利豐莊園（Chateau Larrivaux）位于法國波爾多（Bordeaux）的上梅多克（Haut Medoc）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是一家女性為主經(jīng)營的家族酒莊。

利豐莊園始建于1581年，當時莊園包括了一座公園、幾棟附雖然卡諾酒莊（Kanu）于1998年才成立（目前酒莊持有者為Hydro Holding，也是Mulderbosch酒莊的持有人），但在短短的幾年釀造出很多不錯的酒，而且價格十分合理，實在難得。

　　著名釀酒師Teddy Hall所釀造的“Kanu Wooded Chenin Blanc 2002”于2004年又再一次得到今年南非葡萄酒雜志所舉辦的白詩南挑戰(zhàn)大賽第一名。這已經(jīng)是他第

美麗河城堡（Chateau Bellerive）是法國波爾多（Bordeaux）梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。?

自20世紀初以來，美麗河城堡一直屬于佩蘭（Perrin）家族所有，其名字是在1929年時定下來的。在隨后的1932年中級酒莊評比中，美麗河城堡獲得了“中級酒莊”的稱號。這一稱號在屢次評比中仍保留至今，也充分說明了酒莊葡萄酒的優(yōu)良品質(zhì)。 美麗河城堡經(jīng)過100年的發(fā)展，目前的葡萄園面積已經(jīng)達到了14公頃。

酒莊的葡萄園土壤是由礫石、黏土和石灰?guī)r構(gòu)成的，所栽培的葡萄品種包括梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）等波爾多傳統(tǒng)葡萄品種。葡萄的采摘過程全部通過手工方式進行，采摘后，經(jīng)過發(fā)酵而得到的葡萄酒會在橡木桶中熟成12個月，所用的橡木桶中有10%為新橡木桶。?

美麗河城堡紅葡萄酒（Chateau Bellerive, Medoc, France）是美麗河城堡的正牌葡萄酒，一般由50%的梅洛、35%的赤霞珠、13%的品麗珠，還有2%的味而多（Petit Verdot）調(diào)配而成。此款葡萄酒一般都極具陳年潛力，通常帶有非常明顯且較為濃厚的橡木風味。

三次得到這個榮耀。去年他在法國的Rendez-Vous du Chenin競賽也以4款他釀造的酒（兩款來自卡諾酒莊，兩款來自他自己的酒莊Rudera）贏得獎賞。我想Teddy Hall可被尊稱為南非白詩南先生。

　　然而，這幾年來Teddy Hall因為同時要替卡諾酒莊和自己的酒莊——Rudera釀酒所以一直忙不過來，于是去年年中他決定離開卡諾酒莊專心在自己的酒莊釀酒。在卡諾酒莊少了Teddy Hall的高超釀酒技術(shù)，而Teddy Hall少了卡諾酒莊葡萄園里高質(zhì)量的葡萄后，是否可以跟以前一樣釀造出出色的白詩南（Chenin Blanc）葡萄酒就不得而知。

　　卡諾酒莊目前生產(chǎn)的白葡萄酒有：Chenin Blanc、Wooded Chenin Blanc、Sauvignon Blanc、Chardonnay和Kia-Ora貴腐酒。紅葡萄酒有：Shiraz、Merlot、Keystone(Bordeaux Blend)、Cabernet Sauvignon和Red（多種葡萄混合）。該酒莊的2003 Chenin Blanc喝起來很均衡，果香和酸度等還不錯；但是其2002 Wooded Chenin Blanc更好喝，酒的果香非常濃郁而且非常多層次，可能是多了點橡木桶的影響和一年的陳年空間，口感圓潤優(yōu)雅，比2003年的感覺好很多。屬建筑物、10個員工宿舍和幾個馬廄。由于當時莊主的丈夫是個賭徒，莊園面積不斷縮小，后來只剩下兩座包括馬廄和員工宿舍在內(nèi)的附屬建筑物。1861年，莊園開始種植葡萄。利豐莊園自建立之初一直由同一家族的女性管理。目前，酒莊莊主為貝倫熱蕾（Berangere）和色賓·阿美勒（Sabine Armelle），她們共同負責酒莊日常事務(wù)的管理。

利豐莊園擁有3個葡萄園，總面積為19公頃，全部位于上梅多克地區(qū)，海拔較高，光照十分充足。利豐莊園的葡萄園主要種植了梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）等葡萄品種。3個葡萄園中有2個葡萄園的土壤類型是土壤底層為黏土的礫石土，另外一個葡萄園的土壤類型為粘土質(zhì)石灰?guī)r。這些土壤排水性好，并且保熱能力強，能將白天吸收到的熱量保存到?jīng)鏊囊归g釋放。為了解決水資源短缺的問題，利豐莊園會將雨季時期的降水收集并保存起來，在干燥的季節(jié)時將保存的水分灌溉到葡萄樹的根莖上，為其補充水分，促進葡萄的生長與成熟。

利豐莊園的釀酒師為艾瑞克·博賽諾（Eric Boissenot），艾瑞克主要負責酒莊葡萄酒的釀造。利豐莊園在釀酒過程中遵循波爾多的釀酒傳統(tǒng)。在每年的收獲季節(jié)，莊園會對達到最佳成熟狀態(tài)的葡萄進行采摘。之后經(jīng)過人工篩選、去梗和破皮等處理，葡萄會在法國橡木桶中進行低溫發(fā)酵。發(fā)酵完成后，莊園會對葡萄酒進行垂直壓榨。在裝瓶之前，莊園會使用蛋白對酒液進行過濾。另外，酒莊僅會在條件比較好的年份釀造葡萄酒。

目前，利豐莊園出產(chǎn)的酒款主要有利豐莊園系列（Chateau Larrivaux）、波代紅系列（Chateau Le Borderon）和利豐莊園L’X系列（Chateau L’X de Larrivaux）葡萄酒。莊園出產(chǎn)的葡萄酒結(jié)構(gòu)平衡，單寧絲滑，品質(zhì)醇正，開始受到越來越多葡萄酒愛好者的關(guān)注。