寧夏青銅峽市溫家酒堡有限公司（Wens Winery）是寧夏最大的家族酒莊之一，坐落在寧夏賀蘭山東麓最核心的甘城子產(chǎn)區(qū)。

　　甘城子產(chǎn)區(qū)緊靠賀蘭山，千百來的風雨沖刷讓賀蘭山成為一道天然過濾網(wǎng)，把寒流風沙抵御在賀蘭山之外。同時，賀蘭山上融化的雪水將帶有多種礦物質(zhì)養(yǎng)分的石子、泥土流向賀蘭山以東，使產(chǎn)區(qū)形成一種鵝卵石與礦物質(zhì)結(jié)合的獨特優(yōu)質(zhì)種植土壤層。由于位于中溫帶干旱氣候區(qū)，典型的大陸性氣候使得晝夜溫差大（10℃~15℃），葡萄可以充分積累糖類物質(zhì)和酚類物質(zhì)。寧夏賀蘭山的光能資源豐富，日照時間長，加上葡萄漿果成熟期間，降雨量偏少，為葡萄采收也創(chuàng)康斯丁特釀玫瑰造了良好的氣候條件帝龍酒莊（Chateau Dillon）法國波爾多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，位于距波爾多市北部的幾公里的布朗克福（Blanquefort），在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　帝龍酒莊原名泰福酒莊（Chateau Terrefort），始建于17世紀末到18世紀初。后來，王室侍從官羅伯特·帝龍（Robert Dillon）購買了酒莊的城堡。這個來自愛爾蘭的移民非常喜愛波爾多。直到法國大革命之前，酒莊都一直由帝龍家族掌管。1829年，弗朗索瓦·賽奴萊特（Francois Seignouret）成為酒莊的新主人，他不僅擴建了葡萄園，開拓美國市場，還于19世紀末將酒莊更名為帝龍酒莊。這一時期，酒莊的葡萄酒產(chǎn)量大幅上漲，在美國廣受歡迎。1923年后，酒莊一直被一所農(nóng)業(yè)高中學校租用。1956年，法國農(nóng)業(yè)部將酒莊買入。2009年，酒莊的葡萄園再次擴建，并形成了現(xiàn)在的規(guī)模。

　　帝龍酒莊目前的葡萄園的面積為40公頃，種植的葡萄品種有梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet France）和味而多（Petit Verdot），這些葡萄樹的平均樹齡為23年。

　　帝龍酒莊紅葡萄酒（Chateau Dillon, Haut-Medoc, France）是帝龍酒莊的正牌葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為220,000瓶。其色澤深濃，酒香馥郁怡人，散發(fā)著濃郁的黑色水果的香氣，酒體飽滿，風味濃厚，單寧細致，口感柔順，余味持久美妙，陳年潛力優(yōu)秀。，也降低了病蟲害發(fā)病率，便利的黃河灌溉條件又彌補了降雨量不足，這些獨特因素為優(yōu)質(zhì)葡萄的產(chǎn)出提供了天然的基亨利佩勒姆家族酒莊（Henry of Pelham）是酒商質(zhì)量聯(lián)盟（VQA）的創(chuàng)始成員之一。亨利佩勒姆家族酒莊位于安大略湖附近的佩勒姆（Pelham）鎮(zhèn)，它矗立在尼亞加拉懸崖（聯(lián)合國生物圈）的Short Hills Bench處。如今，亨利佩勒姆家族酒莊由斯佩克（Speck）家族擁有，該家族于1794接手了這個酒莊。

　　亨利佩勒姆家族酒莊在1984年開始運作，保羅?斯佩克（Paul Speck）跟他的三個兒子馬修（Matthew）、丹尼爾（Daniel）和保羅（Paul）在起伏的自然排水良好的山丘種下了雷司令和霞多麗葡萄。亨利佩勒姆家族酒莊于1988年開業(yè)，當時酒莊的建筑則是由亨利?佩勒姆1842年建造的前馬房改造而成。

　　如今，酒莊由保羅?斯佩克領(lǐng)導。保羅?斯佩克及其團隊已經(jīng)將亨利佩勒姆家族酒莊發(fā)展成為每年出產(chǎn)75,000箱葡萄酒的安大略省的大型酒莊。目前，酒莊的釀酒師是Ron Giesbrecht。礎(chǔ)。

　　目前，溫家酒堡葡萄種植面積達3千多畝，種植品種涵蓋了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、蛇龍珠（Cabernet Gernischt）、梅洛（Merlot）、貴人香（Italian Riesling）以及霞多麗（Chardonnay）等國際流行釀酒葡萄品種。

　　溫家酒堡為了保證葡萄酒的質(zhì)量，葡萄成熟后全部采用手工采摘，根據(jù)葡萄成熟度分品種進行采摘，確保葡萄的品質(zhì)。經(jīng)歷采摘、分選、破碎三步，確保3小時之內(nèi)完成榨汁入罐，以保證葡萄的新鮮度。發(fā)酵后的原汁會放入恒溫酒窖中的橡木桶進行陳釀，在吸取橡木的特質(zhì)屬性的同時，孕育葡萄酒的特別性格。

　　溫家酒堡的管理者將歐美先進的釀酒文化與技術(shù)引入寧夏，聘請法國國際釀酒師全程監(jiān)測，并擁有中國第一獨立釀酒師周淑珍帶領(lǐng)的專業(yè)釀酒團隊，使得溫家酒堡有信心打造出中國最頂級的天然葡萄酒。