格萊士酒莊（Weingut Kracher）位于奧地利東部布爾根蘭（Burgenland）區(qū)Neusiedl湖的東邊，緊臨匈牙利邊界。由于Neusiedl湖本身會調節(jié)附近的風土氣候，夏天時會增加葡萄園的濕度，秋天時濃霧彌漫，使貴腐菌能夠在葡萄上順利生長，進而釀造出極高品質的貴腐甜白酒。如果沒有Alois Kracher,很多人可能不知道奧地利可以生產(chǎn)出世界級的葡萄酒。

　　自Alois Kracher二世（很多人稱他Luis）掌管酒莊后，釀造出的甜酒深獲世界酒評家的高度贊譽，特別是《葡萄酒倡導家》（Wine Advocate）的羅伯特?帕克（Robert Parker）多次給予該酒莊的酒極高的評價。很不幸這位釀制貴腐甜白酒的大師卻于2007年12月5日因胰臟癌英年早逝，享年48歲。此事震撼全球葡萄酒界。雖然他的家人低調處理身后事，12/10葬禮當日仍有上千人來自世界各地參加他的葬禮，足以證明此人在葡萄酒界的崇高地位。目前酒廠由兒子Gerhard接手，1981年出生的他已經(jīng)有很多年的釀酒經(jīng)驗，他在父親外出推廣葡萄酒時，釀酒的部份由他負責,所以他對酒

石脊酒莊（Stonyridge Vineyard）坐落于新西蘭奧克蘭（Auckland）產(chǎn)區(qū)的懷赫科島（Waiheke Island），是新西蘭最出名的酒莊之一。懷赫科島是優(yōu)秀的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，那里風景秀麗，降雨量少，氣候炎熱，使該產(chǎn)區(qū)能夠釀制出世界級的葡萄酒。

石脊酒莊由史蒂芬·懷特（Stephen White）創(chuàng)建，從事葡萄酒行業(yè)是他一直以來的夢想。從國王學院（Kings College）畢業(yè)后，史蒂芬又在坎特伯雷大學林肯學院（Canterbury University, Lincoln College）取得園藝學位，這段學習經(jīng)歷對他之后的葡萄種植和釀酒技術有很大的幫助。之后，史蒂芬在加利福尼亞（California）和意大利（Italy）的酒莊工作，這使他有機會深入接觸到法國（France）、托斯卡納（Tuscany）以及加州的優(yōu)質紅葡萄酒，隨后創(chuàng)建了石脊酒莊。

石脊酒莊在葡萄栽培方面始終保持著一絲不茍的工作態(tài)度。自從1988年購買第一臺德國便利除草機之后，酒莊便禁止使用除草劑。在葡萄種植方面，酒莊挑選最好的植株進行克隆，并將其嫁接到最佳的葡萄根莖上，以此來保證葡萄的健康生長。酒莊葡萄園的土壤為懷特馬塔地區(qū)（Waitemata）的粘土土壤，富含鎂、錳及鐵氧化物等礦物元素。酒莊使用天然碳酸肥和海藻作為肥料，增加了土壤的養(yǎng)分。

石脊酒莊致力于釀造世界級的波爾多風格葡萄酒酒，由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、馬爾貝克（Malbec）以及味而多（Petit Verdot）混釀而成。

石脊酒莊以生產(chǎn)世界知名的高端赤霞珠混釀葡萄酒而遠近聞名。值得一提的是，石脊拉羅斯干紅葡萄酒（Stonyridge Larose, Waiheke Island, New Zealand）曾多次獲得《鮑勃·坎貝爾》（Bob Campbell）以及《酒窖追蹤》（Cellar Tracker）的高分評價。

廠的運作十分熟悉。2006年的酒仍是Luis釀造的，Gerhard主導的第一個年份應該是2007年，而他是否能夠跟隨父親的腳步，一肩扛起酒廠的榮耀,我們拭目以待。酒莊的葡萄園種植的葡萄品種有威爾士雷司令（Welschriesling）、霞多麗（Chardonnay）、塔明娜（Traminer）和穆斯卡特（Muskat）等紅葡萄品種，以及茨威格（Zweigelt）等紅葡萄品種。

　　該酒所產(chǎn)的甜酒主要分成2種，Zds（Zwischen de Seen）和NV（Nouvelle Vague）。Zds的意思是湖中間，主要是指葡萄園的位置，不過在酒標上標明時指的是使用傳統(tǒng)釀法,也就是說酒品是存放在500至3,000公升的木桶陳年，除此之外存放在不銹鋼桶陳年的酒現(xiàn)在也被分級在Zds上。NV的意思是新浪，意思是以新式釀法，存放在小橡木桶（barrique）陳年。此外Alois也會依照每一批酒的濃厚度從低到高標上不同號碼，所以號碼越高酒體厚度越高。