威獅酒莊（Chateau Cap Leon Veyrin）是法國波爾多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）里斯特哈克（Listrac-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。?

威獅酒莊原本是兩個法文名字分別為“Chateau Cap Leon”和“Cheteau du Domaine de Veyrin”的獨立的酒莊，后來由于繼承原因變成了如今的威獅酒莊。該酒莊經(jīng)過時間的洗禮，現(xiàn)在已有5間提供住宿和早餐的客房。然而，酒莊并不只是一個提供住宿的場所，更是葡萄酒工人工作的場所。酒莊內(nèi)部的釀酒設(shè)備一應(yīng)俱全，還有一條灌裝流水線。1985年，梅爾酒業(yè)公司幸運玫瑰混釀半甜白葡萄酒（Meyres）購得該酒莊，并經(jīng)營至今。?

威獅酒莊目前的葡萄園面積為15公頃，其中有55%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有40%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，還有5%的土地用來栽培味而多（Petit Verdot）葡萄，所有這些葡萄樹的平均樹齡為22年。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選和破皮后，會進(jìn)入具有溫控功能的不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵得來的葡萄酒會再進(jìn)入25%新的法國橡木桶中熟成12個月羅山酒莊（Luoshan Wines）又稱為寧夏瑞豐葡萄酒有限公司，是由王鋒先生于2009年8月投資的一家集釀酒葡萄種植、葡萄酒釀造及產(chǎn)品設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)葡萄酒企業(yè)。公司坐落于有“中國葡萄酒第一鎮(zhèn)”之稱的賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)區(qū)——紅寺堡區(qū)，注冊資金500萬元人民幣，占地面積22,000平方米。

　　目前，羅山酒莊已建成3,000平方米左右的生產(chǎn)、罐裝車間各一棟，其中地下酒窖約2,000平米，三層式辦公樓2,600平方米，酒莊還新建了150畝左右的葡萄觀光園，目的是今后把酒莊打造成旅游酒莊，將農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)進(jìn)行完美的結(jié)合。羅山酒莊年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒1,500噸，通過引進(jìn)進(jìn)口罐裝生產(chǎn)線設(shè)備，采用法國傳統(tǒng)工藝技術(shù)，精心釀造羅山葡萄酒。經(jīng)過幾年的發(fā)展，酒莊已經(jīng)形成了“公司+專業(yè)合作社+基地”的運行模式，這種運行模式也為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新的活力。

　　羅山酒莊在其發(fā)展過程中，得到了政府領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的肯定：2011年8月，被吳忠市人民政府授予“吳忠市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”稱號威廉·費爾酒莊（Domaine William Fevre）是法國勃艮第夏布利（Chablis）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一。

　　酒莊的創(chuàng)始人威廉·費爾（William Fevre）出生在一個在夏布利地區(qū)已經(jīng)生活250年的家族。1959年，威廉·費爾創(chuàng)立了自己的葡萄酒公司，并推出首款葡萄酒。多年來，威廉一直潛心致力于釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒——把最真實的土壤特征反映在美酒中。1988年，來自香檳產(chǎn)區(qū)的亨利特（Henriot）家族，即寶尚父子酒莊的所有者，來此收購了該酒莊。新東家讓寶尚父子的技術(shù)團(tuán)隊參與威廉?費爾酒莊葡萄酒的釀制，進(jìn)一步地提高了其葡萄酒的品質(zhì)。

　　威廉·費爾酒莊目前共占地47公頃，其中夏布利特級葡萄園（Grand Cru）15.2公頃，一級葡萄園（Premier Cru）12公頃。用來栽培霞多麗（Chardonnay）的土壤為黏土和白堊土。采摘后的葡萄酒經(jīng)過篩選后會進(jìn)行釀制。釀制得來的干白葡萄酒之后大部分會在小型不銹鋼桶中熟成8至10個月，有10%會在法國橡木桶中熟成。

　　威廉·費爾酒莊出產(chǎn)多款品質(zhì)優(yōu)秀的霞多麗葡萄酒。以威廉·費爾酒莊干白葡萄酒（Domaine?William Fevre Chardonnay, Chablis, France）為例，該款葡萄酒呈淺黃色，散發(fā)柑橘水果和白色水果的精致芳香，充滿豐富的礦物質(zhì)味道，還帶有口感柔順的特點。；2014年12月，經(jīng)寧夏回族自治區(qū)工商行政管理局認(rèn)定，公司“羅山+Luoshan”商標(biāo)被認(rèn)定為第九屆寧夏著名商標(biāo)。公司生產(chǎn)的“羅山”牌干紅葡萄酒也已陸續(xù)走向市場，并遠(yuǎn)銷于陜西、河南、重慶、福建等地。為了打造品牌文化，酒莊緊緊依托紅寺堡羅山旅游資源，打造葡萄園觀光旅游與葡萄酒莊品酒相結(jié)合的文化模式，努力擴(kuò)大“羅山”干紅葡萄酒的影響力。2014年6月，羅山2011年份干紅葡萄酒、羅山特級干紅葡萄酒被煙臺國際葡萄酒博覽會組委會和中國好食品交易會定制評鑒執(zhí)行處聯(lián)合推薦為“中國好紅酒”。，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。?

威獅酒莊干紅葡萄酒（Chateau Cap Leon Veyrin, Listrac-Medoc, France）是威獅酒莊的正牌干紅葡萄酒，以優(yōu)雅口感而著稱，目前的年平均產(chǎn)量為50,000瓶。