費(fèi)朗德酒莊（Chateau Ferrand）位于法國波爾多（Bordeaux）的波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座家族式精品酒莊。波美侯產(chǎn)區(qū)以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒而聞名于世，這里釀造的紅葡萄酒既有勃艮第（Burgundy）產(chǎn)區(qū)的豐醇、梅多克（Medoc）的精致，又有與之毗鄰的圣埃美?。⊿aint-Emilion）產(chǎn)區(qū)的柔美，其品質(zhì)卓著，備受世人歡迎。

費(fèi)朗德酒莊由加斯帕魯家族（Gasparoux Family）創(chuàng)建于1934年，是加斯帕魯家族最早成立的的酒莊。1970年左右，加斯帕魯家族又創(chuàng)建了奧費(fèi)朗酒莊（Chateau Haut-Ferrand）。目前，這兩座酒莊都由亨利·加斯帕魯（Henry Gasparoux）負(fù)責(zé)經(jīng)營和管塔坦尼酒莊（Taltarni Vineyards）位于澳大利亞著名的維多利亞州（Victoria）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該地區(qū)著名的酒莊之一。

?????? 作為一個典型的家族酒莊，塔坦尼酒莊的歷史比較悠久，它的前身是由格萊家族（Goelet Family）在19世紀(jì)60年代創(chuàng)建的。自成立以后，格萊酒莊的管理、葡萄園的建設(shè)和葡萄品種的選擇等多個方面，都受到法國葡萄酒莊管理模式的巨大影響。2009年，來自美國加州葡萄酒產(chǎn)區(qū)的塔坦尼（Taltarni）和科洛弗?希爾（Clover Hill）收購了酒莊和其他幾處葡萄園，并在這些基礎(chǔ)上正式成立了塔坦尼酒莊。

?????? 塔坦尼酒莊的葡萄園位于維多利亞州大分水嶺（the Great Dividing Range）西側(cè)的帕洛利（Pyrenees）產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)景極其美麗壯觀，早期歐洲來到這里定居的移民者贊譽(yù)它為“維多利亞的自然花園”。這里波瀾起伏的丘陵繁花似錦、四季如春，這種坡度較緩的山坡非常適宜眾多葡萄品種的種植和生長。另外，葡萄園里的土壤以沙壤土、紅土和石英土為主。園里的小氣候舒適怡人，這里日照充足，白天溫暖，夜晚涼爽，這樣的氣候使園里的葡萄成熟期較長，有利于糖分的積累和風(fēng)味物質(zhì)的凝聚。塔坦尼酒莊的葡萄園面積很大，占地約97公頃，園中主要種植著赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）和西拉（Shiraz）等葡萄品種。

?黑天鵝酒莊（Tenuta di Trinoro）位于意大利的托斯卡納（Tuscany）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

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　　奧爾恰谷（Val d'Orcia）位于錫耶納（Siena）南部的山和阿米亞塔山（Mount Amiata）之間，很像一個巨大的青土碗，谷內(nèi)盤旋的風(fēng)使該地區(qū)免受雨水和惡劣天氣的襲擊，有利于出產(chǎn)別具一格的葡萄酒。黑天鵝酒莊的釀酒師安德里亞·弗蘭切帝（Andrea Franchetti）花費(fèi)了多年的時間來研究該產(chǎn)區(qū)的土壤特性和風(fēng)土條件，致力于釀造能完美體現(xiàn)釀酒葡萄獨(dú)有風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

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　　黑天鵝酒莊的葡萄園海拔在450米到600米之間，依山而建，位于奧爾恰谷西南向的山坡上，光照充足，氣候干燥。葡萄園的土壤主要由深層礫石土、鈣質(zhì)黏土和河流沉積土組成。園中種植的葡萄品種主要有桑嬌維塞（Sangiovese）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、賽美蓉（Semillon）和味而多（Petit Verdot）等。酒莊根據(jù)不同的海拔高度和土壤特性，分別種植最適宜的葡萄品種，并加以嚴(yán)格管理。

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　　黑天鵝酒莊的經(jīng)典酒款——Tenuta di Trinoro混釀葡萄酒，因葡萄采收年份的不同，而具有微弱的差別，從中可以品嘗奧爾恰谷的天氣。此外，酒莊還出產(chǎn)Palazzi、Magnacosta和Le Cupole等系列葡萄酒，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。其中Le Cupole是采用經(jīng)過36次采收的優(yōu)質(zhì)葡萄釀造而成，風(fēng)格十分獨(dú)特。

?????? 塔坦尼酒莊一直都秉承的釀酒理念是享受生命，快樂生活。酒莊管理者們把工作的重心都放在了如何改善葡萄酒的口感上，他們認(rèn)為優(yōu)質(zhì)的葡萄酒口感必須要柔和，平衡度好，層次復(fù)雜多樣。這個要求既體現(xiàn)在酒莊出產(chǎn)的普通葡萄酒上，也體現(xiàn)在出產(chǎn)的起泡酒和加烈酒上。

?????? 塔坦尼酒莊出產(chǎn)的葡萄酒不僅質(zhì)地獨(dú)特、口感豐富，而且非常具有歐洲特色。近年來，酒莊出產(chǎn)的酒款主要有Cabernet Sauvignon 2009、Shiraz Mourvedre 2008以及Shiraz Cabernet 2005等，其中有很多葡萄酒在國際各種葡萄酒大賽上斬獲獎項，比如著名的皇家墨爾本葡萄酒展（Royal Melbourne Show）和洛杉磯時報國際最佳葡萄酒展（the Los Angeles Times International Best Red Wine）等。理，同時他也是這兩座酒莊的釀酒師。

費(fèi)朗德酒莊最老的一處葡萄園位于波美侯高原南部的斜坡上。園內(nèi)的表層土壤為含有少量礫石的砂土，底層土壤為柔軟的富含氧化鐵的第三紀(jì)砂巖土。這種土質(zhì)極具特色，為葡萄酒帶來一絲獨(dú)特的礦物質(zhì)風(fēng)味。該葡萄園占地面積為12公頃，種植的葡萄品種主要有梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc），分別占60%和40%的比例。

與奧費(fèi)朗酒莊一樣，費(fèi)朗德酒莊既秉承了傳統(tǒng)的法國釀酒工藝，同時也采用現(xiàn)代化的釀酒技術(shù)。其葡萄酒會在橡木桶中熟化18個月，新橡木桶的比例為三分之一，這樣得到的葡萄酒口感圓潤，各種風(fēng)味協(xié)調(diào)統(tǒng)一，能夠充分地展現(xiàn)出波美侯葡萄酒的優(yōu)雅。

目前，費(fèi)朗德酒莊推出的酒款為費(fèi)朗德酒莊紅葡萄酒（Chateau Ferrand, Pomerol, France），年產(chǎn)量約為70,000瓶。這款酒口感奢華，結(jié)構(gòu)堅實(shí)，較高比例的品麗珠又為其帶來清新的花朵和水果的氣息，余味處的口感精致怡人。