蒙卡洛酒莊（Moncaro）位于意大利的馬凱（ Marches）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　蒙卡洛酒莊建于1970年。1980年，酒莊按照歐盟法規(guī)（European Union regulations）實驗有機和持續(xù)的栽培方法。1987年，酒莊將Montecarotto的縮寫名稱MONCARO作為酒莊名和葡萄酒品牌名。1995年，酒莊收購了科內(nèi)羅釀酒廠（Cantina del Conero），并用 "Terre Cortesi"命名了蒙卡洛最負盛名的葡萄酒。1999年，酒莊成功收購了阿夸維瓦皮切納釀酒廠（Cantina di Acquaviva Picena）。2000年，酒莊獲得了大紅蝦（Gambero Rosso Magazine)頒發(fā)的3個獎杯。2006年，酒莊的新釀酒廠投入使用。

　　蒙卡洛酒莊的葡萄園由經(jīng)驗豐富的專業(yè)技術人員管理，他們根據(jù)土壤和氣候的條件，栽種了適合的葡萄品種。管理者通過冬季和夏季修剪枝葉的方法，確保葡萄的健康成長，有時也會減少葡萄藤上的葡萄數(shù)量，從而保證了葡萄的品質(zhì)。在葡萄成熟期，他們根據(jù)葡萄的種類、含糖量和產(chǎn)量對采摘情況進行編碼和

佩頓酒莊（Chateau Peyredon Lagravette）是法國波爾多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。? ? ??

佩頓酒莊坐落于梅多克的里斯特哈克鎮(zhèn)（Listrac）和橡木嶺酒莊（Oakridge Wines）位于澳大利亞著名的維多利亞州（Victoria）雅拉谷（Yarra Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是當?shù)叵碛惺⒆u的酒莊之一。

　?? 作為一個家族型酒莊，橡木嶺酒莊的歷史并不悠久，它成立于1978年。從成立至今，酒莊的所有權幾經(jīng)變更，橡木嶺酒莊曾經(jīng)一度是澳大利亞規(guī)模最大的公司型酒莊之一。目前，橡木嶺酒莊又重新回到了家族所有和家族經(jīng)營的方式中。橡木嶺酒莊的葡萄園位于澳洲大分水嶺山脈（mountains of the Great Dividing Range）與馬龍達高速公路（Maroondah Highway）的中間地區(qū)，占地約10公頃。

?????? 橡木嶺酒莊所處的雅拉谷氣候干燥而涼爽，土壤以砂土和火山土為主，海拔適中，地勢有一定的起伏，這種獨特的地理條件非常適宜葡萄的種植和生長。在雅拉谷特殊的小氣候和獨特地形的影響下，橡木嶺酒莊葡萄園里種植的葡萄品種主要有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和西拉（Syrah）等。

?????? 橡木嶺酒莊在釀酒師大衛(wèi)?比克內(nèi)爾（David Bicknell）及其助手多米尼克?瓦倫?。―ominic Valentine）的指導下，葡萄園里的所有活動都處于酒莊工作人員的精心掌控之中。在葡萄生長和葡萄酒的釀造過程中，酒莊總是盡量減少人工干預活動，注重葡萄園的土壤和所種葡萄之間的協(xié)調(diào)平衡。此外，酒莊管理者對葡萄酒釀造的每一個細節(jié)都當作藝術品一樣精心處理，絕不允許有任何瑕疵存在，這使得酒莊出產(chǎn)的葡萄酒不僅新鮮純美、果香濃郁，而且口感優(yōu)雅，非常協(xié)調(diào)。另外，與酒莊一起比鄰而建的橡木嶺餐廳在當?shù)匾埠途魄f一樣享有盛名。

?????? 橡木嶺酒莊出產(chǎn)的高品質(zhì)葡萄酒不僅受到了廣大消費者的熱捧，更是獲得了很多專業(yè)媒體的贊譽和國內(nèi)葡萄酒大賽的獎章，比如他們的葡萄酒獲得過2011和2012年雅拉谷葡萄酒展的各種獎項。近年來，酒莊出產(chǎn)的比較受歡迎的酒款有2012 864 Pinot Noir、2011 864 Chardonnay Funder和2010 864 Cabernet Sauvignon等。的東側，酒莊所在地部分位于里斯特哈克產(chǎn)區(qū)，部分位于穆利斯（Moulis）產(chǎn)區(qū)。斯坦家族（Hostein Family）曾擁有該酒莊長達兩個世紀之久。1735年左右，佩頓酒莊成為加斯頓領主（Lord Gaston）的財產(chǎn)。1932年，酒莊獲得了“中級酒莊”的稱號，此時的莊主是保羅·斯坦（Paul Holstein）。2009年，史蒂芬·杜普什（Stephane Dupuch）和勞倫斯·杜普什（Laurence Dupuch）買下了酒莊，負責酒莊的經(jīng)營和管理。? ? ? ??

佩頓酒莊目前的葡萄園面積為5公頃，其中有60%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有40%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），所有這些葡萄樹的平均樹齡為40年，種植密度為9,100株每公頃，用來栽培這些葡萄樹的土壤為黏土和白堊土。? ? ??

佩頓酒莊釀制葡萄酒的黃金法則就是尊重傳統(tǒng)——葡萄樹的生長過程絕不會使用任何除草劑，采摘工作均通過人工方式進行。采摘后的葡萄接下來會按照傳統(tǒng)方法釀制。釀制而成的葡萄酒有部分在新橡木桶中（其余在舊橡木桶中）熟成。值得一提的是，佩頓酒莊尊重傳統(tǒng)的理念并不意味著排斥使用現(xiàn)代設備，因為現(xiàn)代設備能夠保證釀制過程的穩(wěn)定與順利。? ? ??

佩頓酒莊紅葡萄酒（Chateau Peyredon Lagravette, Haut-Medoc, France）是佩頓酒莊的正牌葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量27,000瓶。

分級，通過多次采收的方式，確保了每顆葡萄都在最佳的時機被收獲。園區(qū)實行有機和可持續(xù)的種植方法，并通過有害生物綜合管理系統(tǒng)來控制疾病，最大限度地減少化學品的使用。

　　蒙卡洛酒莊擁有3個釀酒廠，其中蒙卡諾釀酒廠于經(jīng)典的耶西（Castelli di Jesi）生產(chǎn)區(qū)，科內(nèi)羅釀酒廠位于卡梅拉諾（Camerano），阿夸維瓦皮切納釀酒廠位于馬凱南部。1988年，酒莊發(fā)布了首款葡萄酒--Verde Ca' Ruptae" Verdicchio Classico Superiore。截至目前為止，酒莊已發(fā)布的酒款有Rosso Conero DOC、Conero DOCG Riserva和Offida DOCG Pecorino等。這些酒曾多次獲獎，深受廣大消費者的喜愛。