艾洛德酒莊（Arrowood Winery）位于美國索諾瑪縣（Sonoma County）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。酒莊創(chuàng)始人理查德·艾洛德（Richard Arrowood）秉承采用索諾瑪縣不同氣候區(qū)種植的不同葡萄，釀造出種類多樣的經(jīng)典佳釀，盡可能地減少人為干預(yù)的因素釀制葡萄酒的釀酒哲學(xué)為世界創(chuàng)造美酒佳釀。 艾洛德酒莊由理查德創(chuàng)建于1986年，艾麗絲·艾洛德（Alis Arrowood）是其合伙人之一。1987年，他們首次采摘葡萄，并在1988年發(fā)布了首個年份酒。在酒莊成立之前，創(chuàng)始人理查德已經(jīng)在釀酒界享負(fù)盛名，他作為圣·讓酒莊（Chateau St. Jean）的首位釀酒師釀制出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，所采用的釀酒葡萄來自加州首個單一葡萄園。1990年4月，理查德決定全身心地投入到酒莊的釀酒事業(yè)中，不折不扣地釀制出最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。而釀酒師克里斯蒂娜·沃納（Kristina Werner）也繼續(xù)秉承這種釀酒哲學(xué)進(jìn)行葡萄酒釀造。 艾洛德酒莊優(yōu)質(zhì)庫隆溫堡酒莊（Kloovenburg）位于南非西開普省（Western Cape）海岸產(chǎn)區(qū)（Coastal Region）的子產(chǎn)區(qū)黑地（Swartland），是黑地產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座歷史悠久且頗負(fù)盛名的綜合性酒莊。

　　庫隆溫堡酒莊坐落在瑞貝克山谷（Riebeek Valley）之中，它的歷史最早可追溯到1704年，其前身是一座占地約60英畝的農(nóng)場。在長達(dá)兩個世紀(jì)的時間里，庫隆溫堡酒莊輾轉(zhuǎn)多人之手，最終由斯特凡努斯（Stephanus）家族于1956年購買了這座酒莊。如今，庫隆溫堡酒莊的現(xiàn)任莊主是自斯特凡努斯家族接手酒莊后的第三代傳人——皮爾特·斯特凡努斯（Pieter Stephanus）。

　　庫隆溫堡酒莊的葡萄園共占地110公頃，縱跨了卡斯?fàn)柹剑–astle Mountain）的較低山段，在土壤、海拔和坡度上都有很大的差異。庫隆溫堡酒莊葡萄園內(nèi)的土壤主要為馬姆斯伯里片巖（Malmesbury Schist），地勢較高的葡萄園內(nèi)主要覆蓋著壤土，較低的葡萄園主要覆蓋著砂土和當(dāng)?shù)靥赜械暮疹D土（Hutton Soil）。受其土壤結(jié)構(gòu)的影響，庫隆溫堡酒莊的葡萄園內(nèi)種植著60%的紅葡萄品種和40%的白葡萄品種，包括西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、諾韋列（Novelle）、白詩南（Chenin Blanc）、鴿籠白（Colombar）、黑皮諾（Pinot Noir）、慕合懷特（Mourvedre）和味而多（Petit Verdot）。其中，西拉的種植面積最大。

　　釀造葡萄酒時，庫隆溫堡酒莊嚴(yán)選原料。釀酒所用的葡萄都是于清晨經(jīng)手工采摘的，并且這些葡萄被運(yùn)至釀酒廠后，會先在5℃的低溫下冷置一夜。隨后，釀酒師會對所有的葡萄進(jìn)行破皮、出梗和壓榨的處理。部分白葡萄在經(jīng)過壓榨后會先進(jìn)行4個小時的浸皮，以萃取更多的風(fēng)味物質(zhì)，再轉(zhuǎn)入8℃的不銹鋼罐內(nèi)靜置48小時，之后將溫度調(diào)至12℃進(jìn)行為期22-60天的發(fā)酵。完成發(fā)酵后，釀酒師會往酒液中加入少量硫磺，并放置在陰涼通風(fēng)處，熟成4-6個月后裝瓶。紅葡萄則會被轉(zhuǎn)入充滿二氧化碳的發(fā)酵罐中，于9℃冷浸3天后再進(jìn)行發(fā)酵；發(fā)酵完成后會進(jìn)行長達(dá)7天的浸皮，以更好地汲取單寧、色素和風(fēng)味物質(zhì)，最后壓榨出酒液，在阿利埃河法國橡木桶（Allier French Oak Barrel）中熟化13-18個月后裝瓶。整個葡萄酒釀造過程都在庫隆溫堡酒莊的嚴(yán)格掌控之下，品質(zhì)得到了保障。

　　庫隆溫堡酒莊所產(chǎn)的紅葡萄酒大都酒體飽滿，結(jié)構(gòu)良好，單寧細(xì)膩；而白葡萄酒則酸度極佳，口感綿柔，余味悠長。酒莊目前已推出的多個酒款都頗受歡迎，其中數(shù)長相思、梅洛、西拉、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和黑歌海娜（Grenache Noir）等最受消費(fèi)者喜愛。的葡萄園分散在索諾瑪縣多個子產(chǎn)區(qū)，如索諾瑪山谷（Sonoma Valley）、俄羅斯河谷（Russian River）、干溪谷（Dry Creek）、亞歷山大谷（Alexander Valley）、騎士谷（Knights Valley）和索諾瑪-卡內(nèi)羅斯（Sonoma-Carneros）。這些地方種植出的葡萄能展現(xiàn)出當(dāng)?shù)鬲?dú)特的土壤和氣侯特征。其中位于索諾瑪山谷的葡萄園冬天的氣候相當(dāng)涼快，索諾瑪山脈隔絕了來自太平洋的濃霧，所以到了夏天又會變暖和。俄羅斯河谷的葡萄園以多雨、涼快

普朗蒂酒莊（Chateau Plantey）是法國波爾多波雅克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。普朗蒂酒莊的現(xiàn)任莊主為克勞德·墨菲（Claude Meffre）。

普朗蒂酒莊目前的葡萄園面積為27公頃，其中有55%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，還有45%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，所有這些葡萄樹的平均樹齡為30年，種植密度為6,666株每公頃，用來栽培這些葡萄樹的土壤為礫石。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會通過傳統(tǒng)方式進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒之后會再熟成12個月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

普朗蒂酒莊干紅葡萄酒（Chateau Plantey, Pauillac, France）是普朗蒂酒莊的正牌干紅葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為81,000瓶。以2010年份的此款葡萄酒為例，該酒呈紅寶石色，散發(fā)著清爽怡人的酒香，其中混合著多種水果的芳香，以及橡木桶賦予此酒的香料氣息。

、夏季多晨霧為其突出的氣候特征，種植了大面積的黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）品種。而干溪谷的葡萄園則為酒莊提供了絕大部分的釀酒葡萄，這里土壤肥沃，具有紅色土壤，排水性良好，晨霧的天氣為霞多麗、長相思（Sauvignon Blanc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄的種植創(chuàng)造了優(yōu)質(zhì)的環(huán)境，在這里種植的仙粉黛（Zinfandel）已經(jīng)擁有上百年的歷史。其他子產(chǎn)區(qū)的葡萄園也各具特色。 艾洛德酒莊出產(chǎn)紅葡萄酒、白葡萄酒和少量甜酒，其酒款有艾洛德酒莊塞拉里園維歐尼干白葡萄酒（Arrowood Vineyards Saralee's Vineyard Viognier, Russian River Valley, USA）、艾洛德酒莊赤霞珠干紅葡萄酒（Arrowood Vineyards Cabernet Sauvignon, Sonoma County, USA）和艾洛德酒莊珍藏精選霞多麗干白葡萄酒（Arrowood Vineyards Reserve Speciale Chardonnay, Sonoma County, USA）。一些優(yōu)質(zhì)的酒款，如2006的艾洛德酒莊珍藏精選赤霞珠干紅葡萄酒（Arrowood Vineyards Reserve Speciale Cabernet Sauvignon, Sonoma County, USA）曾榮獲著名葡萄酒大師羅伯特·帕克（Robert Parker）93分的評分，還有其他的酒款獲得的評價也非常高。