約瑟夫酒莊（Joseph’s Estate Wines）位于加拿大安大略（Ontario）產(chǎn)區(qū)的子產(chǎn)區(qū)尼亞加拉半島（The Niagara Peninsula），是一座家庭作坊式酒莊，以出產(chǎn)加拿大優(yōu)質(zhì)冰酒而聞名。

約瑟夫酒莊的創(chuàng)始人是約瑟夫·博和利博士（Dr. Joseph Pohorly）——葡萄酒行業(yè)的一位傳奇人物。自20世紀70年代，他一直積極活躍于葡萄酒行業(yè)，是尼亞加拉半島的第一批葡萄酒生產(chǎn)商之一。約瑟夫于1979年在維吉爾村（The Village of Virgil）成立了約瑟夫酒莊的前身——尼沃克酒莊（Newark Winery），也是當?shù)刈钤绲娜筠r(nóng)舍酒莊之一，因此他奠定了安大略葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎。1983年，約瑟夫為加拿大知名冰酒品牌希勒布蘭德（Hillebrand）出產(chǎn)了第一款冰酒，成為早期加拿大冰酒創(chuàng)始人之一。1992年，他創(chuàng)建約瑟夫酒莊，1996年酒莊開業(yè)，2003年酒莊擴建，釀酒廠面積擴大至10,000

凱萊赫酒莊（Kelleher Family Vineyard）位于美國加利福尼亞州（California）納帕谷（Napa）的奧克維爾（Oakville）產(chǎn)區(qū)，是一座家庭經(jīng)營的小型酒莊。

凱萊赫酒莊由凱萊赫家族創(chuàng)建。早在創(chuàng)建酒莊之前，凱萊赫家族就已經(jīng)擁有一塊名為“布里克斯”（Brix Vineyard）的葡萄園，該葡萄園一直為多家酒莊提供釀酒葡萄。黑教皇夢想園2004年，凱萊赫家族決定創(chuàng)建自己的酒莊，打造屬于自己的葡萄酒品牌。

凱萊赫酒莊的葡萄園位于納帕谷的奧克維爾產(chǎn)區(qū)，葡萄園中有10英畝的土地用于種植單一的葡萄品種——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。酒莊除了使用自有葡萄園的葡萄釀酒外，也會從其他葡萄園購買優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄，主要為長相思（Sauvignon Blanc）和霞多麗（Chardonnay）。

凱萊赫酒莊的釀酒師是克雷格·貝克爾（Craig Becker），他畢業(yè)于加州大學戴維斯分校（University of California, Davis），主修土壤學和植物生理學。在學期間克雷格就對葡萄酒產(chǎn)生了興趣，決定往葡萄酒領域深入學習，因此，自1998年開始，他便進入春山酒莊（Spring Mountain Vineyard）工作，跟隨丹尼爾·羅伯特斯（Daniel Roberts）學習釀酒技術(shù)和葡萄園管理方法。2003年，克雷格開始擔任凱萊赫酒莊的釀酒師，負責葡萄園和酒窖的所有工作。他堅信，釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒應從精心打理葡萄園開始。

目前，凱萊赫酒莊出產(chǎn)的葡萄酒主要有凱萊赫布里克斯園赤霞珠紅葡萄酒（Kelleher Oakville Brix Vineyard Cabernet Sauvignon）和凱萊赫酒莊三姐妹霞多麗白葡萄酒（Kelleher Three Sisters Chardonnay）等。凱萊特酒莊釀造的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)秀，常受到酒評家的高分贊譽，其中，2013年份的三姐妹霞多麗干白葡萄酒曾獲得《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）91分的高分好評。

平方英尺。兩個世紀以來，酒莊堅持出產(chǎn)果味突出、入口順滑的葡萄酒，致力于延續(xù)酒莊自創(chuàng)始以來的風格特質(zhì)。

約瑟夫酒莊占地面積達20英畝，葡萄園氣候涼爽，葡萄生長期的晝夜溫差大，光照充足，有利于葡萄在成熟期形成復雜濃郁的風味。園內(nèi)的土壤類型為富含泥漿和沙土的深厚黏土。園內(nèi)種植的白葡萄品種有霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）和白詩南（Chenin Blanc），紅葡萄品種有梅洛（Merlot）、灰皮諾（Pinot Gris）、品麗珠（Cabernet Franc）、佳美（Gamay）等。

約瑟夫酒莊在冰酒的釀造工藝上尤為考究，特別是對采摘環(huán)境要求極為嚴苛。釀制冰酒的葡萄必須在氣溫低至零下10攝氏度的寒冷夜晚進行人工采摘，寒冷年份出產(chǎn)的冰酒質(zhì)量更為上乘，風味濃郁集中，帶有杏子與蜂蜜的味道，余味滑順。

約瑟夫酒莊出產(chǎn)各類優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒與白葡萄酒，主打品牌為威代爾冰酒（Vidal Icewine VQA)，酒莊憑2006年份的威代爾冰酒摘獲了2015年度在英國倫敦舉辦的國際葡萄酒與烈酒大賽（International Wine and Spirit Competition）的銀獎。其中1998年份酒與1999年份酒也有不俗的表現(xiàn)，分別在2001年度與2004年度摘獲了美國航空公司獎杯（American Airlines Trophy）的最佳甜酒獎項。