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  • 法國篇

柏斯驕2016葡萄酒

產(chǎn)品分類:葡萄酒

市場價格:¥0.00

本站價格:¥0.00

產(chǎn)品簡介:

柏斯驕2016葡萄酒格吉弛黑爾酒莊(Grgich Hills Estate)于1977年由Miljenko Grgich創(chuàng)建。Miljenko Grgich在1923年出生于歐洲的克羅地亞。他的家族從曾祖父起就和葡萄酒打交道,家族擁有一個小酒莊和葡萄園,Miljenko成年后去了商學(xué)院學(xué)習(xí),1949年他又讀釀酒專業(yè),直至1954年,他從當(dāng)時的社會主義國家南斯拉夫逃到西德繼續(xù)學(xué)釀酒,然后到加拿大待了3年,在1958年來到了納帕。他早年在一家俄羅斯人的酒莊工作,到了1968年,他到蒙大維酒莊當(dāng)釀酒師,成為羅伯特?蒙大維的助手。1972年,Miljenk加入Chateau Montelen作為釀酒師和有限合伙人。在納帕工作的那段期間,Miljenko發(fā)明了三種發(fā)酵技術(shù),是成立于1839年的兄弟會酒莊(Brotherhood Winery),號稱美國歷史古老的酒莊,已有170年的釀酒經(jīng)驗,在哈德遜河谷(Hudson River Valley)享有盛名。兄弟會酒莊不但是酒莊,也像個度假勝地,不僅有品酒室,戶外還有野餐區(qū)、禮品店、主人的別墅也開放參觀,酒莊內(nèi)四處都有座椅可供休息,且遍布創(chuàng)意設(shè)計,例如橡木桶上種花草,讓整個酒莊充滿微醺氣氛。

  兄弟會酒莊的原主人是法裔,1810年,法國胡格諾派(Huguenot)移民者杰恩?杰奎斯(Jean Jaques)購買了紐約哈德遜河谷的土地種植葡萄。1837年,杰奎斯需要更多的土地種植另一個葡萄園,因此他在紐約華盛頓城(Washingtonville)一座僻靜的村莊里又購買了一柏斯驕2016葡萄酒處土地。1839年,他的第一個地下酒窖建成,杰奎斯對第一批紅酒進(jìn)行發(fā)酵。這些地窖是美國歷史上最悠久、規(guī)模最大的地窖,至今仍在使用中。

  在1921年聯(lián)邦頒布禁酒令至1933年解禁期間,兄弟會酒莊仍繼續(xù)釀酒,并囤積作為宗教使用,因此釀酒傳承從未間斷。1987年,酒莊易主,新買主凱撒?拜薩(Cesar Baeza)來自智利,是一位科班出生的釀酒師,曾在法國深造,原在兄弟會酒莊擔(dān)任助理,沒想到如今成了酒莊的主人。他將莊園內(nèi)一棟八個房間的別墅改裝成視察居停所;同時他以生意人的眼光延攬新股東,讓兄弟會酒莊改頭換面,改善釀酒設(shè)備,購買葡萄園,種植新品種等。

  兄弟會酒莊100英畝的葡萄園延伸向哈德遜河谷,這為葡萄的生長提供了良好的排水面積和風(fēng)流。附近的河流也會為葡萄園提供微觀氣候,從而緩和紐約惡劣多變的氣候條件。土壤在葡萄酒質(zhì)量上起著決定性作用,它賦予了葡萄酒的基本特點(diǎn)。哈德遜河流域的土壤大多數(shù)是由從冰川時期留下的頁巖、板巖、片巖和石灰石形成。正是這種不太肥沃的土壤,格外有利于優(yōu)質(zhì)葡萄的生長。地區(qū)技術(shù)型釀酒的代表人物。
巴士德酒莊(Chateau La Bastide)位于法國朗格多克-露喜龍(Languedoc-Roussillon)子產(chǎn)區(qū)科比埃(Corbieres)的北部。寶維諾酒莊皮埃蒙特(Piemonte) 地區(qū)擁有天王級的地位。該酒莊起源于1921年。不過,當(dāng)年斯卡維諾家族創(chuàng)立的酒莊并不完全是我們現(xiàn)在所知的寶維諾酒莊。1943年,斯卡維諾家族將自 家的葡萄園一分為二,一半由路易吉·斯卡維諾(Luigi Scavino)繼承,并將名字改名為阿贊利亞(Azelia),另一半由皮埃蒙特的傳奇人物恩里克·斯卡維諾(Enrico Scavino)繼承,這一半就是我們現(xiàn)在所知的寶維諾酒莊。起初,寶維諾酒莊的表現(xiàn)并不是特別出色,最近的10到15年開始才有成功的表現(xiàn),而這一 成功在很大程度上與恩里克·斯卡維諾(Enrico Scavino)和他的兩個女兒分不開。? ? ??寶維諾酒莊在巴羅洛(Barolo)擁有約29公頃的土地。其葡萄園里種植的葡萄品種有阿爾巴產(chǎn)區(qū)的內(nèi)比奧羅(Nebbiolo d’Alba)、巴貝拉(Barbera)、多賽托(Dolcetto)、長相思(Sauvignon Blanc)、霞多麗(Chardonnay)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。葡萄樹的平均樹齡為35年,植株的種植密度為4,500-5,000株/公頃。? ? ??在釀酒方面,寶維諾酒莊的葡萄酒經(jīng)過7到10天的簡短浸漬后被轉(zhuǎn)移到全新的法國橡木桶中陳釀,12個月后進(jìn)行裝瓶,裝瓶前不進(jìn)行過濾。因為大多數(shù)年份里酒莊都會進(jìn)行綠色采收,所以葡萄的產(chǎn)量總是很低。? ? ??該酒莊出品的主要酒款包括寶維諾酒莊菲亞斯克布里克園巴羅洛干紅葡萄酒(Barolo Bric del Fiasc)、寶維諾酒莊卡努比園巴羅洛干紅葡萄酒(Barolo Cannubi)。酒莊近期比較優(yōu)秀的年份有2001年、2000年、1999年、1998年、1997年、1996年和1990年??偟膩碚f,寶維諾酒莊所釀制的酒頗具現(xiàn)代風(fēng)格,口感美味和復(fù)雜,橡木味恰到好處,不僅強(qiáng)勁有力,而且還頗具優(yōu)雅和獨(dú)特性。

  拉巴士德酒莊的現(xiàn)任主人是安妮-瑪麗(Anne-Marie)與吉倫·杜蘭德(Guilhem Durand),兩人自1989年接管酒莊至今,一直致力于發(fā)展壯大酒莊,提高葡萄酒的質(zhì)量。十年來,兩人重新種植了葡萄園里的葡萄品種。如今兩人打算退休,而酒莊也即將被一家中國公司接管。

  拉巴士德酒莊擁有200公頃葡萄園,其中70畝出產(chǎn)的葡萄用來釀造AOC級別的葡萄酒。葡萄園區(qū)屬地中海氣候,園中種植的葡萄品種主要為西拉(Syrah),另有歌海娜(Grenache)、慕合懷特(Mourvedre)、梅洛(Merlot)、馬爾貝克(Malbec)、黑皮諾(Pinot Noir)、維歐尼(Viognier)等多個品種,種植密度為每公頃種植4,500-5,000株葡萄。葡萄園位于山坡上,能讓葡萄充分沐浴在陽光中,達(dá)到完美的成熟度。

  如今,拉巴士德酒莊的品牌已蜚聲海外,其葡萄酒在美國、加拿大、英國、比利時、荷蘭、盧森堡、德國等眾多國家都備受歡迎,酒莊96%的葡萄酒都出口至這些國家。
  Miljenko在建立格吉弛黑爾酒莊以后,在酒莊擁有的葡萄園中完全采用有機(jī)葡萄栽培,注重對土壤環(huán)境的監(jiān)控和分析,使葡萄的生長充分地契合當(dāng)?shù)氐耐寥拉h(huán)境,而且使用天然酵母菌種進(jìn)行發(fā)酵,不使用化肥、農(nóng)藥、除草劑,追求與眾不同的天然品質(zhì)。到2000年酒莊的所有葡萄園已經(jīng)達(dá)到有機(jī)栽培標(biāo)準(zhǔn),并向更高的標(biāo)準(zhǔn)“生物動力法”的方向邁進(jìn),到2006年已經(jīng)使整個酒莊366英畝的葡萄園達(dá)到了生物動力法標(biāo)準(zhǔn),是美國葡萄酒產(chǎn)業(yè)最早一批實現(xiàn)這個標(biāo)準(zhǔn)的酒莊之一,也是美國最大的生物動力酒莊。不僅如此,Miljenko還是一個喜歡嘗試新技術(shù)的科技釀酒人士,在環(huán)保方面,酒莊還投巨資裝設(shè)太陽能電池板,以獲取潔凈能源。

  格吉弛黑爾酒莊第一個年份酒是1979年的,產(chǎn)品一經(jīng)推出面世,即獲得了包括帕克在內(nèi)的業(yè)內(nèi)人士的 廣泛贊譽(yù)。隨后的許多年里,酒莊的霞多麗、仙粉黛等產(chǎn)品多次在國際大賽評比中獲獎,而且多次被美國國家領(lǐng)導(dǎo)人選作招待貴賓用酒,Miljenko也因?qū)又萜咸丫飘a(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)被有關(guān)機(jī)構(gòu)多次表彰并列入美國葡萄酒名人堂。

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