒產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)出優(yōu)雅上乘的葡萄酒。為此，在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)2年的考察研究后，新生活酒莊在阿德萊得山找到了能夠種植出優(yōu)質(zhì)葡萄的理想地方。阿德萊得山區(qū)被譽(yù)為澳大利亞最涼爽的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，尤以出產(chǎn)霞多麗（Chardonnay）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒而聞名，同時(shí)該產(chǎn)區(qū)也因其出產(chǎn)的一些優(yōu)質(zhì)的西拉（Shiraz）、赤霞珠和梅洛混釀（Cabernet Sanvignon/Merlot Blends）等葡萄酒獲得了不少名聲。

　　1999年，新生活酒莊在阿德萊得山的第一筆投資是在甘莫拉切（Gumeracha）的林地山脊葡萄園（Woodlands Ridge Vineyard），該葡萄園為酒莊推出的第一款葡萄酒提供了重要的支持。隨著酒業(yè)的擴(kuò)張，新生活酒莊在2008年收購(gòu)了位于福里斯頓（Forreston）的隧道山酒莊（Tunnel Hill Vineyard），以及在2011年與皮特?萊斯克（Peter Leske）一同收購(gòu)了舊忘憂草酒莊（The Old Nepenthe Winery），同時(shí)皮特?萊斯克也回到了這個(gè)最初讓他成為澳大利亞著名釀酒師的地方。

　　柯茲家族在葡萄種植和葡萄酒釀造上有著悠久的歷史和傳統(tǒng)?？缕澕易迨菑亩砹_斯移民到澳洲的，第二次世界大戰(zhàn)后，在移民到澳大利亞前，該家族就已經(jīng)在俄羅斯南部的高加索（Caucasus）產(chǎn)區(qū)種植葡萄。該產(chǎn)區(qū)在俄國(guó)以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒而聞名，那時(shí)的柯茲家族在當(dāng)?shù)亟⒘艘粋€(gè)大型的葡萄園，園內(nèi)出產(chǎn)的西拉葡萄品質(zhì)卓越，生產(chǎn)出的葡萄酒非常優(yōu)秀，在俄羅斯國(guó)內(nèi)非常暢銷(xiāo)，并且它還是俄羅斯東正教會(huì)指定飲用的葡萄酒之一。

　　柯茲家族長(zhǎng)久以來(lái)對(duì)于種植葡萄與釀造葡萄酒的熱愛(ài)深深感染了馬克?柯茲，他繼承了柯茲家族的傳統(tǒng)，投身于葡萄酒事業(yè)當(dāng)中。現(xiàn)在，新生活酒莊出產(chǎn)的火鳥(niǎo)（The Firebird）、瘋狂俄羅斯（Mad Russian）、佐治?柯茲（George Kozned）等系列葡萄酒都與該家族傳統(tǒng)有著密切的關(guān)系，同時(shí)也對(duì)家族酒業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響長(zhǎng)達(dá)6周之久。

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　　愛(ài)瑪?shù)蔷魄f的現(xiàn)任釀酒師是麥克?多尼奇（Mike Donich），他率領(lǐng)自己的釀酒團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格管理從葡萄種植到葡萄酒裝瓶出售的每一個(gè)細(xì)節(jié)，確保用高品質(zhì)的葡萄釀造出回味悠長(zhǎng)的葡萄酒。

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　　愛(ài)瑪?shù)蔷魄f所釀造的紅葡萄酒結(jié)構(gòu)復(fù)雜，口感醇厚；白葡萄酒口感爽脆，氣味清新；桃紅葡萄酒甜度適口，色澤明亮。目前，酒莊已發(fā)布的酒款有Heritage Chardonnay、Heritage Cabernet Sauvignon、Heritage White Zinfandel、Heritage Mountain Burgundy等，都深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。