紫杉酒莊（L’if ）位于法國(guó)波爾多的圣埃美隆（Saint-Emilion）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

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　　紫杉酒莊由雅克·蒂安邦（Jacques Thienpont）于2010年購(gòu)買的。雅克·蒂安邦還擁有位于波美侯的著名的里鵬酒莊（Le Pin）。 里鵬酒莊的名字來(lái)自于該酒莊產(chǎn)業(yè)內(nèi)的一顆孤立的松樹。出于對(duì)這座位于波美侯的酒莊的尊重，雅克·蒂安邦將圣埃美隆的這座酒莊也以樹木的名字命名。雅克·蒂安邦是從酒莊的原主人米歇爾·布泰（Michel Boutet）手中買下紫杉酒莊的。在購(gòu)買時(shí)，酒莊位于波爾多右岸的部分名為奧布朗地酒莊。在更早的時(shí)候，酒莊出品的葡萄酒以拉博格酒莊（Chateau La Bouygue）的品牌銷售。目前，紫杉酒莊由雅克·蒂安邦的表弟西里爾·蒂安邦（Cyrille Thienpont）管理。

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　　紫杉酒莊的葡萄園占地6公頃，位于圣埃美隆村東邊。園中的土壤是石灰石與黏土，種植著70%的梅洛（Merlot）和30%的品麗珠（Cabernet Franc）。這是酒莊在葡萄品種構(gòu)成方面有意進(jìn)行的變化，原因是過(guò)去赤霞珠的種植量過(guò)高。整個(gè)葡萄園被劃分為14個(gè)地塊。自從雅克買下葡萄園后，他在葡萄園中進(jìn)行了多樣化的種植，增加了葡萄樹的種植密度，并在裸露的地表種上雜草，以維持葡萄園的生態(tài)平衡。

　艾勞迪總統(tǒng)酒莊（Poderi Luigi Einaudi）位于意大利皮埃蒙特（Piedmont）葡萄酒產(chǎn)區(qū)的巴羅洛（Barolo）子產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

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　　艾勞迪總統(tǒng)酒莊的歷史可追溯到1897年，當(dāng)時(shí)年僅23歲的路易吉·艾勞迪（Luigi Einaudi）收購(gòu)了多利亞尼（Dogliani）一個(gè)建于17世紀(jì)的古老莊園——圣吉亞科莫莊園（San Giacomo），那里有40英畝葡萄園。而后他于1948年成為意大利共和國(guó)第二任總統(tǒng)。在84歲時(shí)，他獲得了巴羅洛產(chǎn)區(qū)最后的6個(gè)葡萄園。艾勞迪在任職總統(tǒng)時(shí)，依然每年與圣吉亞科莫當(dāng)?shù)鼐用褚煌瑓⒓悠咸咽斋@季的采摘。如今，傳承艾勞迪總統(tǒng)家庭對(duì)葡萄酒的熱愛，他的兩位曾外孫共同經(jīng)營(yíng)和管理酒莊。

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　　圣吉亞科莫莊園占地共約145公頃，風(fēng)土宜人，環(huán)境優(yōu)美。秉持著“一款經(jīng)典的葡萄酒必須源于一片擁有良好風(fēng)土的葡萄酒莊園”的理念，在總占地145公頃，覆蓋多個(gè)地區(qū)的莊園中，只有45公頃處于最佳位置的土地被開拓為葡萄園。其余土地分別作為木料場(chǎng)、農(nóng)耕和牧場(chǎng)等用途。質(zhì)量是艾勞迪總統(tǒng)酒莊的首要目標(biāo)，因此自成立以來(lái)，艾勞迪酒莊不僅嚴(yán)格把修文酒莊迪瓦?？鼐魄f一貫的品質(zhì)，不斷創(chuàng)新與研發(fā)，更參與收購(gòu)了其他酒莊以豐富其產(chǎn)品的種類，酒莊的數(shù)款佳釀都獲得諸多意大利國(guó)內(nèi)外專業(yè)媒體及專業(yè)機(jī)構(gòu)如廣州國(guó)際酒類評(píng)比金獎(jiǎng)以及Vini d’Italia、Vini d’Italia l’Espresso、Tanzer’s Wine Cellar、Wine Spectator等評(píng)選的最佳葡萄酒獎(jiǎng)項(xiàng)。

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　　目前在中國(guó)市場(chǎng)，艾勞迪總統(tǒng)酒莊一共有六款葡萄酒以及一款果渣白蘭地蒸餾酒出售。其中在巴羅洛法定產(chǎn)區(qū)的“Barolo Cannubi”和“Costa Grimaldi”兩款單一葡萄園品種釀造的巴羅洛在國(guó)際市場(chǎng)上表現(xiàn)極為出色，這兩款葡萄酒皆采用內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）單一葡萄品種釀造，酒體飽滿，單寧適中，回味悠長(zhǎng)。在瓶中的陳年時(shí)間均可達(dá)25—30年。更值得一提的是，“艾勞迪蘭格紅”這款葡萄酒，是1997年為紀(jì)念莊園成立100周年而釀造的深具“皮埃蒙特和波爾多”特色的美酒。它精選皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)葡萄品種，采用傳統(tǒng)法國(guó)葡萄品種混合釀制方法進(jìn)行釀造。而其瓶身上的簽字來(lái)自艾勞迪總統(tǒng)的親筆簽字，更賦予了其歷史意義。

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　　尊貴品質(zhì)的艾勞迪總統(tǒng)酒莊，嚴(yán)格篩選其葡萄質(zhì)量，從源頭把關(guān)，并采用現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)及專業(yè)釀酒師釀造，每年的年產(chǎn)量控制在160,000至180,000瓶。艾勞迪總統(tǒng)酒莊傳承貴族世代對(duì)葡萄酒的熱愛，并將高品質(zhì)美酒與全世界人民分享。

　　紫杉酒莊的葡萄酒釀造采用可以控制溫度的不銹鋼大桶。蘋果酸 - 乳酸發(fā)酵在法國(guó)橡木桶中進(jìn)行。酒莊的葡萄酒采用50％的新法國(guó)橡木桶進(jìn)行陳年，時(shí)間平均為12至16個(gè)月。酒莊最初的幾個(gè)年份所發(fā)布的葡萄酒只有每年不到1,000箱。今后，隨著葡萄園的其余部分也種植上葡萄樹，并且所收獲的葡萄達(dá)到酒莊的要求，酒莊的葡萄酒產(chǎn)量還將進(jìn)一步提升。

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　　2011年，由蒂安邦家族經(jīng)營(yíng)的紫杉酒莊亮相。 2012年，酒莊首次發(fā)售紫杉酒莊品牌的葡萄酒。目前，紫杉酒莊前幾個(gè)年份出品的葡萄酒都不包括任何赤霞珠的混釀。相信在未來(lái)，紫杉酒莊會(huì)有更多的酒款奉獻(xiàn)給消費(fèi)者。