? 費(fèi)蘭酒莊（Chateau Ferran?Pessac-Leognan）位于法國波爾多（Bordeaux）的格拉夫（Graves）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

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? ? ? ? 費(fèi)蘭酒莊由羅伯特·德·費(fèi)蘭（Robert de Ferran）所建，酒莊因此而得名。羅伯特·德·費(fèi)蘭曾是波爾多議會的成員。費(fèi)蘭酒莊自18世紀(jì)起由釀酒師孟德斯鳩（Montesquieu）經(jīng)營管理，開始出產(chǎn)品質(zhì)卓越的格拉夫馬爾蒂拉克（Graves Martillac）紅葡萄酒和白葡萄酒。后來在19世紀(jì)80年代，由一個古老的波爾多家族購買了酒莊。1999年后，約瑟夫·蘇德勒·布勞德（Joseph Sudreau Beraud）的后裔成為了酒莊莊主。最近幾年，費(fèi)蘭酒莊經(jīng)過了一定規(guī)模的翻新和改建，出產(chǎn)的部分酒款更是多次獲得獎項(xiàng)，贏得多國記者的贊賞。

豐特尼爾酒莊（Chateau Fontenil）位于法國波爾多（Bordeaux）產(chǎn)區(qū)東部最著名的子產(chǎn)區(qū)——弗龍薩克（Fronsac）產(chǎn)區(qū)，由米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）先生創(chuàng)建于1986年，是羅蘭集團(tuán)（Rolland Collection）旗下酒莊之一。

　　1986年，米歇爾·羅蘭想要尋找一處遠(yuǎn)離塵囂的住所，潛心研究葡萄酒的釀造。他與妻子看中了賽朗鎮(zhèn)（Saillans）山坡上的一處居所。這座居所曾經(jīng)就是一座酒莊，有著7公頃的葡萄園，但因缺乏管理，酒莊難以繼續(xù)經(jīng)營，莊主希望連同葡萄園一起出售。米歇爾·羅蘭十分喜愛這座居所，經(jīng)過考慮之后，同意買下居所及葡萄園。米歇爾·羅蘭根據(jù)其中一小塊葡萄園的名字，將酒莊命名為豐特尼爾酒莊。此后，米歇爾·羅蘭花了13年的時(shí)間修整酒莊，重建釀造車間，更新釀酒設(shè)備。1999年，翻修工作完成，酒莊各工作間都配備了高性能設(shè)備。

　　豐特尼爾葡萄園位于賽朗鎮(zhèn)，如今面積擴(kuò)大到9.4公頃，分成4個子園區(qū)。這4個子園區(qū)的土壤類型各異：位于高原的園區(qū)土壤表

美意酒莊（Chateau Meyre）是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

美意酒莊坐落于瑪歌（Margaux）及穆利斯（Mou天地酒莊貝里赤霞珠紅葡萄酒lis）產(chǎn)區(qū)之間的梅多克產(chǎn)區(qū)（Medoc），位于波爾多以北30公里的阿維桑市，占地17公頃。1992年，葡萄園伸延至蘇松（Soussans）的瑪歌產(chǎn)區(qū)，占地2公頃。

美意酒莊至今已經(jīng)營三百多年。1876年，酒莊的葡萄酒被評為阿維桑（Avensan）的最佳葡萄酒之一。1956年和1981年時(shí)，整個葡萄園由于當(dāng)年的霜害而受到摧殘。莊主在霜災(zāi)之后有數(shù)年時(shí)間以其他農(nóng)作物替代了葡萄。1987年，瑟布羅（Thieblot）夫婦收購了該酒莊并擴(kuò)大了葡萄園在阿維桑的種植面積（10公頃）。2008年，酒莊開始以有機(jī)的方式種植葡萄，實(shí)施有機(jī)耕作的首個年份為2011年。

美意酒莊目前的葡萄園面積為19公頃，位于上梅多克的產(chǎn)區(qū)有17公頃，而位于瑪歌產(chǎn)區(qū)的葡萄園有2公頃。上梅多克地區(qū)的種植比例為42%的梅洛（Merlot）、37%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、12%的品麗珠（Cabernet Franc）和9%的味而多（Petit verdot）?，敻璧貐^(qū)葡萄園的種植比例為70%的梅洛（Merlot）和30%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。2002年，酒莊首次通過機(jī)械方式收割了14公頃的葡萄園，而位于瑪歌的葡萄園和所有味而多葡萄的采摘均為人工方式。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會進(jìn)入具有溫控功能（維持?jǐn)z氏26-30度）的發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒再進(jìn)入30%至60%新的法國橡木桶中熟成12個月，再以白雞蛋進(jìn)行黏合過濾，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

美意酒莊干紅葡萄酒（Chateau Meyre, Haut-Medoc, France）是美意酒莊的正牌葡萄酒，采用上梅多克地區(qū)的葡萄釀制而成。酒莊在瑪歌地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒標(biāo)以“美意瑪歌干紅葡萄酒（Gallen de Chateau Meyre, Margaux, France）”的名字出售。

層為紅色粘土和沙壤土，深層為含有海洋生賽馬場酒莊（Punters Corner）位于南澳庫拉瓦拉（Coonawarra）產(chǎn)區(qū)，歷史起源于1988年，大衛(wèi)?繆爾（David Muir）和羅伯特?漢斯（Robert Hance）在V&A Lane購置了16公頃的葡萄園。葡萄園位于經(jīng)典的紅土地之上，其葡萄果實(shí)最初出售給當(dāng)?shù)氐尼勗焐?。如今，皮?巴爾內(nèi)夫斯（Pete Balnaves）打理著酒莊的葡萄園，彼得?畢塞爾（Peter Bissell）擔(dān)任釀酒工作。 賽馬場酒莊目前每年葡萄產(chǎn)量為1250公噸，其中150公噸被挑選出來生產(chǎn)以“Punters Corner”為酒標(biāo)的優(yōu)質(zhì)餐酒。賽馬場酒莊生產(chǎn)的葡萄酒包括霞多麗、赤霞珠、西拉和“三皇冠”（Triple Crown）。酒莊的珍藏葡萄酒，僅僅在非常好的年份，才會生產(chǎn)，包括屢屢獲獎的斯巴達(dá)克珍藏西拉（Spartacus Reserve Shiraz）和元首珍藏赤霞珠（Sovereign Reserve Cabernet）。 賽馬場酒莊并不是主流葡萄酒，但是它的每次出現(xiàn)都代表了很高的價(jià)值。“三皇冠”是一款赤霞珠、西拉、梅洛混釀，適合早期飲用的葡萄酒?！霸渍洳爻嘞贾椤痹谛碌陌⒘泻酉鹉就爸嘘愥?8個月，具有豐富的口感，適合短期的陳年。“斯巴達(dá)克珍藏西拉”用最初的V&A葡萄園里的果實(shí)釀造，在美國橡木桶里陳釀，具有豐富的香味，結(jié)實(shí)的口感以及咖啡和巧克力的味道。?物化石的石灰?guī)r；位于突出巖石坡以及山坡上的兩個園區(qū)的土壤主要是粘質(zhì)砂土；位于山坡腳下的園區(qū)土壤主要是砂礫土。復(fù)雜多樣的土壤類型使得葡萄園出產(chǎn)的葡萄別具一格。目前，酒莊的葡萄園內(nèi)種植有90%的梅洛（Merlot）和10%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。葡萄樹的平均樹齡超過40年，種植密度為6,000株每公頃。

　　豐特尼爾酒莊一般使用小型溫控木桶和不銹鋼桶釀造葡萄酒。蘋果酸乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）在60%的新橡木桶中完成。葡萄酒在60%的新橡木桶中和40%的一年舊橡木桶中熟化15到18個月后，不進(jìn)行過濾或澄清，直接裝瓶。目前，豐特尼爾酒莊生產(chǎn)正牌酒豐特尼爾酒莊干紅葡萄酒（Chateau Fontenil）和副牌酒菲爾特干紅葡萄酒（Filet Rouge）。酒莊的葡萄酒年產(chǎn)量可達(dá)40,000瓶，銷往全球25個國家。

? ? ? ? 費(fèi)蘭酒莊的葡萄園面積為18公頃，位于格拉夫的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產(chǎn)區(qū)。葡萄園的土壤成分主要是石灰石巖和粘土。園中主要種植的葡萄品種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet franc）、長相思（Sauvignon Blanc）和賽美蓉（Semillon）等。酒莊采用人工模式嚴(yán)格管理葡萄園，葡萄成熟后，酒莊對葡萄分區(qū)域采收，以獲得達(dá)到最佳成熟度的優(yōu)質(zhì)葡萄。

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? ? ? ?費(fèi)蘭酒莊除了出產(chǎn)正牌酒Chateau Ferran，還出產(chǎn)副牌酒Chateau de Belloc。?