老莫漢酒莊（Chateau Les Vieux Maurins）位于法國(guó)波爾多（Bordeaux）圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)南部，是一座高品質(zhì)的知名酒莊。

　　二戰(zhàn)結(jié)束后，法國(guó)共產(chǎn)黨員米歇爾·古丹（Michel Goudal）購(gòu)得了老莫漢酒莊。13歲便開(kāi)啟釀酒生涯的米歇爾有著法國(guó)農(nóng)民勤儉持家的傳統(tǒng)品德，工作一絲不茍，又時(shí)刻鉆研新的釀酒技術(shù)，可謂精益求精。在他的不懈努力之下，酒莊逐漸壯大，敢于創(chuàng)新的米歇爾也成為了當(dāng)?shù)氐谝慌谄咸褕@內(nèi)使用拖拉機(jī)的酒農(nóng)。1984年，米歇爾決定提前退休，將酒莊交付給兒子和兒媳掌管。2013年，米歇爾將酒莊轉(zhuǎn)讓給幾位酷愛(ài)法國(guó)葡萄酒文化的中國(guó)長(zhǎng)江商學(xué)院高級(jí)工商管理碩士（Executive Master of Business Administration），其本人則留在酒莊擔(dān)任首席釀酒師，繼續(xù)創(chuàng)造老莫漢酒莊的輝煌。

　　老莫漢酒莊的葡萄園占地面積為8公頃，園內(nèi)種植了梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc），葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為40年。其中，有些葡萄樹(shù)與米歇爾同歲，有些是他兒時(shí)陪父親種下的，有些又是由他親手栽種，承載了滿滿的成長(zhǎng)記憶和情感。老藤梅洛、赤霞珠和品麗珠葡萄樹(shù)栽培在以石灰?guī)r為基底的沙質(zhì)土壤中，給葡萄酒帶來(lái)了濃郁雅致的風(fēng)味以及清新細(xì)膩的口感。此外，在管理葡萄園時(shí)，米歇爾會(huì)定期給土地除草、澆水和施肥，給予葡萄樹(shù)最悉心的照料。

　　從1984年開(kāi)始，老莫漢酒莊的葡萄酒就一直由米歇爾親自主持釀造。米歇爾秉承傳統(tǒng)的手工釀酒工藝，對(duì)采摘的優(yōu)質(zhì)葡萄進(jìn)行去梗、浸皮后，再開(kāi)始為期3周的酒精發(fā)酵。發(fā)酵期間，米歇爾會(huì)進(jìn)行淋皮，以更好地萃取單寧、風(fēng)味和色素。隨后，他將葡萄酒裝入橡木桶或不銹鋼罐中陳釀12個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)將經(jīng)過(guò)澄清和過(guò)濾的葡萄酒裝瓶。米歇爾在釀酒時(shí)追求最佳蓋世峰酒莊（Geyser Peak Winery）是美國(guó)加利福尼亞州最古老，獲獎(jiǎng)最多的酒莊之一。2013年3月，柯波拉酒莊（Francis Ford Coppola Winery）宣布成功收購(gòu)該酒莊。

　　蓋世峰酒莊坐落于蓋世峰山（Geyser Peak Mountain）的山坡上。1880年，索諾瑪縣的葡萄酒先驅(qū)之一奧古斯都?奎特喬（Augustus Quitzow）在索諾瑪縣（Sonoma County）創(chuàng)立了該酒莊。2008年后，投資集團(tuán)EPR買下該酒莊。2012年，酒莊的品牌和酒標(biāo)所有權(quán)易手至澳大利亞的美譽(yù)葡萄酒公司（Accolade Wines）。2013年3月，柯波拉酒莊成功收購(gòu)蓋世峰。

　　酒莊目前共有5塊葡萄園，分別是阿桑地園（Ascentia Estate Vineyard）、躍樹(shù)園（Walking Tree Vineyard）、俄羅斯河園（Russian River Valley）、庫(kù)梅麗園（Kuimelis Vineyard）和亞歷山大谷園（Alexander Valley），其中亞歷山大谷園（Alexander Valley）能夠產(chǎn)出世界級(jí)的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會(huì)通過(guò)人工方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄酒經(jīng)過(guò)篩選、破皮后，會(huì)進(jìn)入橡木桶中發(fā)酵、熟成，由釀酒師調(diào)配之后，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　值得一提的是，酒莊的釀酒團(tuán)隊(duì)和葡萄園技術(shù)人員都非常重視亞歷山大谷（Alexander Valley）頂級(jí)葡萄園果實(shí)的水果風(fēng)味，以及用它釀出的葡萄酒與食物的搭配性。數(shù)年來(lái)，酒莊一直不斷發(fā)掘新技術(shù)和釀制工藝，通過(guò)實(shí)驗(yàn)、評(píng)估和不斷地調(diào)整，用亞歷山大谷（Alexander Valley）最好的葡萄釀制出了最好的葡萄酒。

　　蓋世峰酒莊生產(chǎn)多款葡萄酒，是索諾瑪縣獲獎(jiǎng)最多的酒莊之一。蓋世峰酒莊目前已經(jīng)連續(xù)獲得多項(xiàng)最具影響力的獎(jiǎng)項(xiàng)，包括年度最佳酒莊獎(jiǎng)（Winery of the Year）和年度優(yōu)秀釀酒商獎(jiǎng)（Winemaker of the Year honors）的品質(zhì)，酒莊的葡萄酒也因此得到了許多顧客的熱愛(ài)和支持。有限的葡萄園地塊加上精益求精的釀酒理念，老莫漢酒莊每年的葡萄酒產(chǎn)量都非常低，僅50,000瓶。

　　老莫漢酒莊的佳釀每年都入選了權(quán)威的《樺榭葡萄酒指南》（Le Guide Hachette des Vins），其中1998年老莫漢頂級(jí)特釀干紅葡萄酒（Chateau Les Vieux Maurins Cuvee Prestige）和2010年老莫漢干紅葡萄酒（Chateau Les Vieux Maurins）榮獲了該指南的最高評(píng)價(jià)。此外，2010年老莫漢頂級(jí)特釀干紅葡萄酒同時(shí)獲得了國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽（International Wine Challenge）和布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大賽（Concours Mondial de Bruxelles）的金獎(jiǎng)。