豪客酒莊（Oak Ridge Winery）位于美國著名的加利福尼亞州（California）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)叵碛惺⒆u(yù)的知名酒莊之一。

　??? 作為一個家族型酒莊，豪客酒莊的歷史并不算悠久，酒莊成立于1934年。目前，豪客酒莊的擁有者是丹（Don）和羅基?雷諾茲（Rocky Reynolds），他們在2001年收購了豪客酒莊。酒莊葡萄園位于內(nèi)華達(dá)山脈（Sierra Neveda）下的山麓小丘與圣弗朗西斯科灣（San Francisco Bay）相交的地方，這種獨(dú)特的區(qū)域優(yōu)勢使葡萄園里形成了非常適宜葡萄生長的地中海小氣候。溫暖的白天、涼爽的夜晚再加上靠近海岸的微風(fēng)，共同促成了豪客酒莊葡萄園得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。

　??? 豪客酒莊葡萄園里的土壤成分非常多樣，加上地中海氣候的優(yōu)勢，使得酒莊管理者可以種植加州所有頂級的葡萄品種。園中種植的葡萄品種主要有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）以及仙粉黛（Zinfandel）等。在這些葡萄品種里，酒莊的仙粉黛葡萄酒尤為出名。有趣的是，葡萄園里有不少老藤葡萄樹，其樹齡已超過了120年，甚至已超過了酒莊的歷史。

??????? 一直以來，豪客酒莊秉承的釀酒理念是保護(hù)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展。1996年，在豪客酒莊葡萄栽培者和釀酒師的協(xié)助下，酒莊的管理者聯(lián)合了附近其他的酒莊在洛迪（Lodi）產(chǎn)區(qū)成立了美國法定葡萄種植區(qū)（American Viticulture Area，AVA）。該組織旨在推進(jìn)有利于環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展的葡萄種植和葡萄酒釀造活動。在該組織的指導(dǎo)下，豪客酒莊出產(chǎn)的葡萄酒不僅自然純美、果香濃郁雅克普利爾酒莊（Domaine Jacques Prieur）是法國伯恩（Beaune）產(chǎn)區(qū)相當(dāng)杰出的酒莊之一。其家族早在1805年時就已在沃爾奈（Volnay）村釀酒，但使家族聲名大噪的則是雅克?普利爾（Jacques Prieur）先生。他在1930年代時反對當(dāng)時勃艮第酒商通過不實(shí)標(biāo)示產(chǎn)地而獲利的行為，因而遭到酒商的聯(lián)合抵制。因此，他的酒莊被迫開始自行裝瓶及銷售，因而開勃艮第當(dāng)時自行裝瓶風(fēng)氣之先河。能釀出好酒的人除了要有天分以外，用心也是十分重要的。有時可能還要有一點(diǎn)正義感和正直，以及一顆愿意與別人分享的心。

　　雅克普利爾酒莊建于18世紀(jì)末的默爾索（Meursault），它在勃艮第擁有21公頃最具絕佳風(fēng)土的葡萄園。

　　“你永遠(yuǎn)不能完全占有一個酒窖。你只能是作為一個管理者或看守者將某些東西交予后人?！边@段引述出自雅克?普利爾，并且雅克普利爾酒莊的歷史、葡萄酒和擁有它的家族，都是勃艮第永恒完美的代表。這家莊園的優(yōu)點(diǎn)是將來自勃艮第最有威望的風(fēng)土的葡萄酒精選出來，歸于一個名下，包括全部的特級園和一級園(默爾索的Clos de Mazeray 除外)，生產(chǎn)聞名世界的紅、白葡萄酒。

　　然而，如果沒有豐富經(jīng)驗，最好的風(fēng)土也是白費(fèi)，極富熱情的人們?yōu)橹龀隽司薮笈Α?870年起，這個家族掌管雅克普利爾酒莊后首先為他們的葡萄樹提供了最好的照料和關(guān)注，保護(hù)土壤，為葡萄樹提供一個良好的生長環(huán)境，所有葡萄栽培活動都是可持續(xù)或有機(jī)的。，而且口感優(yōu)雅、味道獨(dú)特。

　　豪客酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)極高，尤其是仙粉黛葡萄酒。酒莊的葡萄酒不僅受到了廣大消費(fèi)者的青睞，更是獲得了很多專業(yè)媒體的贊譽(yù)和國際葡萄酒大賽的獎?wù)?。比如，豪客酒莊的葡萄酒贏得過2010 San Francisco Chronicle Wine Competition和2011 Pacific Rim Wine Competition的金獎頭銜。近年來，酒莊出產(chǎn)的比較受歡迎的酒款有Oak Ridge Winery Moss Roxx Ancient Vine Zinfandel、Ancient Vine Zinfandel和3 Girls Pinot Noir等。