拉格澤特酒莊（Chateau Lagrezette）位于法國西南產(chǎn)區(qū)（South West France）的卡奧爾（Cahors）子產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座標(biāo)志性的酒莊。

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　　拉格澤特酒莊的歷史可以追溯到15世紀(jì)。1980年，時任卡地亞（Cartier）總裁的阿蘭· 多米尼克·佩林（Alain Dominique Perrin）買下了這座酒莊，成為了莊主。這位生意人對這片土地奉獻(xiàn)了滿腔熱情，多年來一直致力于恢復(fù)酒莊昔日的輝煌，如重新選擇土壤和葡萄品種等。1988年，他為酒莊聘請了著名的釀酒師米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）。有了大師的加盟，近30年來，酒莊的發(fā)展更是蒸蒸日上。

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　　拉格澤特酒莊的面積約為90公頃。酒莊的葡萄園位于洛特（Lot）的梯田上，園內(nèi)種植著馬爾貝克（Malbec）、梅洛（Merlot）和丹娜（Tannat）等葡萄品種。其中馬爾貝克的種植面積占總種植面積的85%，葡萄園的砂質(zhì)硅土很適合馬爾貝克的種植。酒莊對葡萄藤的管理也注入了不少心血：剪葉疏枝和葡萄果實的采摘都由人工完成，以保證生產(chǎn)出香氣集中的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。在羅卡馬杜爾（Rocamadour）也分布著酒莊的葡萄園，那里晝夜溫差較大，有利于葡萄糖分的積累。葡萄園的土壤富含礦物質(zhì)，園內(nèi)主要種植著維歐尼（Viognier）、霞多麗（Chardonnay）和西拉（Syrah）葡萄品種。出產(chǎn)的白葡萄酒氣味芬芳，活潑清爽。

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　　拉格澤特酒莊有一個現(xiàn)代化的酒窖路西安僧侶酒莊（Lucien Le Moine）位于法國勃艮第（Burgundy）的伯恩（Beaune）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座規(guī)模較小的高品質(zhì)酒莊。

　　路西安僧侶酒莊由穆尼爾·薩烏馬（Mounir Saouma）和羅特姆·薩烏馬（Rotem Saouma）夫婦共同創(chuàng)建于1999年。從2004年到2天地酒莊明星紅葡萄酒006年，路西安僧侶酒莊曾連續(xù)三年躋身于《葡萄酒與烈酒（Wine and Spirits）》雜志所評選的“年度酒莊”之列。穆尼爾·薩烏馬在特拉普修道院（Trappist Monastery）工作的時候，發(fā)現(xiàn)了種植于此黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay），由此開啟了葡萄酒的探索之旅。穆尼爾曾在法國蒙彼利埃（Montpellier）學(xué)習(xí)葡萄栽培和葡萄酒釀造技術(shù)，之后還去了勃艮第學(xué)習(xí)釀制葡萄酒。他的妻子羅特姆·薩烏馬來自于一個芝士世家，她曾在第戎城攻讀農(nóng)學(xué)專業(yè)，并且特別喜歡研究葡萄酒。兩人因葡萄酒而結(jié)緣，不僅喜結(jié)連理，還一起創(chuàng)建了路西安僧侶酒莊。

　　路西安僧侶酒莊沒有自己獨立的葡萄園，釀酒所用的葡萄直接從勃艮第農(nóng)戶手中購買，并且只挑選那些產(chǎn)自一級園和特級園的優(yōu)質(zhì)葡萄。每年，他們都會根據(jù)葡萄的品質(zhì)來選擇合作對象。為了使釀制的葡萄酒具備所期待的風(fēng)味，路西安僧侶酒莊僅使用合作商史蒂芬·查斯森（Stephane Chassin）家制造的橡木桶，且所有的酒在釀制時均使用100%的新橡木桶。路西安僧侶酒莊的特色在于每年都沒有固定的釀酒模式，而是根據(jù)新酒的品質(zhì)（穆尼爾在釀酒的初級階段通過嗅覺判斷年份的好壞）及時調(diào)整釀酒方法。所有的酒均經(jīng)過酒泥接觸，并會通過攪桶的方式來豐富葡萄酒的風(fēng)味。該酒莊崇尚自然的方法，也幾乎不使用添加劑，葡萄酒在裝瓶之前，也不會進(jìn)行過濾或者澄清。路西安僧侶酒莊釀制的葡萄酒自然純粹，單寧柔順，果香馥郁，蘊含了橡木桶的味道，能夠代表勃艮第產(chǎn)區(qū)的經(jīng)典風(fēng)味，因此售價不菲。

　　目前，酒莊每年發(fā)布的酒款主要包括紅葡萄酒和白葡萄酒，種類主要是黑皮諾和霞多麗。路西安僧侶酒莊出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)味甚佳，質(zhì)地優(yōu)雅，因此受到了很多消費者的青睞，在市場上的口碑也很非常好。，葡萄酒的釀造便在這里進(jìn)行。首先，酒莊將經(jīng)過篩選的葡萄去梗和破皮，然后根據(jù)葡萄產(chǎn)地的不同，將葡萄放入不銹鋼罐或橡木桶中，以保留不同產(chǎn)區(qū)葡萄的特性。在壓酒帽、酒精發(fā)酵和浸漬的階段，酒窖會全程監(jiān)測并控制葡萄汁的溫度。最后，葡萄酒將放入全新的橡木桶中陳釀，此時的溫度和濕度都會控制在理想水平。

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　　拉格澤特酒莊的著名酒款有：拉格澤特酒莊小雛菊干紅葡萄酒（Chateau Lagrezette La Fleur Marguerite）、拉格澤特酒莊小閣樓干紅葡萄酒（Chateau Lagrezette Le Pigeonnier），以及拉格澤特酒莊馬爾貝克干紅葡萄酒（Chateau Lagrezette Malbec），2012年份的這款酒還獲得了醇鑒葡萄酒國際大獎賽（Decanter World Wine Awards）的金獎。