喜悅酒莊（Cune）位于西班牙里奧哈（Rioja）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是一家精品酒莊，所出產(chǎn)的葡萄酒已經(jīng)被列入“西班牙優(yōu)質(zhì)葡萄酒必選系列”。

???? 從1928年開(kāi)始，該酒莊葡萄酒頻頻亮相于世界各大星級(jí)餐廳。秉承著家族超過(guò)120年的釀酒傳統(tǒng)，喜悅酒莊葡萄酒完美地演繹了西班牙美酒的傳神風(fēng)骨。其所出產(chǎn)的葡萄酒包括皇家田園（Imperial）和喜悅（Cune）等一共7個(gè)系列，其中“喜悅”系列是西班牙家喻戶曉的著名品牌；而“皇家田園”系列更是西班牙國(guó)內(nèi)人所共知的知名品牌，從其誕生之日起，該系列葡萄酒一直被選用為西班牙王室成員的婚禮用酒，盡顯皇室風(fēng)范。

???? 喜悅酒莊出產(chǎn)的葡萄酒具有較強(qiáng)的陳年潛力，即使是最便宜的餐酒，其品質(zhì)也相當(dāng)不錯(cuò)，讓不少消費(fèi)者對(duì)其產(chǎn)生深厚的興趣，并為之深深著迷。雖然有一些酒體宏大的葡萄酒在年輕的時(shí)候比較封閉，但是經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的陳年后，其品質(zhì)會(huì)發(fā)展得更佳。拉維科爾酒莊（Chateau La Vieille Cure）位于法國(guó)波爾多（Bordeaux）弗龍薩克（Fronsac）產(chǎn)區(qū)的利布爾訥（Libourne），是一家美國(guó)企業(yè)旗下的酒莊。

　　早在17世紀(jì)，拉維科爾酒莊所在的地區(qū)就有葡萄種植的記錄了。1986年底，兩位來(lái)自美國(guó)的波爾多葡萄酒愛(ài)好者——科林·法侖巴奇（Colin Ferenbach）和皮得·薩克斯（Peter Sachs）發(fā)現(xiàn)了這里的潛力，于是便買(mǎi)下了拉維科爾酒莊。酒莊歸屬于兩人在美國(guó)的企業(yè)——老帕桑尼治（The Old Parsonage）公司，所以拉維科爾酒莊不僅具有典型的法國(guó)風(fēng)格，還融入了美式商業(yè)精神。購(gòu)得酒莊后，兩人對(duì)其進(jìn)行全面翻新，不過(guò)保留了葡萄園里的百年老藤。翻新后的酒莊使用了最先進(jìn)的釀酒設(shè)備，采用了全新的營(yíng)銷(xiāo)方案。如今拉維科爾酒莊生產(chǎn)的葡萄酒出口超25個(gè)國(guó)家，主要銷(xiāo)往法國(guó)、美國(guó)、中國(guó)和英國(guó)等國(guó)家。目前，拉維科爾酒莊的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)由1名酒窖經(jīng)理、1名秘書(shū)和4位工作人員組成，并由傳奇釀酒師讓·呂克圖文（Jean-Luc Thunevin）進(jìn)行管理。酒莊還聘請(qǐng)了來(lái)自米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）團(tuán)隊(duì)的讓·菲利普·福爾（Jean Philippe Fort）擔(dān)任釀酒顧問(wèn)。

　　拉維科爾酒莊葡萄園處于面朝西南的斜坡上，占地面積共20公頃。斜坡上陽(yáng)光充沛，土壤的排水性極佳，這給葡萄生長(zhǎng)提供了非常優(yōu)質(zhì)的自然條件。葡萄園的土壤類(lèi)型主要為石灰石、白堊土和黏土。園內(nèi)種植的葡萄品種有74%為梅洛（Merlot）、22%為品麗珠（Cabernet Franc），剩下4%為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。在葡萄園管理方面，拉維科爾酒莊最大的特點(diǎn)是采用混合居由式（Mixed Guyot）剪枝法對(duì)園內(nèi)葡萄樹(shù)進(jìn)行修剪。

　　到了成熟期，葡萄均由人工采摘，并經(jīng)過(guò)去梗和兩重篩選。這些葡萄會(huì)被置于控溫不銹鋼發(fā)酵罐里進(jìn)行3-4周的發(fā)酵。在此期間，工作人員每天進(jìn)行2次的淋皮。初步發(fā)酵完成后，葡萄酒會(huì)被轉(zhuǎn)移到橡木桶中繼續(xù)進(jìn)行蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation），再經(jīng)七成新橡木桶熟化，最后進(jìn)行裝瓶。

　　目前，拉維科爾酒莊共生產(chǎn)兩款紅葡萄酒，正牌酒為拉維科爾干紅葡萄酒（Chateau La Vieille Cure），副牌酒為拉維科爾圣器干紅葡萄酒（La Sacristie De La Vieille Cure）。

???? 喜悅酒莊的葡萄酒會(huì)采用不同的瓶型進(jìn)行分裝，用以區(qū)分不同地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒。產(chǎn)自里奧哈阿拉維沙（Rioja Alavesa）地區(qū)的葡萄酒一般使用勃艮第瓶，而來(lái)自里奧哈阿爾塔（Rioja Alta）地區(qū)的葡萄酒一般則會(huì)使用波爾多瓶。

???? 自創(chuàng)建以來(lái)，喜悅酒莊一直不斷地出產(chǎn)各種高品質(zhì)葡萄酒，其中比較知名的酒款如Cune Imperial Gran Reserva 2004（2004年喜悅皇家極品珍藏葡萄酒）。該款酒主要是由丹魄釀造而成，單寧緊致，頗具深度，帶有李子、煙草、甘草和礦物質(zhì)的風(fēng)味。其結(jié)構(gòu)堅(jiān)實(shí)，口感優(yōu)雅，陳年潛力長(zhǎng)。此外，喜悅酒莊還有許多其他知名酒款，諸如Cune Blanco 2000、Cune Rioja Crianza 1999、Cune Imperial Gran Reserva 1994和Cune Imperial Reserva 1998等。
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