利豐莊園（Chateau Larrivaux）位于法國波爾多（Bordeaux）的上梅多克（Haut Medoc）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是一家女性為主經(jīng)營的家族酒莊。

利豐莊園始建于1581年，當(dāng)時莊園包括了一座公園、幾棟附屬建筑物、10個員工宿舍和幾個馬廄。由于當(dāng)時莊主的丈夫是個賭徒，莊園面積不斷縮小，后來只剩下兩座包括馬廄和員工宿舍在內(nèi)的附屬建筑物。1861年，莊園開始種植葡萄。利豐莊園自建立之初一直由同一家族的女性管理。目前，酒莊莊主為貝倫熱蕾（Berangere）和色賓·阿美勒（Sabine Armelle），她們共同負(fù)責(zé)酒莊日常事務(wù)的管理。威瑟山丘酒莊（Wither Hills）位于新西蘭馬爾堡（Marlborough）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　威瑟山丘酒莊名稱源自威瑟山丘（Wither Hills）。葡萄園內(nèi)日照時間長，夜間涼爽，受到維拉河（Wairau River）的滋養(yǎng)。在葡萄生長季節(jié)，光照充足，氣候涼爽，釀酒團隊齊心協(xié)力，各施所長，將馬爾堡自然之美融入到葡萄酒的釀造中。園區(qū)內(nèi)多碎石的土壤類型也有天地酒莊經(jīng)典帕索紅葡萄酒利于葡萄藤努力往下扎根，汲取營養(yǎng)物質(zhì)。

　　酒莊深信，偉大葡萄酒的誕生始于葡萄園。酒莊葡萄栽培團隊在Rex Butt的帶領(lǐng)下，與釀酒團隊密切合作，共同培植出達(dá)到最佳成熟度及風(fēng)味濃郁的高品質(zhì)葡萄。園區(qū)中，每株葡萄藤都得到精致而溫和的處理，以釀造出品質(zhì)最佳的葡萄美酒。園區(qū)內(nèi)因地制宜采取特定的葡萄栽培方式，以最大限度地提升葡萄的潛力，包括修剪黑皮諾（Pinot Noir）和灰皮諾（Pinot Gris）葡萄藤的短枝，使葡萄風(fēng)味變得更集中等。酒莊的葡萄園分散在馬爾堡的懷勞河谷（Wairau Valley），為不同園區(qū)匹配上最適宜栽培的品種，包括長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）、灰皮諾和黑皮諾等。對于包括Rarangi和Old Renwick Road葡萄園在內(nèi)的園區(qū)，酒莊還采用一些純天然的培植方法，種植一些開花植物以吸引益蟲來消滅害蟲，以此方法減少對殺蟲劑的依賴。

　　威瑟山丘酒莊主要出產(chǎn)兩大系列的葡萄酒，包括Wither Hills Single Vineyard單一葡萄園系列以及Wither Hills Wairau Valley系列。其中單一葡萄園系列如Benmorven Marlborough Pinot Noir2010和Wither Hills Single Vineyard Rarangi Marlborough Sauvignon Blanc2012等；Wither Hills Wairau Valley系列如Wither Hills Wairau Valley Marlborough Chardonnay2011、Wither Hills Wairau Valley Marlborough Sauvignon Blanc2013和Wither Hills Wairau Valley Marlborough Riesling2012等。

利豐莊園擁有3個葡萄園，總面積為19公頃，全部位于上梅多克地區(qū)，海拔較高，光照十分充足。利豐莊園的葡萄園主要種植了梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）等葡萄品種。3個葡萄園中有2個葡萄園的土壤類型是土壤底層為黏土的礫石土，另外一個葡萄園的土壤類型為粘土質(zhì)石灰?guī)r。這些土壤排水性好，并且保熱能力強，能將白天吸收到的熱量保存到?jīng)鏊囊归g釋放。為了解決水資源短缺的問題，利豐莊園會將雨季時期的降水收集并保存起來，在干燥的季節(jié)時將保存的水分灌溉到葡萄樹的根莖上，為其補充水分，促進(jìn)葡萄的生長與成熟。

利豐莊園的釀酒師為艾瑞克·博賽諾（Eric Boissenot），艾瑞克主要負(fù)責(zé)酒莊葡萄酒的釀造。利豐莊園在釀酒過程中遵循波爾多的釀酒傳統(tǒng)。在每年的收獲季節(jié)，莊園會對達(dá)到最佳成熟狀態(tài)的葡萄進(jìn)行采摘。之后經(jīng)過人工篩選、去梗和破皮等處理，葡萄會在法國橡木桶中進(jìn)行低溫發(fā)酵。發(fā)酵完成后，莊園會對葡萄酒進(jìn)行垂直壓榨。在裝瓶之前，莊園會使用蛋白對酒液進(jìn)行過濾。另外，酒莊僅會在條件比較好的年份釀造葡萄酒。

目前，利豐莊園出產(chǎn)的酒款主要有利豐莊園系列（Chateau Larrivaux）、波代紅系列（Chateau Le Borderon）和利豐莊園L’X系列（Chateau L’X de Larrivaux）葡萄酒。莊園出產(chǎn)的葡萄酒結(jié)構(gòu)平衡，單寧絲滑，品質(zhì)醇正，開始受到越來越多葡萄酒愛好者的關(guān)注。