貝思菲利普酒莊（Bass Phillip）位于澳大利亞吉普史地（Gippsland）產(chǎn)區(qū)氣候涼爽的利昂加薩的地區(qū)深處。該酒莊于1976年由菲利普?瓊斯（Phillip Jones）建立。在這里，釀酒師即莊主菲利普?瓊斯所生產(chǎn)的黑皮諾系列葡萄酒已經(jīng)成為澳大利亞的標志，并被蘭頓分級委員會評為馬特萊酒莊（Domaine Bonneau du Martray）地處法國伯恩丘（Cote de Beaune）產(chǎn)區(qū)佩爾南-韋熱萊斯（Pernand-Vergelesses），是勃艮第唯一一個只產(chǎn)特級葡萄園等級葡萄酒的酒莊。

　　馬特萊酒莊的歷史從科爾登-查理曼（Corton-Chalemagne）這一著名的歷史名園說起。公元742 - 814 年，查理曼大帝御賜3公頃地給圣安多斯(Saint Andoche)修道院，這就是科爾登-查理曼葡萄園的開端。1885年，馬特萊酒莊迎來了有著重大歷史意義的一年。這一年，該酒莊成為一千年來，繼歐洲第三大帝-查理曼大帝和法國教會后，第三個成為科爾登-查理曼這塊法國皇室葡萄酒專屬供應產(chǎn)地的主人。

　　1969年，馬特萊酒莊由創(chuàng)始人雷納·馬特萊的侄女康特斯繼承，在康特斯接管酒莊后，她和丈夫倆人精心經(jīng)營，他們不甘在酒商牌子下隱姓埋名，自1972年開始，用“Domaine”標簽直接銷售。
圣塔堡酒莊是法國波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　圣塔堡酒莊坐落于梅多克北部的圣克里斯多莉（St. Christoly）鎮(zhèn)，葡萄園的面積為40公頃，全部位于吉倫特河（Gironde）邊上的礫石山脊上。酒莊的歷史可追溯至1519年，那時，這片產(chǎn)業(yè)是夢維亞（Minvielle）家族的財產(chǎn)。到了17世紀中葉，這片園地同梅多克的其他多數(shù)土地一樣，主要用于種植谷物和飼養(yǎng)牲畜，葡萄樹的種植處于次要地位。1868年，圣塔堡酒莊的主人已經(jīng)變成了嘉蘭那瓦先生（Mr. Caranave），這一時期酒莊的葡萄酒產(chǎn)量為80-100桶不等。后來，酒莊幾經(jīng)易主，于1903年成為拉芳（Lafon）家族的財產(chǎn)。如今，老一輩的梅爾萊·拉芳夫婦（Mrs. and Mr. Merlet-Lafon）依然幫助他們的下一代經(jīng)營著該酒莊。

　　圣塔堡酒莊采用四種葡萄進行混釀，分別為45%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、45%的梅洛（Merlot）、5%的馬爾貝克（Malbec）和5%的味而多（Petit Verdot）。這與波爾多五大名莊所采用的葡萄類似，只是在比例上有所差異。圣塔堡酒莊并沒有像上述名莊一樣采用高比例的赤霞珠（拉菲70%赤霞珠、拉圖75%赤霞珠、瑪歌75%赤霞珠、木桐77%赤霞珠），而是保持赤霞珠與梅洛為同樣比例。比起赤霞珠，梅洛葡萄的皮薄，單寧含量稍低，且富有奶油味。因此圣塔堡酒莊整體的葡萄酒風格較為柔和。同時圣塔堡酒莊采用大的橡木罐陳釀，這使得酒體變得緊致、豐滿。這種釀酒方式也深受著名酒評家羅伯特?帕克（Robert Parker）的喜歡。

　　圣塔堡酒莊干紅葡萄酒（Chateau Tour Saint-Bonnet, Medoc, France）是圣塔堡酒莊的正牌干紅葡萄酒，采用赤霞珠、梅洛、馬爾貝克和味而多調(diào)配而成，目前的年平均產(chǎn)量為120,000瓶。
　　1993年康特斯夫婦的兒子瓊·查爾斯（Jean Charles）從建筑領(lǐng)域轉(zhuǎn)行開始投身馬特萊酒莊。1994年，瓊-查爾斯接手酒莊的管理工作。自接管酒莊后，他便開始銳意革新行動，采用生物動力學管理葡萄園，禁用除草劑，同時還通過降低產(chǎn)量，來提高葡萄的質(zhì)量。

　　馬特萊酒莊的葡萄園目前占地超出11公頃，其中9.5公頃是為釀造科爾登-查理曼霞多麗（Chardonnay）葡萄酒而種植，其余面積的葡萄園土壤比較肥沃的部分，則用于種植質(zhì)量穩(wěn)步提高的科爾登葡萄酒的黑皮諾(Pinot Noir)。園里葡萄樹的平均樹齡為45年。莊主瓊·查爾斯還在葡萄園里推行無性繁殖的方法來更換已經(jīng)疲憊不堪的葡萄樹。

　　馬特萊酒莊只出產(chǎn)兩款酒，一款是來自科爾登-查里曼葡萄園的白葡萄酒，另一款是來自科爾登-查里曼葡萄園的紅葡萄酒?？茽柕?查里曼葡萄園出產(chǎn)的霞多麗白葡萄酒，口感豐富厚實，有濃郁的成熟果味，是所有霞多麗白葡萄酒中的極品。馬特萊酒莊出產(chǎn)的科爾登-查里曼霞多麗白酒則更是極品中的極品。更幸運的是，雖然這里出產(chǎn)的白葡萄酒品質(zhì)優(yōu)秀，但價格平實，性價比超高?！俺敿墶?。

　　貝思菲利普酒莊所用的黑皮諾均生長于從不使用任何農(nóng)藥或殺蟲劑的莊園，并由人工采摘。這些酒詮釋了他們種植地的土壤和氣候，創(chuàng)造出了不同于勃艮第黑皮諾的杰出特色。頂級年份包括：2007、2005、 2004、2003、2001、1999、1998、1997、1996、1994、1991。其中2008年與2006年停產(chǎn)。

　　除了黑皮諾，酒莊也種植著少量的霞多麗葡萄，以及原有的一些瓊瑤漿葡萄和佳美葡萄。自從1984年的第一個葡萄收獲期起，這里涼爽的氣候和礦物含量適中的土壤在這里出產(chǎn)的葡萄酒中得到了充分的體現(xiàn)。