帕爾美酒莊（Pahlmeyer）是美國(guó)加利福尼亞州的著名酒莊之一，其葡萄園位于該州著名的納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)和索諾瑪縣（Sonoma County）產(chǎn)區(qū)內(nèi)。

　　帕爾美酒莊創(chuàng)始人杰森?帕爾美（Jayson Pahlmeyer）一直擁有釀造“加州木桐（Califonia Mouton）”的夢(mèng)想，并在納帕谷55英畝的試驗(yàn)田上開(kāi)啟實(shí)現(xiàn)個(gè)人夢(mèng)想的旅程。1986年，帕爾美釀制了首個(gè)年份的葡萄酒，一經(jīng)推出，就得到了著名酒評(píng)家羅伯特?帕克（Robert Parker）86分的評(píng)分。1989年，杰森邀請(qǐng)了明星釀酒師鮑勃?萊威（Bob Levy）釀制了首個(gè)年份的帕爾美霞多麗干白葡萄酒（Pahlmeyer Chardonnay）。其中，1991年份的該款葡萄酒一經(jīng)上市便銷(xiāo)售一空。1993年，海倫?圖利（Helen Turley）又開(kāi)始接過(guò)釀制葡萄酒的重任。酒莊聘請(qǐng)著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任釀酒顧問(wèn)。

　　帕爾美的葡萄酒都是用家族位于納帕谷

朗樂(lè)士酒莊?（Clos Lunelles）位于法國(guó)波爾多（Bordeaux）的卡斯蒂永丘（Cotes de Castillon）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座高品質(zhì)的精品酒莊。?

朗樂(lè)士酒莊由杰拉德·佩斯（Gerard Perse）和香塔爾·佩斯（Chantal Perse）創(chuàng)建于2001年。在此之前，佩斯家族（The Perse Family）因擁有柏菲酒莊（Chateau Pavie）和蒙寶酒莊（Chateau Monbousquet）等多個(gè)知名酒莊而飽受關(guān)注。2010年，朗樂(lè)士酒莊更名為Clos Lunelles。?

朗樂(lè)士酒莊葡萄園的總面積為8.5公頃，園區(qū)的土壤為黏土和石灰?guī)r土壤。朗樂(lè)士酒莊種植了80%的梅洛（Merlot），10%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及10%品麗珠（Cabernet Franc）。此外，為了保證葡萄酒的優(yōu)秀品質(zhì)，朗樂(lè)士酒莊布萊恩酒莊（Brygon Reserve Wines）位于澳大利亞西澳州（Western Australia）瑪格利特河（Margaret River）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊榮獲不少榮譽(yù)稱號(hào)，在詹姆斯?韓禮德（James Halliday）2012年版的《澳大利亞葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）中被評(píng)為“五星級(jí)酒莊”，榮膺澳洲“前十大最佳新酒莊”，所產(chǎn)的葡萄酒入選澳洲“百大酒款”，并榮獲“前四十最具性價(jià)比葡萄酒”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。

　　布萊恩酒莊已經(jīng)成為澳大利亞產(chǎn)區(qū)超優(yōu)質(zhì)的葡萄酒生產(chǎn)商。布萊恩酒莊出產(chǎn)的紅葡萄酒及白葡萄酒均獲得很高的聲譽(yù)。迄今為止，酒莊榮獲了許多大獎(jiǎng)，如“最佳紅葡萄酒”、“最佳混釀紅葡萄酒”、“最佳賽美蓉長(zhǎng)相思混釀葡萄酒”等多項(xiàng)獎(jiǎng)杯，在世界知名的葡萄酒展上擊敗澳洲一些最知名的大 品牌贏得了超過(guò)200多枚的金獎(jiǎng)。這些令人振奮的獎(jiǎng)項(xiàng)與成功為酒莊贏得了“五星級(jí)酒莊”及“澳洲前十大新酒莊”的最高榮譽(yù)稱號(hào)。知名winestate 雜志市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)彼得?杰克遜（Peter Jackson）曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，在Winestate雜志長(zhǎng)達(dá)34年的時(shí)間里從來(lái)沒(méi)有一個(gè)酒莊在盲品中獲得19次推薦，除了布萊恩。酒莊在澳洲最知名的葡萄酒與烈酒雜志W(wǎng)inestate雜志中被評(píng)為“澳洲前40大最暢銷(xiāo)葡萄酒”、“澳洲西部最佳葡萄酒”及“年度葡萄酒”榮譽(yù)。

　　布萊恩酒莊坐落在瑪格利特河風(fēng)景如畫(huà)的威亞普（Willyabrup）子產(chǎn)區(qū)。威亞普產(chǎn)區(qū)被譽(yù)為瑪格利特河一流的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，那里孕育出世界不少知名的葡萄園和酒莊。事實(shí)上，瑪格利特河最優(yōu)質(zhì)的葡萄園都集中在這里，栽培的葡萄品質(zhì)突出，釀成的葡萄酒風(fēng)味獨(dú)特而復(fù)雜。產(chǎn)區(qū)受地中海氣候的影響，周?chē)植贾骄彽纳焦龋苡《妊蟮挠绊戄^大，出產(chǎn)的葡萄酒無(wú)論是紅葡萄酒還是白葡萄酒都擁有卓越的品質(zhì)。

　　布萊恩酒莊擁有現(xiàn)代化先進(jìn)的釀酒設(shè)備，綜合運(yùn)用傳統(tǒng)釀酒工藝釀造葡萄酒。釀酒過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節(jié)都采用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)進(jìn)行監(jiān)控，并保持嚴(yán)格的溫度調(diào)控。生產(chǎn)白葡萄酒時(shí)采用厭氧的方式進(jìn)行，而紅葡萄酒的生產(chǎn)則選擇使用橡木桶進(jìn)行發(fā)酵，并小心處理熟成問(wèn)題。

　　布萊恩酒莊出產(chǎn)種類(lèi)多樣的紅葡萄酒和白葡萄酒，而且不少酒款榮獲好評(píng)，如Birds of a Feather Hummingbird Series系列、Brygon Reserve Mirror Image系列、Flying High Wines系列及The Big Easy Wines系列等。將每公頃的葡萄藤數(shù)量控制在5,500株。園區(qū)內(nèi)還有很多老藤，平均樹(shù)齡約為45年。為了控制葡萄產(chǎn)量并提高葡萄的品質(zhì)，朗樂(lè)士酒莊經(jīng)常疏葉、疏果，堅(jiān)持人工采摘葡萄并進(jìn)行嚴(yán)格的篩選，投入了很大的人力。較之該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的其他酒莊，朗樂(lè)士酒莊是人力投入最大的酒莊。?

在葡萄酒釀造方面，朗樂(lè)士酒莊將新鮮采摘的葡萄進(jìn)行篩選和破碎，之后進(jìn)行8天9攝氏度的低溫浸漬（Cold Soak）。此后將汁液轉(zhuǎn)入帶有溫控功能的不銹鋼罐中進(jìn)行為期32天的酒精發(fā)酵。接著，將酒液轉(zhuǎn)入法國(guó)橡木桶中進(jìn)行蘋(píng)果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）。葡萄酒在熟成過(guò)程中使用了60%的新法國(guó)橡木桶，熟成完成后經(jīng)過(guò)適當(dāng)比例調(diào)配后在酒莊進(jìn)行裝瓶。?

目前，朗樂(lè)士酒莊每年出產(chǎn)的葡萄酒數(shù)量約為1,800箱。朗樂(lè)士酒莊是波爾多地區(qū)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒生產(chǎn)商，其出產(chǎn)的葡萄酒顏色深濃，口感豐滿集中，成熟圓潤(rùn)，年輕時(shí)即可飲用，不僅受到了很多消費(fèi)者的喜愛(ài)，還多次獲得了酒評(píng)家的高分好評(píng)。

的水域牧場(chǎng)園（Waters Ranch Vineyard）以及位于羅斯海景堡（Fort Ross-Seaview）產(chǎn)區(qū)的游人園（Wayfarer Vineyard）的果實(shí)釀制而成的。莊主杰森?帕爾美一直與那里的酒農(nóng)保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系，從而使釀酒所用的葡萄都擁有非常穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)味道，葡萄園亦能夠順應(yīng)葡萄酒生產(chǎn)的需要結(jié)出符合要求的果實(shí)。莊園目前栽培的葡萄品種包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）和馬爾貝克（Malbec），這些葡萄都擁有非常濃郁的深度且極具味道特征。

　　帕爾美酒莊目前出產(chǎn)多款葡萄酒，以濃郁細(xì)膩的波爾多式的混釀干紅而著稱，目前已經(jīng)成為納帕谷該類(lèi)葡萄酒的標(biāo)志性品牌。