巴爾帝酒莊（Jean-Luc Baldes）位于法國西南部的卡奧爾（Cahors）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

?1830 年，艾迪那·白德（Etienne Baldes）來到洛特山谷（Lot valley）開始種植葡萄。作為白德家族的第7代釀酒師，巴爾帝（Jean Luc Baldes）新開發(fā)了幾款葡萄酒——卡奧爾傳統(tǒng)紅葡萄酒（Traditional red wine from Cahors）和新黑葡萄酒（Black wine），而酒莊也以他的名字來命名。

巴爾帝酒莊位于名莊聚集的卡奧爾產(chǎn)區(qū)的中心地帶，占地70公頃（175英畝）。酒莊葡萄園的土壤為硅質(zhì)粘土和石灰?guī)r，是種植葡萄的理想土壤。園中主要種植的葡萄品種有馬爾貝克（Malbec）、 梅洛（Merlot）、丹娜（Tannat）、維尼歐（Viognier）、霞多麗（Ch

卡甘諾酒莊是法國波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。?

葡萄酒的產(chǎn)地直接決定了葡萄酒的

德士雅酒莊位于法國波爾多（Bordeaux）右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾蛔鶜v史悠久的著名酒莊。

德士雅酒莊的歷史可以追溯到18世紀(jì)，酒莊至少在1714年就已經(jīng)成立。19世紀(jì)期間，德士雅酒莊曾經(jīng)是波爾多右岸最大的葡萄酒生產(chǎn)商。酒莊的現(xiàn)任莊主是喬納森·馬塔斯（Jonathon Maltus），他賣掉自己的能源公司，投入自己真正喜愛的葡萄酒事業(yè)，于1994年購買了德士雅酒莊。喬納森接手后，大力擴(kuò)張葡萄園，從原有的5.5公頃增加了近10倍的面積，他還對釀酒設(shè)備進(jìn)行現(xiàn)代化革新。?

德士雅酒莊目前共擁有葡萄酒50公頃，種植的葡萄品種為80%的梅洛（Merlot）和20%的品麗珠（Cabernet Franc）。葡萄園具有獨(dú)特的風(fēng)土條件，沙質(zhì)土壤中含有豐富的鐵元素。栽培方面，酒莊會對葡萄樹進(jìn)行綠色采收，提前去除不夠成熟的綠色葡萄，以保證其他葡萄積累更多的風(fēng)味物質(zhì)。在收獲季，酒莊對葡萄進(jìn)行人工采摘。

葡萄酒釀造方面，德士雅酒莊擁有先進(jìn)的設(shè)備，如可溫控的不銹鋼發(fā)酵罐和光篩選系統(tǒng)。葡萄首先經(jīng)過逐串篩選，隨后去梗處理，再進(jìn)行逐粒篩選。冷浸漬后，葡萄酒在不銹鋼罐中發(fā)酵，并在1/3的新法國橡木桶中熟成。?

德士雅酒莊干紅葡萄酒品質(zhì)上乘，受到業(yè)界的好評，曾獲得著名酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）92分的高分評價。此酒十分華麗，顏色深紫，散發(fā)出黑醋栗利口酒、甘草、一絲燒烤和烤面包的香氣，其質(zhì)地柔滑，口感多汁，余味悠長。

質(zhì)量，卡甘諾酒莊在1850年的時候就在梅多克這塊貧瘠的土地上建立了，而梅多克作為波爾多眾多頂級葡萄酒的產(chǎn)地，已然成為卡甘諾酒莊葡萄酒品質(zhì)的保證。 卡甘諾酒莊歷史上曾遭受過根瘤蚜蟲病的侵襲，最糟的時候葡萄酒的產(chǎn)量僅為85瓶。但蟲災(zāi)過后，當(dāng)時的莊主蒙泰羅先生（Mr. Montauroy）很快重新整頓了酒莊的業(yè)務(wù)，其葡萄酒產(chǎn)量也迅速升至25,000瓶。?

第二次世界大戰(zhàn)后，梅多克歷史撰寫作家讓?哲曼（Jean Germain）接管了酒莊。1966年，雅克?保羅（Jacques Paul）獲得了酒莊的所有權(quán)，并在70年代進(jìn)行了大規(guī)模的翻修工作。1985年，艾瑞克?蘇特（Eric SAUTER）成為了酒莊的新東家。新的莊主接管了卡甘諾酒莊后，通過不懈的努力，在2008年的中級酒莊評選中，被列為中級酒莊。目前，酒莊葡萄園栽培了60%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄、25%的梅洛（Merlot）葡萄，還有15%的品麗珠（Cabernet Franc）葡萄。?

卡甘諾酒莊干紅葡萄酒（Chateau Carcanieux, Medoc, France）是卡甘諾酒莊的正牌葡萄酒。該酒通常呈深紅色，散發(fā)著淡淡的泥土和礦物質(zhì)的氣息。此酒結(jié)構(gòu)細(xì)致，單寧結(jié)實(shí)，口感略澀，酒體適中，還帶有煙熏和香料的味道，此外，該酒有時還會夾雜著一股青椒的味道，非常適合與羊排搭配佐餐。

ardonnay）和白詩南（Chenin Blanc）等。根據(jù)法國葡萄酒的相關(guān)規(guī)定，馬爾貝克在卡奧爾產(chǎn)區(qū)的任何一款A(yù)OC級別的葡萄酒中所占的比例不得少于70%，而剩下的30%為梅洛和丹娜。梅洛可以使葡萄酒更加柔順，而丹娜則會給葡萄酒帶來厚重的單寧和強(qiáng)勁的酒力。

巴爾帝酒莊的葡萄酒因其優(yōu)良的品質(zhì)在國際葡萄酒界贏得了許多獎項(xiàng)并廣受贊譽(yù)，其中有許多酒款被《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）給予90分以上的高分評價。酒莊現(xiàn)已發(fā)布的酒款有Jean-Luc Baldes Chateau de Flore Malbec、Jean-Luc Baldes Chateau LabrandeMalbec、Jean-Luc Baldes Clos Triguedina the New Black Wine Malbec、Jean-Luc Baldes Clos Triguedina les GaletsMalbec和Jean-Luc Baldes Clos Triguedina au Coin du Bois Malbec等。