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廣州市白云區(qū)景泰艾瑞慕商行
產品分類:葡萄酒
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魯斯登酒莊(Rusden Wines)位于澳大利亞南澳州(South Australia)巴羅薩谷(Barossa Valley)產區(qū)的中心地區(qū),是該產區(qū)內一座家族式特色酒莊。 魯斯登酒莊由克莉絲汀·卡紐特(Christine Canute) 和丹尼斯·卡紐特(Dennis Canute)夫婦共同創(chuàng)建于1979年。當年,他們在巴羅薩谷的中心地區(qū)購買了一塊破敗的葡萄園,在丹尼斯的幫助下,克莉絲汀作為巴羅薩谷第5代葡萄種植者開始慢慢振興這座老葡萄園。1994年,魯斯登酒莊對外發(fā)布了第一款西拉紅葡萄酒。隨后,澳大利亞葡萄酒產業(yè)的復興給魯斯登酒莊帶來了新的契機。1997年,酒莊購進了5個二手橡木桶,并開始種植新的葡萄品種。也正是在這個時候,卡紐特夫婦的兒子克里斯?。–hristian)從父母手里躊躇滿志地接管了家族酒莊,擔任酒莊的釀酒師,而克里斯汀的妻子艾米(Amy)則負責葡萄園的管理,以及酒莊壁畫與酒標的設計。此后,酒莊的葡萄酒產量日益增長,品質日益提高,第一款白葡萄酒于1998年問世。如今,魯斯登酒莊的葡萄產量已達到80-100噸。 魯斯登酒莊擁有占地40英畝的葡萄園,坐落于巴羅薩谷東側的藤谷(Vine Vale)子產區(qū)。園內的土壤主要是白沙土,底層土壤則為紅黏土。葡萄園內主要種植了西拉(Shiraz)、歌海娜(Grenache)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、仙粉黛(Zinfandel)以及白詩南(Chenin Blanc)等葡萄品種。每年的六月至九月,酒莊會采用人工的方式對葡萄樹進行手工修剪。九月至十一月是葡萄的生長期,這一時期需要對葡萄園進行細致的管理和密切的監(jiān)測,在干旱、暴雨、冰雹等極端惡劣天氣出現時,酒莊會采取必要的應對措施。十二月至來年的二月是葡萄采摘和收獲季節(jié),魯斯登酒莊所釀的葡萄酒會在當年的六月開始裝瓶,九月對外發(fā)售。 魯斯登酒莊的釀酒理念包括:手工采摘,溫和去梗,露天發(fā)酵,籃壓壓榨法,以及使用法國橡木桶與美國橡木桶混合發(fā)酵。酒莊的釀酒室和酒窖內有很多簡單、傳統(tǒng)的釀酒設施,如筐式壓榨機、地下發(fā)酵罐。在恒溫的酒窖里,僅僅只有300個橡木桶,每個橡木桶上都細心地標明了葡萄酒的年份及葡萄品種。酒莊出產的所有葡萄酒全部采用人工釀造的方式,葡萄在手工采摘之后在酒莊內進行篩選、破皮和壓榨,不進行澄清和過濾的工序。之后,不同品種的葡萄分開發(fā)酵4至6天,發(fā)酵后的葡萄酒將在橡木桶中熟成六個月菲力山酒莊(Collefrisio)位于意大利阿布魯佐(Abruzzo)產區(qū)的弗里西亞(Frisia)山上,現由家族第三代釀酒師阿美迪爾·盧卡(Amedeo De Luca)和安東尼奧·帕特里切利(Antonio Patri奧納亞樂福特celli)主管家族的釀酒事業(yè)。 酒莊所在地區(qū)的氣溫變化較有規(guī)律,從8月中旬到葡萄成熟期,此地區(qū)的環(huán)境氣候都對葡萄的生長非常有利。尤其是山風、多石的土壤和常出現的溫度變化都會影響蒙特布查諾果實中糖分的積累,如由氣溫的強烈變化引起的葡萄糖分積累變慢,最終會導致葡萄的晚熟。不過,由于9月和10月的夜里比較冷,葡萄中的酸和風味物質也得以積累。冬季公園酒莊(Winter Park Winery)位于美國華盛頓州(Washington State)哥倫比亞(Columbia)葡萄酒產區(qū)。 冬季公園酒莊沿著40號高速公路坐落于佛瑞哲(Fraser)市中心,以自己釀造的葡萄酒為榮。佛瑞哲這座充滿魅力及氣氛的小鎮(zhèn),就像酒莊所釀的葡萄酒一樣,想當地人展現出一種果敢、濃郁而辛辣的風味。所產的所有葡萄酒均采用人工方式釀造,為了保持葡萄酒完整的口感及風味物質,酒莊的葡萄酒不需要過濾。酒莊的品嘗室可以提供杯式、瓶式和整箱的葡萄酒。酒莊葡萄園內種植有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、霞多麗(Chardonnay)和白仙粉黛(White Zinfandel)等葡萄品種。 冬季公園酒莊出產多種紅葡萄酒和白葡萄酒,如2007 Grateful Red、2007 Cabernet Sauvignon和2006 Syrah等紅葡萄酒;2007 Riesling、2007 Chardonnay和2007 White Zinfandel等白葡萄酒。此外,酒莊還波特酒,如2005 Port等。 菲力山酒莊的葡萄園面積共35公頃,土壤成分主要是粘土和石灰?guī)r,栽培的葡萄品種包括蒙特布查諾(Montepulciano)、佩哥里諾(Pecorino)、特雷比奧羅(Trebbiano)、法蘭娜(Falanghina)、黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)等。 酒莊最重要的產品就是阿布魯佐蒙特布查諾葡萄酒,這種葡萄酒具有本地該品種本身的天然特征,如帶有覆盆子、成熟李子以及黑莓的氣息。總體來說,此DOC紅葡萄酒雖然口感粗狂,但不乏圓潤。菲力山酒莊的蒙特布查諾阿布魯佐干紅葡萄酒(Collefrisio di Collefrisio Montepulciano d'Abruzzo, Abruzzo, Italy)就是這類葡萄酒的典范之一——它顏色深濃,散發(fā)著濃郁的黑色漿果的芳香,口感柔順,酒體飽滿,還伴有丁香和松露等風味。,最后在酒莊內裝瓶。 魯斯登酒莊目前出產的酒款主要有神秘力量西拉紅葡萄酒(Black Guts Shiraz)、邊界赤霞珠紅葡萄酒(Boundaries Cabernet Sauvignon)、雛雞棚仙粉黛紅葡萄酒(Chookshed Zinfandel)、全圈瑪塔羅紅葡萄酒(Full Circle Mataro)、克莉絲汀葡萄園歌海娜紅葡萄酒(Christine’s Vineyard Grenache)、好牧人卡本內-馬爾貝克混釀紅葡萄酒(Good Shepherd Cabernet - Malbec)、里佩爾小溪卡本內-西拉混釀紅葡萄酒(Ripper Creek Cabernet - Shiraz)、克里斯汀白詩南白葡萄酒(Christian Chenin Blanc)以及小瘋子桃紅葡萄酒(Poco Loco Rose)。其中,魯斯登神秘力量西拉紅葡萄酒曾連續(xù)十年獲得了羅伯特·帕克(Robert Parker)給予的95分以上的好評。
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