蓓妃酒莊（Chateau Belvue）

??曼扎諾思酒莊（Bodegas Finca Manzanos）位于西班牙里奧哈（Rioja）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這是一家典型的家族型酒莊，一直由費(fèi)爾南多?曼扎諾思家族（Fernandez de Manzanos Family）負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)和管理。

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　　1890年，洛倫佐?費(fèi)爾南多?曼扎諾思（Lorenzo Fernandez de Manzanos）在納瓦拉（Navarra）的阿薩格拉（Azagra）地區(qū)創(chuàng)建了曼扎諾思酒莊。起初，洛倫佐只是在自家地下室建立了一個(gè)小型酒莊，并向當(dāng)?shù)氐男【起^出售自己釀造的葡萄酒，這也就是曼扎諾思酒莊的雛形。1940年，雷蒙?費(fèi)爾南多?曼扎諾思（Ramon Fernandez de Manzanos）和他的兒子在當(dāng)?shù)貏?chuàng)建了一座擁有葡萄園的酒莊。雷蒙成為當(dāng)?shù)刂钠咸逊N植者，而曼扎諾思家族也從此真正開(kāi)始了家族傳承的釀酒事業(yè)。維多?費(fèi)爾南多?曼扎諾思?梅德雷諾（Victor Fernandez de Manzanos Medrano）是這個(gè)家族企業(yè)的開(kāi)拓者，他不僅擴(kuò)大了葡萄園的種植面積，而且還增加了酒窖的存儲(chǔ)面積。1950年，維多在里奧哈建立了一間新的酒莊；1965年，他又購(gòu)買了當(dāng)?shù)氐牧硪婚g酒莊。從此，曼扎諾思家族的葡萄酒生意越做越大，其出產(chǎn)的葡萄酒開(kāi)始出口至世界各地。維多?費(fèi)爾南多?曼扎諾思?帕斯托（Victor Fernandez de Manzanos Pastor）在馬德里學(xué)習(xí)葡萄種植和葡萄酒釀造，畢業(yè)后于1982年加入酒莊。1990年，帕斯托與他的妻子在里奧哈的阿爾德亞努埃瓦埃布羅（Aldeanueva de Ebro）市也創(chuàng)建了新的酒莊。1998年，阿薩格拉地區(qū)出臺(tái)了與葡萄酒生產(chǎn)衛(wèi)生條件和可持續(xù)發(fā)展種植葡萄等相關(guān)的一系列新政策，于是費(fèi)爾南多?曼扎諾思家族重新改建了曼扎諾思酒莊，現(xiàn)在酒莊的占地面積一共是15公頃。進(jìn)入21世紀(jì)以后，帕斯托最終把曼扎諾思酒莊定義為家族企業(yè)酒莊。他不僅把曼扎諾思酒莊推向了一個(gè)全新的發(fā)展方向，同時(shí)他也是阿薩格拉、圣阿德里安（San Adrian）和里奧哈等產(chǎn)區(qū)葡萄種植協(xié)會(huì)和組織委員會(huì)的成員之一。

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　　曼扎諾思酒莊的葡萄園唐多尼亞酒莊（VinaTondonia）位于西班牙里奧哈（Rioja）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)最古老的三大酒莊之一。

　　19世紀(jì)中期，法國(guó)酒商到西班牙里奧哈地區(qū)尋找根治葡萄根瘤蚜病（Philloxera）的方法，其中一位名叫拉斐爾·洛佩慈（Rafael Lopez de Heredia y Landeta）的酒商被里奧哈地區(qū)獨(dú)特的風(fēng)土和文化所吸引，認(rèn)為這里是一塊適合種植葡萄的寶地。1877年，他把自己的想法付諸于實(shí)際行動(dòng)，在這里建造了唐多尼亞酒莊?，F(xiàn)在，一個(gè)多世紀(jì)過(guò)去了，唐多尼亞酒莊依然是里奧哈法定產(chǎn)區(qū)為數(shù)不多的家族酒莊之一，酒莊現(xiàn)在的擁有者是洛佩慈家族的第4代傳人。

　　唐多尼亞葡萄園（Tondonia Vineyard）是唐多尼亞酒莊的主葡萄園，始建于1913年，面積達(dá)100多公頃，坐落于恩波河（River Ebro）右岸里奧哈的著名葡萄園集中區(qū)。除了唐多尼亞葡萄園之外，酒莊還有3個(gè)小葡萄園位于上里奧哈地區(qū)（Rioja Alta region），分別為“Vina Cubillo”、“Vina Bosconia”和“Vina Zaconia”。這3個(gè)葡萄園都建立在朝南的斜坡上，光照充足，土壤多為粘土混合物和石灰?guī)r，排水性良好。葡萄園中主要種植的葡萄品種為丹魄（Tempranillo）、歌海娜（Garnacha）和格拉西亞諾（Graciano）等。

　　洛佩慈家族秉承著家族的釀酒理念，以最積極的態(tài)度釀造出最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。唐多尼亞酒莊一直延續(xù)著19世紀(jì)傳統(tǒng)的釀酒方法，不但使用天然酵母進(jìn)行發(fā)酵，而且還使用蛋清過(guò)濾葡萄酒，以保證裝瓶的葡萄酒中沒(méi)有任何殘留沉淀物。此外，酒莊還有自己生產(chǎn)橡木桶的車間，生產(chǎn)2種不同大小規(guī)格的橡木桶分別用于陳釀紅葡萄酒和白葡萄酒。橡木桶和葡萄酒都產(chǎn)自同一個(gè)酒莊，這在西班牙還是獨(dú)一無(wú)二的。

　　唐多尼亞酒莊已經(jīng)有100多年的釀酒歷史了，其出產(chǎn)的葡萄酒享譽(yù)世界。值得一提的是，唐多尼亞的特級(jí)陳釀十分珍貴，在每10年豐收的葡萄里，只有2-3年豐收的葡萄才可用于制作特級(jí)陳釀。不僅如此，每一瓶唐多尼亞酒莊的特級(jí)陳釀都需要經(jīng)過(guò)7年的精心培育，它也因此被評(píng)為PAGO等級(jí)的葡萄酒。已發(fā)布的知名酒款有桃紅特級(jí)陳釀（Vin a Tondonia Rosa do Gran Reserva）、唐多尼亞陳釀級(jí)干紅（VinaTondonia Red Reserva）、VinaTondonia Gran Reserva 1991等。主要分布在納瓦拉的阿薩格拉和圣阿德里，以及里奧哈的阿爾德亞努埃瓦埃布羅和阿爾法羅（Alfaro）等產(chǎn)區(qū)。酒莊葡萄園的總面積為210公頃，位于海拔約400米的地帶，各葡萄園中的土壤主要是由富含石灰石的粘土組成，酒莊出產(chǎn)的葡萄酒都屬于里奧哈法定產(chǎn)區(qū)。酒莊葡萄園所在的地區(qū)屬于溫和的地中海氣候，夏季炎熱干燥，冬季寒冷多雨，園中主要種植著里奧哈法定的葡萄品種，包括65%的丹魄（Tempranillo）、20%的歌海娜（Garnacha）、5%的格拉西亞諾（Graciano）、5%的馬士羅（Mazuelo）和5%的維奧娜（Viura）。葡萄藤的平均樹(shù)齡為20-25年，有一些較老的葡萄藤樹(shù)齡已達(dá)50年。所有的葡萄園都采用滴水灌溉系統(tǒng)，酒莊通過(guò)嚴(yán)格控制葡萄所需用水，以獲得最高品質(zhì)的葡萄。

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　　曼扎諾思酒莊內(nèi)設(shè)有獨(dú)立的品酒室，游客來(lái)到這里不僅可以品嘗美味優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，而且可以悠閑地漫步于酒莊的葡萄園中，參觀酒窖里釀造葡萄酒的每個(gè)過(guò)程，從而近距離地感受曼扎諾思酒莊悠久的葡萄酒文化。酒莊成立至今已有120多年，曼扎諾思家族將世界先進(jìn)的釀酒設(shè)備和百年傳承的釀酒技術(shù)完美結(jié)合在一起，始終致力于出產(chǎn)具有里奧哈風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。現(xiàn)已發(fā)布的酒款有曼扎諾思酒莊桃紅葡萄酒（Finca Manzanos Rosado，Rioja DOCa，Spain）、曼扎諾思陳釀干紅葡萄酒（Finca Manzanos Crianza，Rioja DOCa，Spain）和曼扎諾思酒莊新酒（Finca Manzanos Joven，Rioja DOCa，Spain）等，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

位于法國(guó)波爾多（Bordeaux）的兩海之間（Entre-Deux-Mers）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

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　　蓓妃酒莊屬于魯爾（Roure）家族，已經(jīng)在該家族傳承了4代人了。魯爾家族有著悠久的農(nóng)業(yè)種植和葡萄酒釀造的歷史。該家族的葡萄種植理念是尊重自然，尊重傳統(tǒng)。魯爾家族于上個(gè)世紀(jì)接手了蓓妃酒莊，當(dāng)時(shí)的酒莊還是一片占地7公頃，無(wú)人打理的荒地。魯爾家族接手后用自己的熱情和辛勤勞動(dòng)重建了蓓妃酒莊，將酒莊打造成如今風(fēng)景優(yōu)美的一處勝地。

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　　兩海之間產(chǎn)區(qū)在加侖河（Garonne）和多爾多涅河（Dordogne）交匯處，是一片廣闊的石灰?guī)r土地，呈三角形狀，是波爾多葡萄園種植面積最大的產(chǎn)酒區(qū)。該產(chǎn)區(qū)布滿淺黃色的鈣化砂土和礫石，有著充足的日照和溫帶海洋性氣候，是珍稀葡萄絕佳的生長(zhǎng)地。蓓妃酒莊的葡萄園中種植著46%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、33%的梅洛（Merlot）、15%的品麗珠（Cabernet Franc）和6%的味而多（Petit Verdot）。酒莊采用大桶釀造葡萄酒，所釀的干紅葡萄酒色澤深沉，有著豐富的黑色水果味，酒體飽滿、單寧絲滑，透露出些許的香料味，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。