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  • 法國篇

克洛巴蒂戰(zhàn)神西拉干紅

產(chǎn)品分類:葡萄酒

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產(chǎn)品簡介:

克洛巴蒂戰(zhàn)神西拉干紅

列蘭酒莊(Chateau Nenin)位于法國波爾多(Bordeaux)的波美侯(Pomerol)葡萄酒產(chǎn)區(qū),現(xiàn)任莊主是讓-休伯特·德龍(Jean-Hubert Delon)。

1997年,葡萄采收期將至?xí)r,讓-休伯特購買了列蘭酒莊,并對酒莊進(jìn)行了一定規(guī)模的翻新。列蘭酒莊始建于1847年,原屬于讓-休伯特的表親德普若家族(Despujol Family)。嶄新的酒莊配備了最先進(jìn)的釀酒設(shè)備,重新移植和鏟除了葡萄園里的一些葡萄藤,改變了葡萄樹的修剪的方法,以提高葡萄酒的品質(zhì)。

列蘭酒莊的葡萄園位于波美侯平原上,面積約32公頃。波美侯產(chǎn)區(qū)葡萄園面積通常都在10公頃以下,因此列蘭酒莊的葡萄園十分廣闊。園中的土壤類型多樣,底層的沉積土形成于漸新世地質(zhì)時(shí)代,而表層則覆蓋著由多爾多涅河(Dordogne)帶來的沖積土層,含有大量的威廉·費(fèi)爾酒莊(Domaine William Fevre)是法國勃艮第夏布利(Chablis)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一。

  酒莊的創(chuàng)始人威廉·費(fèi)爾(William Fevre)出生在一個(gè)在夏布利地區(qū)已經(jīng)生活250年的家族。1959年,威廉·費(fèi)爾創(chuàng)立了自己的葡萄酒公司,并推出首款葡萄酒。多年來,威廉一直潛心致力于釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒——把最真實(shí)的土壤特征反映在美酒中。1988年,來自香檳產(chǎn)區(qū)的亨利特(Henriot)家族,即寶尚父子酒莊的所有者,來此收購了該酒莊。新東家沃克酒莊(Weingut P.J. Valckenberg)位于德國(Germany)萊茵黑森(Rheinhessen)產(chǎn)區(qū)。酒莊所產(chǎn)的Madonna圣母之乳(Liebfrauenmilch Madonna)算是德國萊茵黑森著名的葡萄酒品牌。

  早在約1400年,在德國的一座叫Kloster Liebfrauenstift的修道院里,教士們在修道院的庭院里種植葡萄并釀造葡萄酒,然后將其提供給朝圣者。這些可口的葡萄酒令朝圣者們贊口不絕,得到了“圣母的乳汁”的美譽(yù)。1808年,荷蘭商人Peter Joseph Valckenberg購下了這片葡萄園并開始釀造葡萄酒,成為了現(xiàn)在的酒莊。1908年,酒莊推出了Madonna圣母之乳葡萄酒,大受市場歡迎,并且遠(yuǎn)銷海外,顧客之中不乏皇室貴族,而酒莊也從此成為了歐洲領(lǐng)先的葡萄酒商??上Ф?zhàn)期間,酒莊沒有逃過炮火的洗禮,成為廢墟。所幸酒莊的生意一直由Gerhard von Gustedt所維持,并且在戰(zhàn)爭結(jié)束以后恢復(fù)了國內(nèi)和國外的經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)。如今,酒莊已經(jīng)成為了一個(gè)知名的跨國企業(yè),并且成為了德國歷史最悠久的家族酒莊。酒莊葡萄園中種植的葡萄品種有雷司令(Riesling)、丹菲特(Dornfelder)和瓊瑤漿(Gewurztraminer)等。

  該酒莊所產(chǎn)的“圣母之乳”(Liebfrauenmilch)是德國特有的葡萄酒,而其發(fā)源地正是酒莊的Kloster Liebfrauenstift葡萄園,因此,該酒莊成為了這種葡萄酒的創(chuàng)始者。當(dāng)時(shí)有許多人釀造圣母之乳葡萄酒,為了讓自己的葡萄酒有所區(qū)別,酒莊根據(jù)修道院里的圣母瑪利亞雕像,將自己的圣母之乳葡萄酒命名為Madonna圣母之乳。此外,酒莊該酒莊除了是知名的葡萄酒生產(chǎn)商以外,也是德國最大的葡萄酒出口代理商,為德國其他知名酒莊提供批發(fā)和營銷渠道。讓寶尚父子的技術(shù)團(tuán)隊(duì)參與威廉?費(fèi)爾酒莊葡萄酒的釀制,進(jìn)一步地提高了其葡萄酒的品質(zhì)。

  威廉·費(fèi)爾酒莊目前共占地47公頃,其中夏布利特級葡萄園(Grand Cru)15.2公頃,一級葡萄園(Premier Cru)12公頃。用來栽培霞多麗(Chardonnay)的土壤為黏土和白堊土。采摘后的葡萄酒經(jīng)過篩選后會進(jìn)行釀制。釀制得來的干白葡萄酒之后大部分會在小型不銹鋼桶中熟成8至10個(gè)月,有10%會在法國橡木桶中熟成。

  威廉·費(fèi)爾酒莊出產(chǎn)多款品質(zhì)優(yōu)秀的霞多麗葡萄酒。以威廉·費(fèi)爾酒莊干白葡萄酒(Domaine?William Fevre Chardonnay, Chablis, France)為例,該款葡萄酒呈淺黃色,散發(fā)柑橘水果和白色水果的精致芳香,充滿豐富的礦物質(zhì)味道,還帶有口感柔順的特點(diǎn)。礫石、花崗巖、硅質(zhì)粘土、鐵礦石和玄武巖鵝卵石,富含礦物質(zhì)。園中種植的葡萄品種包括78%的梅洛(Merlot)、21%的品麗珠(Cabernet Franc)和1%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),葡萄的平均樹齡為25年。酒莊以每公頃6,300株到7,100株的密度種植葡萄。

德龍(Delon)家族對列蘭酒莊引以為傲,他們曾自豪地說道:“列蘭酒莊的列蘭酒莊紅葡萄酒(Chateau Nenin, Bordeaux, France)代表了波美侯葡萄酒的最高品質(zhì)?!痹摽罹骑L(fēng)格優(yōu)雅,口感強(qiáng)勁,復(fù)雜的風(fēng)味達(dá)到了很好的平衡,極具陳年潛力。此外,酒莊的副牌葡萄酒(Fugue de Nenin)首發(fā)于1997年,采用年輕的葡萄釀造,口感平滑如絲,非常清新可口。

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