馬丁歌達(dá)仕酒莊(Bodegas Martin Codax)位于西班牙下海灣地區(qū)（Rias Baixas）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。? ? ??

酒莊創(chuàng)建于1986年，酒莊的名稱源于當(dāng)時(shí)知名的加利西亞（Galician）詩(shī)人，其中世紀(jì)的詩(shī)篇表達(dá)了對(duì)海洋及海岸線的熱愛。酒莊自成立之日起，就不斷地成長(zhǎng)并發(fā)展起來(lái)，并促進(jìn)了當(dāng)?shù)厝嗣?、土地和文化的發(fā)展，酒莊把當(dāng)?shù)氐奈幕茝V到世界40多個(gè)國(guó)家。由一群葡萄種植及釀酒者出于對(duì)夢(mèng)想的追求而發(fā)起的一個(gè)項(xiàng)目，如今也已經(jīng)變成了事實(shí)，正是這個(gè)項(xiàng)目的實(shí)現(xiàn)，讓酒莊成為了加利西亞葡萄

貝塔酒莊（Chateau Tour de Pez）是法國(guó)波爾多圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

貝塔酒莊在16世紀(jì)時(shí)是侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）曾經(jīng)的擁有者彭塔克家族（Pontac）與福梅（Fumel）家族的財(cái)產(chǎn)。到了17世紀(jì)時(shí)，酒莊歸為維爾得耶修道院（Abbey of Vertheuil）所有。1931年，酒莊的名稱正式改為現(xiàn)在的貝塔酒富豪酒莊（Le Riche）由Etienne Le Riche創(chuàng)建于1996年，現(xiàn)在是一個(gè)家族經(jīng)營(yíng)的酒莊。

　　富豪酒莊坐落于風(fēng)景如畫的紅客沙谷（Jonkershoek Valley），靠近斯特蘭德（Stellenbosch）古鎮(zhèn)，被莊嚴(yán)雄偉的荷蘭山脈（Holland Mountain Range）包圍著。酒莊建筑建于1911年，給人一種舊南非的古樸感覺(jué)，但是卻顯得非常雅致。其紅葡萄酒品質(zhì)高端，具有經(jīng)典的舊世界風(fēng)格。富豪酒莊每年生產(chǎn)約6萬(wàn)箱葡萄酒，其中經(jīng)典系列大概有500箱。其葡萄酒產(chǎn)量稀少，但是非常值得采購(gòu)。

　　“專注于一件事情，盡你所能，成功隨之而來(lái)?！备缓谰魄f的莊主Etienne Le Riche如是說(shuō)。Etienne就職于斯特蘭德葡萄酒研究所近20年，致力于葡萄酒研究事業(yè)，并周游各地，遍歷法國(guó)、德國(guó)、西班牙、加州、華盛頓州、俄勒岡州、新西蘭、澳大利亞。1990年他獲得了John Platter年度最佳釀酒師獎(jiǎng)，1997年他釀制的第一款酒“富豪精選赤霞珠”就取得了極大的成功，獲得了廣泛的贊譽(yù)。這批酒在當(dāng)?shù)貥O受歡迎，部分還出口海外。他做人極其認(rèn)真、謹(jǐn)慎、細(xì)致，一如他的酒。國(guó)際葡萄酒雜志的Charles Metcalfe這樣評(píng)價(jià)他。 Etienne在葡萄酒業(yè)屢創(chuàng)佳績(jī)，終獲得了南非赤霞珠之父的美譽(yù)。莊。1989年，菲利普·卜夏拉（Philippe Bouchara）買下該酒莊，并一直經(jīng)營(yíng)至今。

貝塔酒莊目前的葡萄園面積為30公頃，其中有55%的土地用來(lái)栽培梅洛（Merlot）葡萄，有38%的土地用來(lái)栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有4%的土地用來(lái)栽培味而多（Petit Verdot）葡萄，還有3%的土地用來(lái)栽培品麗珠（Cabernet Franc）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為35年。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會(huì)通過(guò)人工方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過(guò)篩選、破皮后，會(huì)進(jìn)入具有溫控功能的不銹鋼發(fā)酵罐中進(jìn)行為期3至4周的發(fā)酵階段。發(fā)酵得來(lái)的葡萄酒之后會(huì)再在40%新的法國(guó)橡木桶中熟成12至14個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

貝塔酒莊干紅葡萄酒（Chateau Tour de Pez, Saint-Estephe, France）是貝塔酒莊的正牌葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為120,000瓶。此外，酒莊還出產(chǎn)一款法文名稱為“Hauts de Pez”的副牌葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為88,000瓶。

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酒的象征。該酒莊肩負(fù)著3重任務(wù)，一個(gè)是為Salnés’Valley的發(fā)展做出貢獻(xiàn)，酒莊是由當(dāng)?shù)?70個(gè)人共同建立起來(lái)的，并需要300個(gè)家庭共同合作提供優(yōu)質(zhì)的葡萄，酒莊所釀的高品質(zhì)葡萄酒都是所有人共同努力的結(jié)果；二是要向世人傳承和發(fā)揚(yáng)當(dāng)?shù)厮囆g(shù)與文化，有馬丁歌達(dá)仕葡萄酒出現(xiàn)的地方就能讓人們感受到加利西亞文化；三是酒莊非常注重對(duì)環(huán)境的保護(hù)，盡可能地減少二氧化碳的排放量。酒莊實(shí)施的I+d+i項(xiàng)目就是為了在葡萄釀制過(guò)程中減輕對(duì)環(huán)境的影響，提高對(duì)抗氣候變化的能力。? ? ??

馬丁歌達(dá)仕酒莊的葡萄園位于一塊面積較小的園地上，使用典型的“emparrado”系統(tǒng)進(jìn)行種植，由種植專家監(jiān)管，以保證葡萄的高品質(zhì)。葡萄采摘通常在9月份，通過(guò)人工方式采摘葡萄。葡萄園土壤具有砂質(zhì)和礦物質(zhì)成分，尤其是花崗巖和酸性成分，土層較深厚，這讓所釀的葡萄酒酸度略高。氣候受大西洋的影響，氣候較涼快，冬季平均溫度為10oC，日夜溫差較小，種植的葡萄品種以阿爾巴利諾（Alvarinho）為主，還有特雷薩杜拉（Treixadura）等。? ? ??

馬丁歌達(dá)仕酒莊以出產(chǎn)白葡萄酒為主，如Organistrum、Burgáns和Lías，此外還生產(chǎn)利口酒，如White Orujo、Herbal Liquor和Coffee Liquor等。